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關於油淋腰子的做法的餐飲百科

油淋腰子的做法 何小俠油淋腰子 油淋腰子怎麼做
  • 油淋腰子的做法 何小俠油淋腰子 油淋腰子怎麼做

  • 食材明細主料豬腰(一對)調料白醋(少許)原味(口味)焯(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油淋腰子的做法步驟1、豬腰買回,切掉裏面的那些白的東西,洗淨泡清水裏,加少許白醋泡10分鐘。2、流水沖洗一下,45度斜刀切成薄片加入蠔油,鹽,味精抓勻,醃10分鐘備用。3、起鍋水燒開,放入點薑片,腰片下水焯大概一...
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油淋茄子的做法 我家的油淋茄子 油淋茄子怎麼做
  • 油淋茄子的做法 我家的油淋茄子 油淋茄子怎麼做

  • “這道菜很簡單,也是我家都喜歡吃的,味道清爽~~~~"我家的油淋茄子"這個做法,相對用油少,水煮茄子比較能保持茄子的營養成分,個人覺得還是健康些的~~~:)”食材明細主料茄子(兩條)蒜頭(四粒)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)魚露(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋茄子的做法...
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油淋莧菜怎麼做-油淋莧菜的做法
  • 油淋莧菜怎麼做-油淋莧菜的做法

  • “莧菜也分紅莧菜,青莧菜,屬於野菜的一種,春天才有得吃,其他季節都比較老了。”食材明細主料莧菜(2斤)輔料蒜末(適量)辣椒(1顆)調料醬油(5匙)蠔油(2匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋莧菜的做法步驟1、吃辣的,可以換成小米辣,尖椒微辣而已。2、帶根的莧菜需要洗兩遍摘取嫩的部分,再...
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油淋小油菜怎麼做-油淋小油菜的做法
  • 油淋小油菜怎麼做-油淋小油菜的做法

  • “大葱與油菜很配,葱香味加上油菜的清脆,一般飯店吃不到這道菜,是我一個師傅教的,簡單而美味!”食材明細主料小油菜(18顆)輔料味極鮮(2勺)大葱(1顆)涼白開(半碗)鹹鮮(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油淋小油菜的做法步驟1、小油菜洗乾淨,不要分開,選用菜心,最嫩的部分。2、燒開水,鍋裏放點油...
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油淋青菜怎麼做-油淋青菜的做法
  • 油淋青菜怎麼做-油淋青菜的做法

  • “炎熱的夏天不想飽受油温的薰受的話,那麼這道清爽好吃又營養的油淋青菜是最合適不過的了,做法也超簡單哦!”食材明細主料嫩綠青菜(一斤)輔料大蒜(適量)配料食油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋青菜的做法步驟1、青菜洗淨並瀝乾2、鍋內加入適量清水3、清水燒開...
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羊腰子上的肥油怎麼辦-羊腰子怎麼處理
  • 羊腰子上的肥油怎麼辦-羊腰子怎麼處理

  • 羊腰子,筋道有嚼勁,介意煮制、燒烤等,收到很多人的喜愛。不過,想要做成一盤成功的羊腰子,在羊腰子處理的時候要費很大功夫。處理不當的羊腰子,會有很大的羶腥味,嚴重影響口感。那麼,羊腰子怎麼處理呢?今天,小編就和大家一起來研究一下羊腰子的處理。一、羊腰子怎麼處理1.洗去血水將...
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紅油拌腰花怎麼做-紅油拌腰花的做法
  • 紅油拌腰花怎麼做-紅油拌腰花的做法

  • 食材明細主料腰花(3個)輔料啤酒(一瓶)萵筍(200克)大蒜(適量)小葱頭(適量)香菜根(適量)糖(適量)陳醋(適量)生抽(適量)香辣紅油(適量)料酒(適量)生粉(適量)調料鹽(適量)葱花(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅油拌腰花的做法步驟1、腰花3個。2、切掉中間的筋膜後十字斜切成腰花。3、反過來切小塊...
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腰果油麥菜怎麼做-腰果油麥菜的做法
  • 腰果油麥菜怎麼做-腰果油麥菜的做法

  • 食材明細主料油麥菜(適量)腰果(適量)熟黑芝麻(適量)枸杞(適量)輔料芝麻醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)紅油(適量)醋(適量)酸鹹(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)腰果油麥菜的做法步驟1、取腰果適量,碾碎。2、.......3、芝麻醬適量。4、加水和適量鹽調勻。5、取適量紅油、一點點雞精、幾滴醋加入調...
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油淋茄子怎麼做-油淋茄子的做法
  • 油淋茄子怎麼做-油淋茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料鮮醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)蒜末(適量)葱花(適量)小米辣(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋茄子的做法步驟1、茄子切條。2、冷水入鍋。3、水開蒸八分鐘。4、蒸熟放入盤中。5、放入蒜末、葱花、小米辣。6、澆熱油。7、鮮醬油、白糖、蠔油拌勻...
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葱油淋雞怎麼做-葱油淋雞的做法
  • 葱油淋雞怎麼做-葱油淋雞的做法

  • “香噴噴的,做法也簡單,雞肉嫩滑皮爽口。”食材明細主料清遠雞(半隻)輔料花生油(適量)香葱(適量)薑片(少許)生抽(少許)葱香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱油淋雞的做法步驟1、半隻雞剁成兩塊,洗淨。2、鍋中加水放幾片姜煮開。3、水開後將雞塊放入,繼續煮開,調最小火煮5分鐘左右關火。4...
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烤羊腰子怎麼做-烤羊腰子的做法
  • 烤羊腰子怎麼做-烤羊腰子的做法

  • “羊腰子是進補的主要藥食品,含蛋白質、鐵、磷等微量元素,有抗衰老延年益壽之功效。”食材明細主料羊腰子(4個)輔料燒烤料(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤羊腰子的做法步驟1、羊腰子洗淨,放入空氣炸鍋內,180度烤15分鐘左右。2、放上燒烤料,蘸着吃。3、好吃營養...
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油淋生菜的做法 【廣東】油淋生菜 油淋生菜怎麼做
  • 油淋生菜的做法 【廣東】油淋生菜 油淋生菜怎麼做

  • “生菜寓意“生財”,恭祝大家新年發大財!每一桌年夜飯都傳承着家的味道,為美食更為團圓,今年你也為家人做一桌年夜飯吧!從最簡單的油淋生菜開始吧\(^o^)/~”食材明細主料生菜(300克)蒜頭(2瓣)輔料醬油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋生菜的做法步驟1、生菜洗淨瀝乾水備...
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油淋鮮魷怎麼做-油淋鮮魷的做法
  • 油淋鮮魷怎麼做-油淋鮮魷的做法

  • “新鮮食材用簡單的做法最鮮美”食材明細主料鮮魷魚(3只)輔料葱白(少許)姜(少許)醬油(少許)油(少許)料酒(少許)原味(口味)未知(難度)油淋鮮魷的做法步驟1、鮮魷魚洗乾淨,切一圈圈(買時可以叫老闆幫忙去掉內臟)2、鍋中水燒開放薑片和少許料酒3、把鮮魷放入鍋中焯水,大火焯1分鐘撈起4、鮮魷很...
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油淋雞怎麼做-油淋雞的做法
  • 油淋雞怎麼做-油淋雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)輔料芹菜根(適量)香菜(適量)醬油(適量)八角(適量)草果(適量)生砂姜((山奈)適量)蒜末(適量)色拉油(適量)醬香(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油淋雞的做法步驟1、先將大閹公雞洗淨、鍋中放水、放雞下去、加料酒、生薑、大葱、煮至熟透、然後拿出來放涼,切塊、裝盤,(注:雞比...
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奶油提子冰淇淋的做法 奶油提子冰淇淋🍦 奶油提子冰淇淋怎麼做
  • 奶油提子冰淇淋的做法 奶油提子冰淇淋🍦 奶油提子冰淇淋怎麼做

  • “味道比哈根達斯更甚不信試試就知道”食材明細主料葡萄乾(適量)白糖(20g)奶油(100ml)輔料巧克力末(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶油提子冰淇淋的做法步驟1、奶油加糖打發2、奶油平鋪碗中加入葡萄乾在蓋上一層奶油3、撒上巧克力沫「把巧克力🍫用削皮器削成沫即成巧...
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油淋蠶豆怎麼做-油淋蠶豆的做法
  • 油淋蠶豆怎麼做-油淋蠶豆的做法

  • 食材明細主料蠶豆(半斤)輔料紅辣椒(半個)葱(適量)蒜(適量)配料生油(適量)鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋蠶豆的做法步驟1、準備好半斤蠶豆2、將蠶豆去皮3、將葱,蒜,辣椒洗淨4、洗淨後切成絲5、蠶豆和適量的冷水入鍋裏,加點鹽和食用油6、待水燒開後約2分鐘蠶...
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油淋辣子飄香魚的做法 夏季裏的開胃菜菜------------油淋辣子飄香魚 油淋辣子飄香魚怎麼做
  • 油淋辣子飄香魚的做法 夏季裏的開胃菜菜------------油淋辣子飄香魚 油淋辣子飄香魚怎麼做

  • “這道菜菜可以當涼菜也可以當熱菜,當涼菜就是等它涼了再吃,當熱菜就是趁熱吃,哈哈。偶蠻喜歡吃魚魚的,這種魚魚做法簡單,味道鮮美,真的值得一試。”食材明細主料鮮魚(一條(約2斤))輔料雞蛋清(一個)白芝麻(一小把)姜蒜末(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)...
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油淋秋葵的做法 油淋秋葵💦 油淋秋葵怎麼做
  • 油淋秋葵的做法 油淋秋葵💦 油淋秋葵怎麼做

  • “炎炎夏日🌞,只需幾步也可以做出好看又好吃的油淋秋葵💦了。”食材明細主料秋葵(750g)蒜末(50g)輔料辣椒末(25g)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋秋葵的做法步驟1、🌟食材:秋葵750g、蒜末50g、辣椒末25g、醬油適量、鹽🧂適量。2、鍋加熱水燒開,加入適量的鹽🧂...
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豬腰子湯怎麼做-豬腰子湯的做法
  • 豬腰子湯怎麼做-豬腰子湯的做法

  • “豬腰別名豬腎。有補腎,強腰,益氣的作用。產婦可每週吃一到兩次,每次一隻就夠,不能天天吃,因為膽固醇太高。”食材明細主料豬腰子(1只)輔料枸杞(適量)生薑絲(適量)黑芝麻油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬腰子湯的做法步驟1、豬腰子買的時候讓店家清理乾淨,回家後直接切成片...
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油淋蒜香茄子怎麼做-油淋蒜香茄子的做法
  • 油淋蒜香茄子怎麼做-油淋蒜香茄子的做法

  • “最近喜歡上了吃蒸出來的菜,不用炒不用燉感覺也挺省事的,茄子雖然是油炸的好吃,但是熱量太高了,還是蒸一蒸好點。料汁很重要,最後用油淋過的才最香,這才是讓茄子比肉還好吃的祕密,超級香,最後的湯汁也是特別香,都捨不得扔掉,因為拌麪特別好吃。用電飯煲只蒸了十分鐘,茄子就軟了,剩下...
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淋油黃瓜怎麼做-淋油黃瓜的做法
  • 淋油黃瓜怎麼做-淋油黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(250g)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒(適量)味極鮮(適量)糖(適量)白醋(適量)葱(適量)蒜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)淋油黃瓜的做法步驟1、準備一根擀麪杖,用來拍黃瓜2、拍碎後的樣子3、用手撕黃瓜,不要刀切,手撕和刀切口味是不同的4、加入雞精、糖,少許,加入鹽,稍微多一些...
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油淋辣椒怎麼做-油淋辣椒的做法
  • 油淋辣椒怎麼做-油淋辣椒的做法

  • “湖南菜,這個好香超級下飯,胃口不好的時候只要有一盤油淋辣椒頓時胃口大口哦。”食材明細主料青辣椒(250g)豆豉(1g)輔料植物油(10g)鹽(3g)生抽(少許)大蒜(2顆)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)油淋辣椒的做法步驟1、我最喜歡的菜。2、食材準備好。3、青辣椒去蒂洗乾淨拍扁。4、幹鍋放...
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淋油蘆筍怎麼做-淋油蘆筍的做法
  • 淋油蘆筍怎麼做-淋油蘆筍的做法

  • “蘆筍滑脆,滋味鮮美。”食材明細主料蘆筍(200克)大蒜(1頭)輔料調和油(4茶匙)蒸魚豉油(1茶匙)鹽(0.5茶匙)剁椒醬(0.5茶匙)小葱(1根)蒜香(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)淋油蘆筍的做法步驟1、新鮮的蘆筍一把。2、切去老梗,清洗後放入加鹽、油的涼水鍋中。3、水沸後,氽約一分鐘左右,撈出切適盤...
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蠔油淋蒿子稈怎麼做-蠔油淋蒿子稈的做法
  • 蠔油淋蒿子稈怎麼做-蠔油淋蒿子稈的做法

  • “昨天下午,朋友送來一把蒿子稈,新拔的,特鮮嫩😍。天太熱,不能涮鍋,所以就來一個簡單粗暴的做法,蠔油淋蒿子稈💋💋💋。譁噻,真的巨好吃,可能蒿子稈太給力的原因吧😜。每夾起一條,綠油油的菜上面都沾滿了蒜蓉,有點螞蟻上樹的感覺😍😍😍超有食慾哦😂😂。”食材明細主料蒿子稈(300g)輔料...
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麻油淋雞怎麼做-麻油淋雞的做法
  • 麻油淋雞怎麼做-麻油淋雞的做法

  • 食材明細主料雞中翅(1000克)大蒜(4瓣)紅米椒(3個)小黃姜(10克)四季葱(5克)輔料鹽(適量)麻油(少許)花生油(適量)生抽(少許)米醋(少許)白糖(少許)味精(少許)料酒(少許)蒜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻油淋雞的做法步驟1、雞中翅洗淨、姜蒜剁泥、葱切碎備用。將雞中翅與姜泥、葱碎加鹽、料酒適量...
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