火鍋魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮魷魚 ：1只
黃瓜 ：1根

輔料

不二食堂清油火鍋料 ：100
食用油 ：2大匙
姜 ：1塊
蒜 ：2顆
雞粉 ：1小匙
生抽 ：1小匙
胡椒粉 ：1小匙
花椒 ：20顆
白糖 ：2小匙
香油 ：2小匙
幹辣椒 ：10顆

具體步驟

1. 魷魚切花刀（嫌麻煩就隨便切切，反正魷魚君怎麼都好吃，木哈哈哈~~）；黃瓜切大片；蒜切末；薑切片

2. 黃金配角登場，不二食堂清油火鍋料，換新裝了哦，提前撕開密封膜，避免手忙腳亂，把魷魚給炒老了

3. 油可以稍微多一點點，等熱，入姜蒜花椒，微炒

4. 入魷魚和幹辣椒（事實證明不用加幹辣椒了），炒

5. 調味開始：火鍋料，雞粉，生抽，胡椒粉，白糖

6. 魷魚翻炒至約7成熟，加黃瓜繼續炒，起鍋前加香油

烹飪技巧

1.有小夥伴問，是不是要把火鍋料先炒香，我的意見是，打開蓋子就聞到香味了，不用炒，而且如果油不夠的話，反而太容易搞糊，我就沒炒2.幹辣椒加不加自己看着辦，我覺得下次還是不加的好3.香油一定一定要最後加，香油在鍋裏加熱，香味很快就沒了4.建議可以留一點蒜末，最後和香油一起加，火鍋味更地道食材地址：「不二食堂」