開胃的蜂蜜鰻魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
白糖 :20
油 :10
甜味紅酒 :10
熟芝麻 :適量
主料
鰻魚 :1條輔料
醬油 :40白糖 :20
油 :10
甜味紅酒 :10
熟芝麻 :適量
鰻魚去內臟後清洗乾淨,鰻魚肉切長片,上鍋大火蒸約10分鐘左右後取出。
將油、醬油、白糖、甜味紅酒倒入鍋中加熱熬製調味醬汁。
將烤盤上預先鋪墊好錫箔紙並刷油。鰻魚兩面刷上醬汁後放入烤盤,移入ACA烤箱用200℃烤5分鐘左右取出,再次均勻地塗抹醬汁後繼續烤7分鐘。
烤完後盛入盤中,撒上熟芝麻即可。
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