豆漿抹茶拿鐵如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃豆 ：100

輔料

速溶咖啡粉 ：2茶匙
糖 ：2茶匙
抹茶粉 ：適量

具體步驟

1. 將黃豆泡透，用豆漿機煮出豆漿濾渣；

2. 咖啡粉、糖用少許豆漿衝溶；

3. 豆漿涼至50度左右；

4. 用打泡杯把豆漿抽打出細膩豐富的豆奶泡；

5. 輕輕倒入咖啡中，泡泡會飄在咖啡上面；

6. 把剪好的紙模放在杯子上，篩適量抹茶粉在泡沫上即可。

烹飪技巧

豆漿一定要夠濃稠，才可以打出豐富細膩的豆奶泡~做好後，宜馬上品嚐，不然泡泡會有些消掉。貓媽剛做出這杯豆漿拿鐵，泡是很細膩的，拍照臭美。。結果泡泡有點消掉了。。當然，如果覺得這樣麻煩，也可以直接用豆漿衝咖啡來喝；或者在豆漿里加一點抹茶粉，都是粉好喝滴呦~抹茶粉、打泡杯（或奶泡器）通常在淘寶的烘焙用品店有售。通常拿鐵咖啡是用牛奶打泡加咖啡來製作的，而這裏用了自制的濃豆漿，比牛奶更健康更安全~也更有不同的滋味在其中~抹茶粉的香、豆奶泡的綿密、咖啡的苦甜，使豆漿做的拿鐵非常有小資的情調~