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關於豆樂的餐飲百科

金玉豆腐的做法 [把你豆樂]《金玉豆腐》 金玉豆腐怎麼做
  • 金玉豆腐的做法 [把你豆樂]《金玉豆腐》 金玉豆腐怎麼做

  • “看上去有點像豆腐箱,可是做法有點不同,算不算個改良菜式?”食材明細主料白豆腐(2塊)土豆(1個)油(500克)鹽(2克)輔料醬油(3克)老乾媽豆豉(10克)葱(1克)蒜(1克)姜(2克)青椒(10克)紅椒(10克)鮮骨湯(100克)濕澱粉(50克)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金玉豆腐的做法步驟1、青紅椒切碎。2、蒜、姜分別...
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蟹肉土豆可樂餅怎麼做-蟹肉土豆可樂餅的做法
  • 蟹肉土豆可樂餅怎麼做-蟹肉土豆可樂餅的做法

  • “可樂餅裏沒有可樂,是長大後才意識到的事,得名於法語中“croquette”的音譯,屬於地地道道的舶來品,卻在日本人民手中發揚光大。喵喵算是個重度土豆控,但凡是土豆製品就沒有不能接受的,何況是外酥內糯、出鍋趁熱的油炸食品呢!可樂餅賽高!”食材明細主料閩正蟹腳肉(150克)土豆(150ml)...
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可樂雞翅燉土豆怎麼做-可樂雞翅燉土豆的做法
  • 可樂雞翅燉土豆怎麼做-可樂雞翅燉土豆的做法

  • “可樂雞翅是一道好多人都愛吃的經典菜,加入土豆味道也是棒棒噠!而且簡單易操作!”食材明細主料雞翅中(9個)土豆(3個)可樂(約350ml)輔料醬油(少許)白糖(10g)八角(半個)香葉(1片)花椒(五粒)料酒(適量)蠔油(少許)五香粉(少許)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)植物油(少許)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可樂雞翅...
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豌豆歡樂燴怎麼做-豌豆歡樂燴的做法
  • 豌豆歡樂燴怎麼做-豌豆歡樂燴的做法

  • “豌豆本身的甜度配上魚丸的鮮,牛奶蛋液的嫩滑即使是不愛吃胡蘿蔔的人,也抵擋不了美食的誘惑。”食材明細主料豌豆(200G)魚丸(200G)胡蘿蔔(半根)牛奶(1袋)輔料鹽(少許)醬油(少許)雞蛋(2個)鹹鮮(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豌豆歡樂燴的做法步驟1、豌豆,雞蛋2個打勻,魚丸切丁,胡蘿蔔切丁備用...
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可樂土豆燒雞的做法 可樂土豆燒雞!! 可樂土豆燒雞怎麼做
  • 可樂土豆燒雞的做法 可樂土豆燒雞!! 可樂土豆燒雞怎麼做

  • “雞腿過水之後會變得很少,所以可以買大個一點的雞腿。”食材明細主料土豆(500克)雞腿(一個)輔料可樂(一罐)大葱(一棵)姜(適量)蒜(10克)八角(八角)番茄(一個)配料花椒(少許)辣椒(6個)豆豉(適量)怪味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)可樂土豆燒雞的做法步驟1、雞腿切塊,用鹽料酒醃15分鐘。然後在開水...
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(豆腐的另一種吃法) 可樂豆腐怎麼做-可樂豆腐的做法 【家常菜】可樂豆腐
  • (豆腐的另一種吃法) 可樂豆腐怎麼做-可樂豆腐的做法 【家常菜】可樂豆腐

  • “因為家裏有食材,就把這兩樣東西來了個混搭,喜歡吃甜食的同學有口福了!只是豆腐在煎至的時候記得不要反覆翻動,容易攪碎!”食材明細主料豆腐(適量)輔料可樂(1廳)配料鹽(適量)料酒(適量)生薑(刪除)蒜片(適量)小辣椒(刪除)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)可樂豆腐的做法步驟1、準備好材料。...
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樂山嫩豆花的做法 舌尖2美食——樂山嫩豆花 樂山嫩豆花怎麼做
  • 樂山嫩豆花的做法 舌尖2美食——樂山嫩豆花 樂山嫩豆花怎麼做

  • “舌尖2的第一集腳步看過之後,片子裏那對到處奔波的養蜂人給我留下了很深的印象,他們在野外工作非常辛苦,還能創造條件來做嫩豆花,這是多麼熱愛生活的一對夫婦呀!敬佩他們,而且看到他們恩愛的樣子我也很感動,回頭一看我兩也都結婚16年了,一路相伴感謝有你的陪伴和無微不至的照顧,...
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土豆可樂餅怎麼做-土豆可樂餅的做法
  • 土豆可樂餅怎麼做-土豆可樂餅的做法

  • “兒子很喜歡的一種食物,平時一直是用油鍋煎,煎後完還得用廚房吸油紙再吸掉餅上的油脂,這次嘗試用九陽新款空氣炸鍋來製作,味道感覺比油煎的更棒,而且還不油不膩,外面的麪包糠香香脆脆,裏面是香香軟軟的內芯,非常值得一薦。”食材明細主料土豆(350克)洋葱(50克)豬肉餡(100克)輔料黑胡椒...
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可樂豆腐雞翅怎麼做-可樂豆腐雞翅的做法
  • 可樂豆腐雞翅怎麼做-可樂豆腐雞翅的做法

  • “家裏有塊豆腐,就這麼突發奇想的配了雞翅,沒想到,味道很好!”食材明細主料雞翅(適量)豆腐(適量)輔料可樂(500毫升(一瓶))姜(適量)小葱(適量(最後裝飾用))醬油(適量)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可樂豆腐雞翅的做法步驟1、將雞翅兩面各來兩刀,這樣為了入味,豆腐切塊,姜和小葱切好備用2、...
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紅豆冰樂布丁怎麼做-紅豆冰樂布丁的做法
  • 紅豆冰樂布丁怎麼做-紅豆冰樂布丁的做法

  • 食材明細主料紅豆(牛奶)冰塊(適量)輔料布丁(優格乳)果味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆冰樂布丁的做法步驟1、牛奶、冰塊、優格乳依次放入沙冰機指出冰沙;2、將紅豆放入製做好的冰沙中搭配攪拌3、杯底放入買的布丁少許,最好是透明杯。最後加入冰沙,色澤鮮豔,口感爽口。為夏季...
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豆瓣鯧魚燒豆腐如何做簡單又好吃-樂樂自家菜
  • 豆瓣鯧魚燒豆腐如何做簡單又好吃-樂樂自家菜

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯧魚:適量豆腐:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量料酒:適量糖:適量郫縣豆瓣醬:適量花椒:適量辣椒:適量桂皮:適量香葉:適量八角:適量小茴香:適量具體步驟1.魚去腮去肚,洗淨,魚身上切幾刀,用鹽,料酒醃製一下。2.用料酒,醋,老抽...
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可樂雞腿燉土豆怎麼做-可樂雞腿燉土豆的做法
  • 可樂雞腿燉土豆怎麼做-可樂雞腿燉土豆的做法

  • 食材明細主料雞腿(6只)土豆(兩個)輔料可樂(500毫升)醬油(兩大勺)鹽(適量)黑椒((現磨)適量)姜(幾片)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可樂雞腿燉土豆的做法步驟1、土豆去皮,切厚塊備用。2、冷水加入雞腿和幾塊薑片,大火煮開。3、撇去清雞湯表面的浮沫兒,留下大約沒過雞腿一半的水量。4、加入...
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土豆可樂餅的做法 樸信惠三時三餐版土豆可樂餅 土豆可樂餅怎麼做
  • 土豆可樂餅的做法 樸信惠三時三餐版土豆可樂餅 土豆可樂餅怎麼做

  • “以前看韓國綜藝節目《三時三餐》,裏面全是做吃的,樸信惠做的土豆可樂餅裏面明星都贊好吃。我就照着做過,外酥裏嫩,零失敗率啊!後來朋友就讓我教她們,我乾脆就出個步驟,免得我再一遍遍説!”食材明細主料土豆(5個)洋葱(0.5個)火腿腸(1根)輔料黃油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞蛋(3個)麪粉(適量)面...
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樂山嫩豆花怎麼做-樂山嫩豆花的做法
  • 樂山嫩豆花怎麼做-樂山嫩豆花的做法

  • “自從看了《舌尖上的中國2》後,那個樂山嫩豆花就饞得我直流口水,愛美食的人中毒之深不能自拔,哈哈。另一個原因,就是這個屬於家鄉的美食讓我對家鄉更加思念,更懷念小時候母親給我們做的那一鍋豆花,那時一家人圍着鍋,美美地享受豆花的場景歷歷在目......曾經用白醋和內酯做過豆...
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用可樂甁發豆芽怎麼做-用可樂甁發豆芽的做法
  • 用可樂甁發豆芽怎麼做-用可樂甁發豆芽的做法

  • 食材明細主料綠豆(適量)輔料水(適量)香草(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)用可樂甁發豆芽的做法步驟1、用水將綠豆泡一宿2、取一可樂瓶,將底部穿幾個小孔透氣用3、把泡發好的綠豆到入可樂瓶裏4、再用黑色塑料袋包裹好5、每天沖洗兩遍,看這就是長了6天的豆芽菜小竅門冬天要放到暖...
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可樂豆腐乾怎麼做-可樂豆腐乾的做法
  • 可樂豆腐乾怎麼做-可樂豆腐乾的做法

  • 食材明細主料豆腐乾(162克)可樂(200毫升)輔料葱花(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)可樂豆腐乾的做法步驟1、材料:豆腐乾、可樂、葱花2、將豆腐乾放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的豆腐乾翻炒翻炒。4、接着,倒入可樂。5、加適量的老抽...
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可樂豆腐便當的做法 暖萌大白和可樂豆腐便當 可樂豆腐便當怎麼做
  • 可樂豆腐便當的做法 暖萌大白和可樂豆腐便當 可樂豆腐便當怎麼做

  • “大白(●—●),你是不是也被它萌到了、暖到了?週末終於有時間看了電影,混在小孩子羣裏面,噗。我木有大白,只能自己做一個米飯的大白,然後捨不得吃,嘿嘿,看着就很開心。配了可樂豆腐,因為有一大瓶可樂。。。”食材明細主料豆腐(150g)米飯(適量)可樂(200ml)青椒(一小段)洋葱(少許)生薑(2小片)幹...
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可樂餅的做法 百變土豆——可樂餅 可樂餅怎麼做
  • 可樂餅的做法 百變土豆——可樂餅 可樂餅怎麼做

  • “可樂餅即日式炸丸子、炸肉餅。可樂餅的名字取自法語中的croquette,因日語發音コロッケ與漢語“可樂”的發音相近而被多個日劇字幕組戲稱“可樂餅”,從而流傳開來。原屬於西洋油炸食品的一種。將肉或魚貝類同蔬菜等,摻入芡料做成小塊形或小圓形等,然後沾上面包粉入鍋油炸。...
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可樂土豆怎麼做-可樂土豆的做法
  • 可樂土豆怎麼做-可樂土豆的做法

  • “素的的非常美味的可樂土豆。湯汁濃郁,特別下飯哦。”食材明細主料新土豆(二個)大葱(半根)輔料色拉油(一勺)可樂(一瓶)白糖(少許)生抽(二匙)蠔油(半匙)老抽(少許)五香粉(半匙)味精(少許)白芝麻(少許)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)可樂土豆的做法步驟1、兩個新鮮的土豆用鋼絲球,把它反覆洗淨...
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可樂豆腐的做法 可樂豆腐:可樂入菜好吃到爆 可樂豆腐怎麼做
  • 可樂豆腐的做法 可樂豆腐:可樂入菜好吃到爆 可樂豆腐怎麼做

  • “可樂入菜不新鮮,但多以肉類為主,最出名的是可樂雞翅,其次是可樂排骨和可樂豬腳,這幾道菜已經無數次被端上家裏的餐桌,百吃不厭。用可樂燒豆腐還是第一次嘗試,個人覺得味道很贊,成菜偏甜口,加些辣辣的小米椒很是提味,豆腐需先過油再烹飪味道最佳,那是因為油煎過的豆腐表面會出現淺...
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可樂豆腐怎麼做-可樂豆腐的做法
  • 可樂豆腐怎麼做-可樂豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(半塊)百事可樂(多半瓶)輔料葱(少許)鹽(適量)澱粉(適量)姜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)可樂豆腐的做法步驟1、豆腐半塊2、切粗條3、把豆腐條表面沾上澱粉4、放鍋裏煎5、煎至各面金黃定型即可6、鍋裏注油燒熱,爆香葱姜7、下煎好的豆腐條,翻炒幾下8、倒入可樂...
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快樂土豆泥的做法 有家鮮廚房:快樂土豆泥 快樂土豆泥怎麼做
  • 快樂土豆泥的做法 有家鮮廚房:快樂土豆泥 快樂土豆泥怎麼做

  • “給普通的土豆加點料,好看又美味,快來一份快樂土豆泥,開啟美麗好心情!”食材明細主料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)火腿腸(適量)洋葱(適量)黃瓜(適量)輔料沙拉醬(適量)黑胡椒(適量)玫瑰鹽(適量)甜香(口味)煮(工藝)簡單(難度)快樂土豆泥的做法步驟1、土豆切塊,熱水中煮熟2、胡蘿蔔、火腿腸、洋葱、黃瓜切丁...
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土豆可樂雞翅怎麼做-土豆可樂雞翅的做法
  • 土豆可樂雞翅怎麼做-土豆可樂雞翅的做法

  • 食材明細主料土豆(一隻)輔料醬油(適量)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆可樂雞翅的做法步驟1、準備好材料2、雞翅放入鍋煮三到五分鐘3、撈雞出來,倒掉水,再把雞翅放入鍋中4、加入疆炒一會兒,便倒入可樂再加入土豆5、最後加入適量的鹽和醬油6、大火燒開後減小火,燉15分鐘,然後...
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可樂排骨燒土豆怎麼做-可樂排骨燒土豆的做法
  • 可樂排骨燒土豆怎麼做-可樂排骨燒土豆的做法

  • “燉煮的過程中就聞到了香葉和其它調料的味道,伴着湯汁的咕嘟聲飄散在空氣中,胡蘿蔔香甜,土豆綿軟,排骨微甜帶着複合的味道。”食材明細主料排骨(1根)土豆(1個)胡蘿蔔(1個)蒜瓣(3-5顆)生薑(一小塊)可樂(300ml)輔料桂皮(1小塊)八角(2個)幹辣椒(4個)香葉(3片)生抽(1勺)老抽(1/2勺)料酒(1勺)鹽(適量)鹹甜(口味...
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日式土豆可樂餅的做法 烤箱版日式土豆可樂餅 日式土豆可樂餅怎麼做
  • 日式土豆可樂餅的做法 烤箱版日式土豆可樂餅 日式土豆可樂餅怎麼做

  • “可樂餅是日本家庭的家常菜之一。一般的日式可樂餅都需要用油炸。可是為了健康着想決定用烤箱代替炸鍋,雖然口感會有區別,但是味道還是一級棒哦!”食材明細主料土豆(2大個)洋葱(1/4個)培根肉(150g)牛奶(50ml)鹽(適量)黑胡椒(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋液(適量)麪包粉(適量)配料番茄沙司(適量)鹹鮮(...
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