家常薺菜煮雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

芥菜 ：適量
雞蛋 ：2-3個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：適量
醬油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1. 將摘來的薺菜去根，然後泡水裏面，加上鹽，洗淨，然後放在一邊。

2. 然後將雞蛋洗淨，然後放入鍋中煮一會兒，然後將水到了，重新加入開水、薑片、八角，薺菜一起煮，將雞蛋用鐵勺敲破。

3. 然後加入適量鹽、醬油，等水開了，蓋上鍋蓋，燜一會兒即可吃了。