好吃的黃酒紫薯湯圓如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

黃酒紫薯湯圓是一道美味而富有營養的美食。紫薯是紫色，紫薯湯圓看起來偏紫，紫色看起來顯得高貴、浪漫，味道偏甜，我覺得這是一道很適合節日的食物；在元宵節的時候吃這個紫薯湯圓也是個不錯的選擇。這個黃酒紫薯湯圓中的紫薯是一種很常見的食物，它是長在吐裏邊的，還有美容瘦身的功效哦！

主料

黃酒 ：適量
紫薯 ：適量
糯米粉 ：適量

輔料

白砂糖 ：適量
牛奶 ：適量

具體步驟

紫薯蒸熟或者用高壓鍋煮熟（用筷子可以輕易穿過），放涼後去皮，放在大的容器裏用大勺子背壓成泥。

倒入適量的牛奶或者奶油或者椰漿，白糖，糯米粉，揉搓至薯泥柔軟不沾手。

把薯泥搓成大小一致的劑子，如果喜歡有夾心的，可以加入芝士或者豆沙，黑芝麻泥等餡料。

放進鍋裏煮到湯圓浮起即可。湯可以用煮湯圓的湯水，或者淋上酸奶，或者椰漿，都是十分特別的搭配。和超市買來的普通湯圓搭配成絕色雙圓。