美味的紅糖版花生糖如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這次我要和大家分享是的紅糖版花生糖。女生多喝點紅糖補血是很不錯的。花生糖有很多人喜歡吃，這次介紹紅糖版花生糖，同時滿足了愛吃花生糖的女生的需要。花生糖很香很酥，是一款老少皆宜的食品。自己學會在家裏製作，總比在外面買的更衞生。

主料

麥芽糖 ：170
紅糖 ：150
花生仁 ：300

輔料

玉米油 ：20ml

具體步驟

1.準備好所需材料，花生用微波爐烤熟後沒有去除外衣。

2.奶鍋中放入玉米油

3.將紅糖放入

4.用小火融化，融化後的糖顏色更深

5.加入麥芽糖，小火慢熬糖漿

6.一直將糖漿熬到微微沸騰，大約140左右（還是用涼水試糖的脆度）

7.糖漿熬好後，將花生仁倒入熬好的糖中

8.迅速拌勻即可關火

9.烤盤鋪上保鮮膜或油布，將糖放入，整形

10.稍有温熱時倒出切塊。

烹飪技巧

用紅糖和麥芽糖製做花生糖一樣香甜好吃。切糖的時候最好在温熱的時候，很容易成型。熬製的火候很重要，糖由大泡轉為小泡後，可以用筷子蘸點放入涼水中，變脆即可將花生放入。