好吃的雪山麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

哇塞好吃的雪山麪包來咯，想吃或者有興趣的朋友們還不快快蓋特起來。味道簡直棒要飛起來了，真的是物如其名啊，真的是雪白雪白的一個麪包，特別的純潔白白的整個都，吃起來口感也棒棒的軟軟的真的就像雪山一樣的，大家還不快試試哈。

主料

高筋麪粉 ：200
雞蛋 ：50
酵母粉 ：3
低筋麪粉 ：50
奶粉 ：10
黃油 ：14
精鹽 ：2
水 ：130
白砂糖 ：25

輔料

淡奶油 ：100
椰蓉 ：少許
糖粉 ：10

具體步驟

1.將主料中除黃油外的所有食材，按照先液體後固體的順序加入麪包桶中，啟動麪包機和麪15分鐘，

2.加入軟化的黃油，再和麪20分鐘，

3.檢查一下面團，可以拉出手套膜，此時的麪糰狀態最好，

4.發酵至兩倍大，

5.將發酵好的麪糰排氣後，分成8份，

6.取一份麪糰，按扁，

7.捲起，搓成紡錘型，

8.全部做好後，碼入烤盤中，

9.二發至兩倍大，

10.入預熱好的烤箱，中層，175度，上下火，烤15分鐘，取出晾涼，

11.淡奶油加入糖粉，用電動打蛋器打至出現明顯紋路，

12.在麪包表皮抹上奶油，

13.撒上厚厚的一層椰蓉即可。

烹飪技巧

1、這款麪包含水量軟大，如果手工和麪的話，會比較粘手，水量可減少5%。