焦糖花生糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

生花生 ：適量
黃油 ：適量
蜂蜜 ：適量
白糖 ：適量
水 ：適量

輔料

具體步驟

1. 花生入烤盤，150度烤10-15分鐘。烤好後晾涼。（最好剝皮）

2. 鍋中放一杯水，大火燒開，放入白糖，待糖化完時加入黃油蜂蜜轉小火熬至粘稠狀。

3. 放入晾好的花生。拌勻。

4. 放入烤盤或吐司模壓實。待幹後扣出切片即可。

烹飪技巧

1、一定要自己烤花生才夠香，買好的脆花生遠遠沒有自己烤的那麼香，要邊烤邊看，時不時晃一下，否則會糊哦~；2、如果買來的生花生不乾淨，就要洗乾淨後晾乾；3、水、白糖、黃油、蜂蜜的量我也沒有具體量，約莫放的，但是要少放蜂蜜多放糖，這樣焦糖才會夠硬粘住花生；（我這次放蜂蜜就太多了，導致花生糕有點軟）4、花生最後剝皮，不剝皮的話容易焦糖粘在花生皮上，而花生糕容易散；（我就懶了這步，結果就出現了問題）5、用平底的盤壓實比較好，烤盤有可能太大，但是吐司盒太深，容易適焦糖沉底，最後找個小點的平底盤，月餅盒不錯。