家常版花生米拌菠菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠菜 ：200
熟花生米 ：50
粉絲 ：100

輔料

油 ：適量
芝麻油 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.粉絲用温水泡軟。

2.入開水鍋中汆燙至熟，撈出過涼水，瀝乾備用。

3.菠菜用開水燙熟

4.熟花生米一把，用刀背壓碎

5.菠菜用手擠幹水份，切段備用。

6.把粉絲用剪刀剪短，和菠菜段放一大碗裏，放入鹽、醋、白糖和雞精拌勻後，再倒入香麻油拌勻。

7.拌好的粉絲菠菜裝盤，在表面花生碎。吃的時候再拌勻

烹飪技巧

1.菠菜很容易熟，在開水中汆燙一下就可以撈出了，不要燙太久。2.花生一定要吃前再撒，如果撒上不馬上吃，時間長了花生吸收了菠菜和粉絲裏的水分，就不香脆了。