好喝的老鴨湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

這款老鴨湯的做法可以説是比較簡單的，耗時是燉湯當中比較常見的，而且這款湯不僅比較有營養，還美味的呢，如果沒有喝過這樣的搭配的話，就試試吧，裏面的鴨肉比較香，口感比較足吧，而且裏面的筍和海帶之類的，可以使這款湯沒有那麼多油。

主料

老鴨 ：半隻
海帶 ：100
筍 ：50

輔料

老薑 ：3片
香葉 ：適量
鹽 ：適量
胡椒 ：少許
香油 ：適量

具體步驟

1鴨肉切塊，冷水下鍋，和拍散的姜，半把花椒一起煮開。

2海帶切塊，和筍一起備用。

3煮開的鴨子，很髒很髒，再煮三分鐘。撈出洗乾淨。

4海帶，筍，鴨肉一起，水大火燒開焯一下，放一湯匙料酒。撈出控幹。

5冷水，海帶，鴨子，筍，香葉，老薑切片，一起放入煲中。中火煮開撇一下浮沫。小火煲兩三個小時，調鹽，胡椒粉，繼續一小時。

6出鍋放點香油即可。吃香菜和蒜苗的可以放一點。