咖喱燒毛蟹怎麼做-咖喱燒毛蟹的做法

“第一次這樣燒蟹，有點小驚喜，毛蟹鮮甜，咖喱濃郁，透着微微的辣，就連湯汁拌飯都是完美的搭配，開胃得很。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱燒毛蟹的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、毛蟹清洗乾淨。

• 3、洋葱切絲，生薑切片。

• 4、處理乾淨的毛蟹葱中間剁開，切面粘上生粉。

• 5、小油鍋小火慢煎成切面凝固成金黃色。。

• 6、再翻炒至蟹殼變紅盛出。

• 7、鍋中直接加入薑片，辣椒段超出香味。

• 8、加入洋葱炒軟。

• 9、加入蟹塊炒勻。

• 10、加少許的清水燒開。

• 11、再加入咖喱塊小火燒融化。

• 12、最好撒點羅勒葉拌勻。

• 13、香濃味美的咖喱燒蟹就做好了。

小竅門

1。蟹要先將切面裹粉煎熟，燒的時候才能將蟹的鮮味保留在蟹肉中。