誘人的農家小炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

農家小炒肉是一道家常菜，是以五花肉和青椒為主料，蒜、辣椒等為輔料炒制而成。出鍋的農家小炒肉菜具有肉質細嫩、麻辣鮮香的特點。親們如果是肉食主義者，可千萬別錯過這道菜哦。

主料

尖椒 ：適量
姜 ：適量
豬梅頭肉 ：適量
木耳 ：適量
蒜頭 ：適量

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.將肥肉部分放熱鍋煉油，用動物油脂炒比較香

2.將瘦肉片倒入翻炒

3.翻炒至肉片顏色變白，加入適量鹽調味

4.把肉片推到一邊，加入青尖椒翻炒加少量鹽繼續翻炒至7分熟

5.木耳提前泡發，焯水。所以加入木耳加少量鹽，肉，青椒，木耳一起翻炒片刻

6.加少量生抽調味，即可出鍋

7.出鍋，裝盤

烹飪技巧

無