家常魚滑羹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

馬交魚（其他魚也可以） ：100

輔料

油 ：適量

具體步驟

1. 先將魚洗淨剔骨留魚肉，然後將魚肉剁勻。

2. 在剁勻的魚肉裏面加入澱粉攪拌捶打至起膠後加入少許鹽攪拌均勻（捶打攪拌是為了讓魚滑更有彈性）。

3. 鍋內的水燒熱，然後用一根筷子逐個逐個將魚膠撥入鍋內，滾熟，下湯調味料出鍋撒上葱花和麻油即可。