DIY高纖奶酪如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

隨着現在中西文化的交流，美食各方面也是越來越多的融合在了一起。一些外國人用得比較多的香料，與輔料我們也是用得越來越多了。比如奶酪，於是今天就讓我們來教大家如何DIY高纖奶酪吧！並且高纖奶酪做法多種多樣，吃飯也是多種多樣的。

主料

老面 ：適量
麪粉 ：適量
菠蘿 ：適量

輔料

細湯 ：適量
奶酪 ：適量

具體步驟

1. 提前一天製作老面，冷藏發酵2h以上；

2. 將所有主麪糰的材料混合均勻；

3. 加入老面，一起揉至表面光滑的麪糰；

4. 揉好的麪糰，保鮮膜封起基本發酵0min；

5. 將菠蘿切成小丁，加入一半細糖，小火炒至接近透明；

6. 將奶酪和剩下一半的細糖，快速攪拌至細膩；

7. 將發酵好的麪糰取出，分成3份、揉圓鬆弛15min；

8. 將麪糰擀開成橢圓，均勻的抹一層奶酪，撒菠蘿丁；

9. 由上至下，捲起，藉口朝下；

10. 將表面裝飾的乾果混合均勻；

11. 麪糰表面噴小許水，在裝飾乾果中，蘸一層乾果；

12. 碼入烤盤中，最後發酵35min；

13. 放入烤箱，快熱模式180度，烤制25min即可；

烹飪技巧

無