好吃的芥菜秧燉豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

芥菜秧燉豆腐是一道製作比較簡單的家常菜。芥菜秧是經過醃製的，吃起來非常的香，而且隨時可以拿出來用，非常的方便。芥菜秧燉豆腐這道菜，味道鮮美，豆腐口感細膩爽口，富含蛋白質，易消化，老人和孩子都適合食用，在家裏的時候不妨嘗試做一下。

主料

芥菜 ：150
豆腐 ：200

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

芥菜秧為了保存放入很多鹽， 所以放入清水裏泡一下，洗淨撈出

豆腐切成小快，不要太厚，豬肉切成薄片，葱切成葱花，薑切片，準備一顆八角

鍋裏熱油放入葱姜和八角炒香放入肉片，把肉炒出油到變色

再放入芥菜秧炒2分鐘放後入開水，沒過芥菜秧為止

待芥菜秧煮到開始變軟後，放入豆腐，煮至開鍋，依口味放一點鹽，再蓋上蓋子悶上兩分鐘，放入花椒油和雞精調味即可