油菜泡菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

油菜 ：適量
葱 ：適量
蒜泥 ：適量
姜泥 ：適量
辣椒粉 ：適量
糖 ：適量
魚露 ：適量
鹽 ：適量
糯米粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 油菜洗淨切段後，浸泡鹽水3分鐘，撈出撒少許鹽醃至柔軟，清洗2次後瀝乾水分備用。

2. 葱洗淨切段；糯米粉放入適量水中燒開後放涼備用。

3. 糯米水及調味料放入容器中混合拌勻，加入所有材料揉合均勻，密封后冷藏至發酵（1～2天）即可食用。