涼拌版果仁菠菜的做法如何做簡單又好吃

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

菠菜 ：1斤

輔料

花生 ：1手掌

具體步驟

1.花生一手掌多，過油炸，晾出冷卻。

2.菠菜洗淨，焯水3分鐘左右，控幹水備用。洋葱切絲，開始備醋底。加醋，生抽，4顆麻椒（不會太麻，會有股淡淡的香味）先泡洋葱。等花生冷卻。

3.花生冷卻變脆口時，倒入醋底。至少3小時，才可完全入味。

4.確定花生已經入味變酸後，加入冷卻的菠菜。拌均，加點蠔油（也可以加鹽），我喜歡有點麻的，放了點花椒油。擺盤後淋點香油，撒點芝麻。

烹飪技巧

簡單營養的開胃頭菜，看着就有食慾。哈哈～～