美味的紅蘿蔔木耳肉丸如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ： 300克
木耳 ：300
肉 ：300

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量
姜 ：適量
大蒜 ：適量
豆瓣醬 ： 適量
大蒜苗 ：適量

具體步驟

胡蘿蔔和木耳切碎，攪拌在一起

把肉切碎，我的是瘦肉，喜歡五花肉的也可以

放在碗裏和胡蘿蔔木耳攪拌均勻

胡蘿蔔木耳肉要拌開，肉不要一陀一陀的

然後放生粉.鹽.雞精.生抽，生粉不要太少，不然會散，但也不能太多，看自己做的量來放，鹽稍微少放一點，後面淋汁有豆瓣醬會鹼。

捏的大小隨自己，我做小的是給兒子吃，

放鍋裏蒸

蒸好了也沒散開，第一次做的，生粉放得還合適。

然後鍋裏放點油，把姜.大蒜.豆瓣醬.鹽.雞精放裏面炒，有香味後，把生粉加點水倒裏面收汁，有葱的撒點葱，我放的大蒜葉，最後就淋在肉丸上面，就好了。