五香豬蹄子豬腳怎麼做-五香豬蹄子豬腳的做法
- 美食做法
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“我家除了我都是肉食動物,所以每天晚上比一款肉菜上桌。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
五香豬蹄子豬腳的做法步驟
1、豬腳開水煮過後洗淨。待用。
2、準備佐料,薑片,葱段,花椒,大料,桂皮。
3、把所有材料放入高壓鍋,加入一大碗水,再加入老抽,五香粉。料酒。鹽二勺。
4、燒開後,放入豬腳。蓋上蓋子,上汽後,看時間25分種。喜歡爛點30分鐘。關火後等蒸汽自己散掉後,再開蓋子。
5、裝盤
小竅門
調料可據自己口味增減,還可以加入香葉等香辛料。25分鐘我認為是最佳時間,剛好煮爛,老人想吃的話可以再加5分鐘。
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