大眾菜品鮮蝦豬肉西葫蘆餡餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道大眾菜品鮮蝦豬肉西葫蘆餡餅可以説是一道營養豐富，搭配合理的一道菜品，説實話，作為北方人，我對餡兒餅有一種特殊的感情，這可能就是人們常説的一方水土養一方人吧，鮮蝦含有大量的蛋白質，可以促進骨骼的生長，西葫蘆性平，老少皆宜，做餡兒餅正合適。

主料

鮮蝦 ：200
豬肉 ：50
西葫蘆 ：50

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
香油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

水龍頭持續小流，攪拌麪

面全部粘水用筷子攪拌成團

繼續不斷攪拌使盆裏不粘一點面且麪糰表面光滑，放置一邊醒一會兒

肉類和葱姜一起剁成蓉，加入醬油 鹽 料酒 香油攪拌均勻

加入擠過水的西葫蘆絲，將麪糰用筷子提起 表面粘乾麪粉。

切成兩塊 擀麪皮，包入儘量多得餡兒收口

口朝下，在鍋裏按扁，烙制成熟即可。