砂鍋焗田螺如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大田螺 ：500

輔料

九層塔 ：適量
魚露 ：適量
蒜頭 ：3個
食用油 ：適量

具體步驟

1.養兩天吐淨泥沙後，剪去螺底。

2.反覆搓洗乾淨，分開大、小螺。

3.準備九層塔和蒜頭

4.熱鍋下油爆香蒜頭九層塔，留嫩葉。

5.先下大田螺爆炒，再加入小螺翻炒，滴入魚露。

6.轉到砂鍋加適量水，焗10至20分鐘撒入嫩葉即可。

烹飪技巧

呵呵