炒毛蟹怎麼做-炒毛蟹的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炒毛蟹的做法步驟

• 1、食材：毛蟹。

• 2、薑片、蒜片、葱段、冰糖。

• 3、將毛蟹用清水清洗乾淨撈出。

• 4、放在案板上對半切開，待用。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入薑片、蒜片熗鍋。

• 6、隨後，下入毛蟹，加點料酒翻炒一下。

• 7、接着，加適量的清水、加適量的醬油、加適量的白糖、加適量的鹽

• 8、調味燒煮毛蟹至熟。

• 9、然後，擱入葱段炒勻，即可。