家常土豆泥空心粉如何做簡單又好吃

準備時間:48分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 玉米 空心粉 圓菇 淡奶油 麪粉 牛奶 洋葱 奶酪 ：適量

輔料

鹽 白胡椒 ：適量

具體步驟

1. 土豆削皮，切小塊，煮至可壓成土豆泥的軟度，找一大碗把土豆壓成泥。（為了健康不建議微波爐）

2. 在壓好的土豆泥中加入3-4喝湯勺量的牛奶，攪拌均勻，加入玉米粒（隨你喜歡的輔料都可以適量加入）隨口味適量的鹽和黑椒，攪拌均勻放入疊好錫紙裏，放一邊。

3. （這個步驟類似奶油蘑菇湯，但比湯要濃稠很多）不粘鍋中放入黃油，小火加熱至融化倒入切碎的洋葱和蘑菇片，翻炒至洋葱透明。放一邊待用。

4. 再起一鍋，黃油融化，先放一點點麪粉（以防結疙瘩）隨後慢慢加入適量麪粉，炒成麪糊，加入淡奶油和牛奶，適量鹽和黑胡椒，還有杯底量的已用涼水融化好的澱粉，充分攪拌至奶昔狀倒入前面一步的圓菇和洋葱，攪拌均勻即可。（以上用的全是無鹽黃油，大家隨口味適量添加鹽）

5. 煮空心粉，熟後撈出倒入前一步，然後平鋪在旁邊靜待的土豆泥上。

6. 最後鋪上一層奶酪，上下火中層200度，15-20分鐘即可！（關鍵的成品太着急吃忘拍照了）總體看起來複雜其實很簡單，操作起來便會知道～Afiyet olsun