沙茶燴羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肉片 ：300公克
芥蘭菜 ：200公克
薑末 ：1大匙
蒜末 ：1大匙
紅辣椒末 ：1大匙
葱花 ：1大匙
醬油 ：1大匙
沙茶醬 ：2大匙
香油 ：1/2大匙
糖 ：1/2大匙
鹽 ：1小匙
沙拉油 ：1/3大匙
太白粉 ：1大匙
水 ：1/3杯

輔料

具體步驟

1. )將羊肉片加入調味料拌勻醃10分鐘備用。

2. )姜、葱、大蒜、紅辣椒洗淨切末備用，芥蘭菜洗淨切5公分長段。

3. )另備一鍋煮沸的水並加入調味料。

4. )將芥蘭菜放入汆燙至熟後，撈起瀝乾水份鋪在餐盤上備用。

5. )熱油鍋放入材料B、C、D、E爆香。

6. )加入醃好的羊肉片炒至8分熟。

7. )將調味料的太白粉和水調勻，倒入鍋中勾芡燴炒至熟

8. )將羊肉片盛起放在芥蘭菜上即完成。