焦糖無花果磅蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

黃油 ：80
糖粉 ：60
雞蛋 ：2個
低粉 ：130
泡打粉 ：1tsp
半乾無花果 ：100

輔料

鮮奶油（ ：50
砂糖 ：50

具體步驟

1. 熬焦糖，砂糖放入鍋中，中小火煮至深棕色，同時另一個火將淡奶油隔水加熱，將温熱的淡奶油倒入焦糖鍋中，迅速拌勻離火。放涼備用

2. 黃油軟化，加糖粉打勻，依次加入2個蛋，打勻

3. 加入1的焦糖醬，拌勻，將粉類篩入，切拌均勻即可

4. 將浸泡無花果的朗姆酒倒入，拌勻

5. 模子刷油，倒入一部分蛋糕糊，將無花果去蒂，擺入，再加另一部分麪糊至8分滿

6. 烤箱預熱170度，烤40-45分鐘左右即可

烹飪技巧

焦糖熬的焦一些味道更好，這個量的麪糊會富餘一些，可以烤2個小麥芬