![毛蟹炒年糕如何做簡單又好吃]( "毛蟹炒年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料毛蟹：4只（兩公、兩母）年糕：500輔料豌豆：50葱：適量姜：適量黃酒：4大勺老油：1大勺蠔油：2大勺糖：1小勺鹽：小半勺胡椒粉：少許具體步驟1.年糕切片，如果是硬的年糕，切完片就要用八十度左右的水燙軟後再用了。2.在鮮活的河蟹鰭上...
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![肥美多汁 好吃的不得了-在家這樣做毛蟹炒年糕 濃香撲鼻]( "肥美多汁 好吃的不得了-在家這樣做毛蟹炒年糕 濃香撲鼻")
- 毛蟹體大膘肥身軀矯健的動作練出了一身肥而不膩的蟹膏，青殼白肚，金爪黃毛，清蒸剛剛出爐的一股濃濃的蟹黃香，十分的誘人。用柔軟的年糕來炒毛蟹可是相當有味道，年糕上粘上蟹肉，肥而不膩，蟹肉中融入年糕的軟軟的膏體，那味道美極了，想想就有點止不住流口水呢！下面就讓熱情的小編來為大...
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![燜毛蟹如何做簡單又好吃]( "燜毛蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料毛蟹：適量輔料鹽：適量料酒：適量生薑：適量具體步驟1.把買回來的毛蟹用刷子清洗乾淨；2.鍋裏裝冷水，將清洗乾淨的毛蟹放到冷水裏後再點火，這是要殺死毛蟹哦；3.把死後的毛蟹撈出，鍋裏放上適量的料酒，鹽巴，幾片生薑片，把毛...
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![上海毛蟹炒年糕如何做簡單又好吃]( "上海毛蟹炒年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料毛蟹：適量手指年糕：適量輔料葱：適量姜：適量蒜：適量定粉：適量料酒：適量胡椒粉：適量鹽：適量糖：適量生抽：適量具體步驟1.準備好葱薑蒜2.年糕洗乾淨備用3.蟹洗乾淨去腮然後一切二，蘸上定粉4.鍋中到油，油熱後將蟹炸煮金...
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![家常嗆毛蟹如何做簡單又好吃]( "家常嗆毛蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時海鮮一直一直以來就是我特別喜歡的食材了。因為大部分的海鮮都是十分的鮮美的，而且肉質基本都是十分的緊緻的。而且今天做的這一道海鮮菜是家常嗆毛蟹，毛蟹真的是特別的鮮美的，而且今天是用最簡單的方法做成...
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![菠菜炒毛蟹怎麼做-菠菜炒毛蟹的做法]( "菠菜炒毛蟹怎麼做-菠菜炒毛蟹的做法")
- 食材明細主料菠菜（250克）毛蟹（315克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜炒毛蟹的做法步驟1、食材：菠菜（已洗淨切段）、熟毛蟹（已切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟毛蟹翻炒翻炒。3、接着，合入切好的菠菜翻炒翻炒。4、然後，加適量的生抽。5、加適量的鹽...
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![簡單的煮毛蟹如何做簡單又好吃]( "簡單的煮毛蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘如果你擔心餐館裏的煮毛蟹既貴，又怕不衞生，那麼何妨不試一試自己動手做一回煮毛蟹呢？買好幾只毛蟹，在閒暇的空餘時間裏靜候它們下鍋的時間，又不耽誤事兒。而且毛蟹鮮美，且蛋白質極高，不管是小孩子或者是老人，對於...
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![自制毛蟹炒年糕如何做簡單又好吃]( "自制毛蟹炒年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料毛蟹：2只年糕：300輔料豌豆：50鹽：5白胡椒粉：3料酒：15醬油：45白糖：30大葱：1段姜：1塊油：100蠔油：2黃酒：4具體步驟年糕切片，如果是硬的年糕，切完片就要用八十度左右的水燙軟後再用了。在鮮活的河蟹鰭上部用力插上一根尖頭...
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![鹹肉蒸毛蟹怎麼做-鹹肉蒸毛蟹的做法]( "鹹肉蒸毛蟹怎麼做-鹹肉蒸毛蟹的做法")
- 食材明細主料毛蟹（4個）鹹肉（135克）輔料薑片（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹肉蒸毛蟹的做法步驟1、食材：毛蟹（已洗淨）、鹹肉、薑片2、將鹹肉放在案板上切成片，待用。3、將已洗淨的毛蟹放在案板上對半剁開。4、接着，將剁開的毛蟹放入大盤中，擱入薑片。5、然後，合入切...
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![毛蟹炒圓蛤怎麼做-毛蟹炒圓蛤的做法]( "毛蟹炒圓蛤怎麼做-毛蟹炒圓蛤的做法")
- 食材明細主料毛蟹（2只）圓蛤（360克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）毛蟹炒圓蛤的做法步驟1、食材：毛蟹（已提前煮熟）、圓蛤（已清洗）、薑片。2、先將毛蟹解去繩子，再將毛蟹挖開蟹殼去蟹臍去蟹鰓和蟹胃、放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱，下入...
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![炒毛蟹怎麼做-炒毛蟹的做法]( "炒毛蟹怎麼做-炒毛蟹的做法")
- 食材明細主料毛蟹（4只）輔料薑片（適量）葱段（適量）冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）蒜片（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒毛蟹的做法步驟1、食材：毛蟹。2、薑片、蒜片、葱段、冰糖。3、將毛蟹用清水清洗乾淨撈出。4、放在案板上對半切開，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入薑片、蒜片...
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![鮮香毛蟹炒年糕如何做簡單又好吃]( "鮮香毛蟹炒年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料毛蟹：2只年糕：300輔料豌豆：50鹽：5白胡椒粉：3料酒：15醬油：45白糖：30大葱：1段姜：1塊油：100具體步驟毛蟹洗淨斬成小件。年糕切薄片。大葱切碎。姜去皮切末。鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將年糕片放入，小火煮制3分鐘，然...
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![怎麼煮毛蟹煮的又快又好]( "怎麼煮毛蟹煮的又快又好")
- 煮毛蟹之前將毛蟹清洗乾淨，將毛蟹放在温水中加鹽浸泡，然後加入白酒殺菌，幾分鐘之後用刷子洗刷毛蟹表面，最後用水將毛蟹清洗乾淨即可。洗乾淨之後直接將毛蟹冷水下鍋煮制，煮的時候可以不去掉毛蟹表面的繩子，帶着繩子煮毛蟹可以使煮出來的毛蟹肉更緊實。...
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![香辣小毛蟹炒年糕如何做簡單又好吃]( "香辣小毛蟹炒年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香辣可口的小毛蟹炒年糕精選上好的小毛蟹，因為美味，而且蛋白質極高，適合老人和孩子食用。年糕好吃，而且營養豐富，含有多種維生素和大量蛋白質。這道菜香辣爽口，開胃下飯，營養豐富，口感上乘，香味濃郁，配上一碗香噴噴...
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![清蒸毛蟹怎麼做-清蒸毛蟹的做法]( "清蒸毛蟹怎麼做-清蒸毛蟹的做法")
- 食材明細主料毛蟹（3個）輔料薑末（適量）配料生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸毛蟹的做法步驟1、材料：毛蟹、薑末2、在薑末中，加適量的生抽。3、加適量的香醋。4、加適量的白糖。5、調勻成蘸汁。6、將毛蟹清洗乾淨。7、接着，將清洗好的毛蟹放入蒸鍋中...
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![上海毛蟹炒年糕的做法圖解]( "上海毛蟹炒年糕的做法圖解")
- 上海毛蟹炒年糕，作為一道正宗的上海菜，其風味非常具有上海特色。遠遠地便可以聞到濃濃的毛蟹香味，其中的年糕，口感也非常軟糯彈牙。再搭配上毛蟹的肉質，真的是讓吃過的人都回味無窮，小編只是想想就流口水了呢。主料六月黃的毛蟹：適量年糕：適量輔料酒：曬徐葱姜：適量麪粉：少量豆瓣醬：適...
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![好吃的毛蟹炒年糕如何做簡單又好吃]( "好吃的毛蟹炒年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘很多人覺得吃螃蟹是一種麻煩事，但一想法螃蟹的肥美滋味，還是心癢，毛蟹炒年糕就是一種不同風味令人嘴饞的食品，蟹味鮮美，年糕香糯，吃過一遍便不能捨卻，雖然只是家常做法，卻不乏小資品味，現如今，螃蟹一年四季可見，這到...
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![蒸毛蟹用涼水還是熱水好-毛蟹蒸多長時間]( "蒸毛蟹用涼水還是熱水好-毛蟹蒸多長時間")
- 金秋時節，也是吃毛蟹的時節。一家人，蒸上一盆毛蟹，鮮嫩的蟹肉，滿嘴流油。不過，雖然毛蟹好吃，但是蒸毛蟹卻是個技術活。很多人不能很好地掌握蒸毛蟹的技術。那麼，究竟毛蟹蒸多長時間？蒸毛蟹用涼水還是熱水好？要放鹽嗎？今天，小編就和大家一起來看一下。一、毛蟹蒸多長時間毛蟹常穴居於...
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![毛蟹要蒸多久]( "毛蟹要蒸多久")
- 15分鐘左右。買回來的毛蟹要泡在水中，水中加白酒浸泡10分鐘，這樣可以清除腹中的污物。之後用刷子清洗乾淨毛蟹外殼，蟹腿需要仔細清理，上鍋蒸15分鐘左右，待蟹殼變紅即可取出。蒸足夠的時間才能清理乾淨毛蟹體內的細菌和寄生蟲。...
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![口感豐厚的清蒸毛蟹如何做簡單又好吃]( "口感豐厚的清蒸毛蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料毛蟹：4只輔料醋：適量水：適量姜沫：適量具體步驟1.毛蟹倒入盆中，用水洗淨備用；2.洗淨後的蟹瀝乾水份；3.鍋內放上蒸籠和適量的涼水；4.將瀝乾水份的蟹放在蒸籠上；5.蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘；6.蒸至蟹殼變色即可取出食...
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![鹹蛋毛蟹炒年糕怎麼做-鹹蛋毛蟹炒年糕的做法]( "鹹蛋毛蟹炒年糕怎麼做-鹹蛋毛蟹炒年糕的做法")
- “這是我2010年秋天做的一道小菜，現在雖然不是吃大閘蟹的季節，但過段時間六月黃可以上市了，我想這道菜不久後也可以粉墨登場吧，希望大家喜歡，謝謝！”食材明細主料毛蟹（2只）年糕（2兩）熟鹹鴨蛋（1只）輔料姜（適量）蒜（適量）剁椒（適量）小葱（適量）配料味極鮮醬油（適量）老抽（適量）黑胡椒粉（適量）鹽（適量）糖（適...
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![吃法其實是蠻多的-不知道怎麼吃紅毛蟹]( "吃法其實是蠻多的-不知道怎麼吃紅毛蟹")
- 紅毛蟹是一種主要產自於日本，俄羅斯，朝鮮等海域的海產，一般是生活在千米以下的海里的，它的外觀看上去非常的美觀大方，顏色是大紅色的，四肢不是很發達，但是它的遊動速度是非常快的，尤其是它的兩個前腿，非常堅挺有力的，紅毛蟹跟其他的一些螃蟹一樣，都非常喜歡低温的環境，一般來説，5攝氏...
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![黃酒毛蟹雞如何做簡單又好吃]( "黃酒毛蟹雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞肉：適量毛蟹兩個：適量輔料鹽：少許黃酒：一小杯葱：若干具體步驟1.雞肉切塊，毛蟹對半剖開2.油熱後下雞塊，翻炒後加入黃酒，然後加入高湯3.鍋中放入少許鹽後，連湯帶雞塊裝入煲中4.湯燒滾後，將毛蟹整齊排列在雞塊上5.用...
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![蒸毛蟹如何做簡單又好吃]( "蒸毛蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料毛蟹：適量輔料老乾媽油辣椒：一小勺醋：一勺具體步驟1.首先選擇蟹，我比較愛吃毛蟹，實惠又好吃，選鼓點的，這樣比較肥2.洗刷乾淨，放鍋裏蒸，8分鐘左右就好。3.有的人喜歡直接吃，鮮美，我喜歡用老乾媽油辣椒和醋調成蘸料，比...
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![香噴噴的家常小毛蟹如何做簡單又好吃]( "香噴噴的家常小毛蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常小毛蟹是把小螃蟹與其他佐料進行翻炒，炒出來有濃郁的香味，讓人聞了會忍不住流口水，可以根據個人口味對螃蟹進行選擇，想吃膏多的螃蟹要挑選母的，想吃肉多的就挑選公的，螃蟹肉鮮美爽口，但是也富含膽固醇，因此膽...
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味味甜
