抹茶拿鐵如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冰鮮奶 ：120ml
糖水 ：15ml
抹茶粉 ：15

輔料

具體步驟

1. 牛奶鋼杯裏倒入半杯的牛奶，加適量的抹茶粉，我這裏還加了一點糖，攪拌混合好。

2. 打發奶泡。奶泡的可以利用蒸汽打發或者用小的電動打泡器來打發。如果自己用電動打泡器打發需要將牛奶先加熱一下，達到65度左右，這時打發的效果較好，奶 泡也比較穩定，不會消泡。我的咖啡機自帶了蒸汽口，蒸汽打發的方法就是牛奶鋼杯中倒入一半高度的牛奶，先將蒸汽口完全沒入牛奶中（這時聲音會稍微刺耳一 點），旋轉幾下，加熱牛奶，然後壓低牛奶鋼杯，讓蒸汽口剛剛好沒入在牛奶表面下（這時蒸汽不會再刺耳，而是變得比較悶了）。一直打發到牛奶體積膨大，變成滿杯的樣子，温度加熱到65度就要停止，不然就燙嘴啦。

3. 打發好的抹茶牛奶倒入咖啡杯中，八九分滿的樣子，留適量的餘地擠上打發的鮮奶油，我這裏用的是現成的whipped cream，也可以自己打發的。最後再撒上點抹茶粉做裝飾就好啦。