潮汕彩色湯圓如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

潮汕彩色湯圓是潮汕那邊非常特色的一種，湯圓類食品，而且彩色湯圓一定是加了各種各樣不同顏色的一種，嗯，雜糧配合着糯米雞叫搭配做成的一種，湯圓更加的香軟可口，可以參加爺的食慾哦。

主料

紫薯 ：2個
西米 ：200g
糯米粉 ：500g
南瓜 ：1段

輔料

冰糖 ：適量
枸杞 ：適量

具體步驟

1.南瓜，紫薯切片，上鍋蒸至熟

2.蒸好的南瓜，紫薯，加少許白糖，攪成泥，加入糯米粉和成麪糰。

3.糯米麪團撮小塊，搓成條

4.滾刀切粒。

5.切好的湯圓加點粉防止粘在一起。

6.鍋內水燒開，加入西米和枸杞，冰糖，煮至西米呈半透明狀。

7.再加入彩色湯圓，煮3-5分鐘即可。

烹飪技巧

南瓜本身帶甜，不喜歡太甜的，可不加糖，煮湯圓的時候可適量加冰糖。