讓人懷念的豬肚煲雞如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

土雞 ：半隻
豬肚 ：1個
枸杞子 ：適量
紅棗 ：適量

輔料

白果 ：適量
黨蔘 ：適量
黃芪 ：適量
胡椒粒 ：適量
米酒 ：適量

具體步驟

1.各種食材洗乾淨備用，豬肚用生粉抓一下，容易乾淨，雞切塊備用，雞先用開水過一下

2.把雞和一半配料塞到豬肚裏面，用線縫合

3.縫合好的豬肚放湯煲裏面，放入剩餘的配料，加足夠的水，大夥煲開，轉小火1小時

4.煲好的豬肚整個撈出，豬肚切條，再把雞和豬肚回鍋，加入適量鹽，煲10分鐘

5.完成

烹飪技巧

豬肚要洗乾淨先，這樣可以去味，雞塊也先用開水煮一下