甜蜜抹茶多拿滋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

抹茶多拿滋是一道美味香甜的糕點，主要用到的食材是抹茶，抹茶的獨特的滋味使得糕點的口感茶香味十分濃郁有滋味，而且蛋糕整體的口感都是十分綿軟的，用到了雞蛋以及牛奶可以增強人體的免疫力以及抵抗力，對人們的身體健康十分有幫助的呢！

主料

牛奶 ：150
雞蛋 ：1只
糖 ：60
鹽 ：2
奶粉 ：20
黃油 ：15
高粉 ：300
耐高糖酵母粉 ：5

輔料

抹茶奶醬 ：適量

具體步驟

1.最後加入高粉和酵母粉。

2.選擇發麪程序製作麪糰併發酵完成。（發麪程序是指攪拌和發酵）

3.發酵好的麪糰取出在面案上，排氣揉勻，撒手粉防粘，

4.將揉好的麪糰分割成小劑子，每個大概35克。將分割好的劑子團圓，鬆馳片刻。

5.劑子壓扁，包入抹茶奶醬餡兒。

6.包起，因為餡兒是軟的，所以包的時候可能不太好操作，儘量將餅皮壓大一點，餡兒不要加太多。

7.依次完成所有，

8.將團好的麪包鎖口朝下放在鋪了油紙的烤盤上，

9.烤箱發酵至兩倍大。

10.鍋中加油，燒熱後轉小火。

11.將麪包下鍋，慢慢炸至表面顏色變深，兩面炸。

12.因為麪糰中含糖，所以炸的時候上色很快，成品顏色是焦糖色。

13.炸制的油温不能太高，火大了容易表面糊而裏面不熟。所以，自己掌握，學習的道路不只是學，主要是練哈。另外，不做抹茶口味的也可以換成自己喜歡的餡兒料哈。

14.附抹茶奶醬做法：A：抹茶粉15克，牛奶100克。B：牛奶300克，淡奶油200克，白糖150克。將A中的牛奶加熱到30--40度，就是手摸温熱又不燙的狀態，之後將加熱好的牛奶慢慢一點一點的衝進抹茶粉裏，用茶銑或者手動打蛋器攪打均勻，最後是光滑的糊狀。

15.2，將牛奶，奶油和糖加在奶鍋裏，最好是不粘鍋哈，慢慢熬煮成煉奶狀。

16.最後把拌好的抹茶糊倒入鍋中，拌均勻煮微沸就可以了。

17.趁熱裝進乾淨的玻璃瓶中，加蓋保存！

18.成品

19.成品

烹飪技巧

注意事項寫在步驟裏