家常菜蒜香茄絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：1個

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.茄子準備好。

2.去皮，去頭去尾。

3.切絲。

4.大蒜剁末。

5.鍋中熱油，放入茄子翻炒，入鹽和生抽。如果怕幹鍋，可以加入水。

6.大火燒開，茄子變軟就熟了，然後放入蒜末，關火，翻炒均勻就可以了。

7.裝盤。

烹飪技巧

如果怕幹鍋，可以加入水。