如何做簡單又好吃-美味的砂鍋燉驢肉

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

砂鍋燉驢肉 比較少見，但操作起來很容易的美味菜餚，適合各種人羣，製作方便，砂鍋燉驢肉顧名思義就是在砂鍋中燉驢肉，聽名字大概知道其實並不是很難的，驢肉很多人吃得少，所以呢可以嘗試一下，砂鍋燉比較衞生安全，完整的保留了肉的鮮香與美味

主料

驢肉 ：適量

輔料

佐料 ：適量

具體步驟

1.生驢脯肉用清水洗淨，切成一寸見方的塊，用鐵釺在肉上扎些眼，下開水鍋煮透，撈出放涼水內泡一小時，使其出盡血沫

冬筍切秋葉片；花椒、大茴香洗淨後用布包好；白果下鍋煮熟，去殼去芯，葱切成段

砂鍋上火，加入花生油燒熱後入葱姜，放驢肉塊及各種配料調料、雞清湯，大火燒開，移小火燉約二小時，待肉酥爛，湯色棕黃時取出布包，撒胡椒粉，原鍋上桌