家常回鍋土豆泥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:4分鐘 烹飪時間:10分鐘
瘦豬肉 :50
姜 :適量
香菜 :50
四川郫縣豆瓣等 :適量
主料
土豆 :250瘦豬肉 :50
輔料
葱 :少許姜 :適量
香菜 :50
四川郫縣豆瓣等 :適量
1. 土豆洗淨切塊,上鍋蒸10分鐘
2. 豬肉剁成肉末,備用
3. 香菜、葱姜切成末備用
4. 土豆蒸好後,用小勺碾碎,加入少許清水拌均
5. 放少量油,油熱後,放葱薑末,郫縣豆瓣,少許白糖,醬油,花椒和肉末,一起煸炒出香味,
6. 倒入土豆泥和香菜,加入少量食鹽和雞精,和作料一起炒拌均勻即可
按照四川回鍋肉的做法烹製土豆泥,既解饞又避免食用過多肥肉,符合健康飲食的標準
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