碧綠川椒雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

幹辣椒 ：15g
菠菜心 ：50g
椒鹽 ：10g
味精 ：4g
辣椒醬 ：5g
蒜泥 ：適量
薑末 ：適量
葱花各 ：5g
辣油 ：5g
生粉 ：50g

輔料

具體步驟

1. 菠菜心放入六成油鍋炸幹撈出備用。

2. 大江雞腿拆骨切成塊，加入調味料、辣椒醬、蒜泥、薑末、葱花和生粉拌勻，放入六成熱油鍋中炸熟、炸脆，撈出瀝乾油。

3. 鍋中倒入辣油，放入幹辣椒和雞塊翻炒，撒上椒鹽裝盆，周圍放入油炸菠菜心裝飾。