醃泡菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

醃泡菜精選上好的時令蔬菜，因為好吃，而且品種豐富，蛋白質極高，非常適合當做佐料使用，同時也可以當下酒菜。醃泡菜營養豐富，含有多種維生素和大量蛋白質。這道菜香辣爽口，開胃下飯，營養豐富，口感上乘，香味濃郁，配上一碗香噴噴的米飯，頓時幸福感爆棚！

主料

胡蘿蔔 ：100
黃瓜 ：100
芹菜 ：50

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.食材備用

2.油鍋放花椒爆香

3.然後加入老抽，白糖，鹽，味極鮮熬製醬湯

4.將食材加入玻璃瓶中，將醬湯放涼後加入瓶種，密封醃製2天

5.盛出