冰糖紅棗燕窩怎麼做-冰糖紅棗燕窩的做法

“燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養，滋陰潤肺補而不燥；養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種，味甘性温、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能，兩者一起煮，營養價值很好，很好的補身子良藥！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖紅棗燕窩的做法步驟

• 1、準備材料：紅棗，燕窩

• 2、取15g的燕窩

• 3、加水，浸泡3個小時，反覆用水漂去毛

• 4、紅棗用水泡一會兒，洗淨

• 5、洗淨後的紅棗加入浸泡漂淨的燕窩裏面，加十倍的水，上爐煮

• 6、蓋上鍋蓋，煮10-20分鐘

• 7、下冰糖

• 8、冰糖融化均勻後熄火

小竅門

燕窩裏面小絨毛比較多，浸泡後用手撥散，挑去小毛，再反覆用水漂去小絨毛！