美味的醬香肉卷如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

花捲是我們都很熟悉的食物了，和饅頭一樣，都是很簡單的，很便宜的，又很方便的，是我們早餐愛吃的一種美食的，而且我們做花捲的方法也是很簡單的，然後我就買了點食材做醬香肉卷，這也是花捲，只是再花捲里加了肉罷了，非常的符合我的口味。

主料

普通麪粉 ：500
酵母 ：5
温水 ：250

輔料

豬肉末 ：200
植物油 ：15
黃豆醬 ：3小勺
叉燒醬 ：2小勺
姜 ：1塊

具體步驟

姜拍碎，肉末中放入植物油、黃豆醬、叉燒醬，順一個方向攪勻使肉餡上勁，放入姜拌勻，醃製20分鐘

麪粉與酵母混合，慢慢倒入温水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀

將麪糰揉至表面光滑，蓋上蓋子或保鮮膜，置温暖處發酵至二倍大。食指沾上面粉，在中間戳個洞，洞口不塌陷不回縮，或扒開面團中間能看到裏面已經成了蜂窩狀，就發酵好了

將發酵好的麪糰排氣、揉勻至表面光滑

將麪糰擀成長方形面片，均勻鋪上餡料，捲起

將接口處壓在下面，切成小段兒

放入鋪有濕屜布的蒸籠裏，中間要有間隔，因為蒸的時候還會變大

二次醒發至二倍大

大火將水燒開，中火蒸15分鐘左右關火，燜5分鐘後再揭開鍋蓋

成品圖欣賞