![假意式烤麪包怎麼做-假意式烤麪包的做法]( "假意式烤麪包怎麼做-假意式烤麪包的做法")
- “説假是因為意式烤麪包用的是法棍麪包，而我用的是全麥麪包。不是開餐廳，所以不拘泥於定式，做給自己吃，喜歡就好。喜歡羅勒味道的美食達人可以試試。”食材明細主料麪包片（兩片）西紅柿（1個）羅勒（若干片）大蒜（3瓣）輔料牛油果油（適量）粉鹽（適量）黑胡椒（適量）白葡萄酒醋（適量）蒜香（口味）烤（工藝）三刻...
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![意式冷麪的做法 自制意式冷麪 意式冷麪怎麼做]( "意式冷麪的做法 自制意式冷麪 意式冷麪怎麼做")
- “也許意式冷麪的在大家印象中是比較奢侈的，去餐廳吃價格也不菲，味道也不見得就一定合自己口味。所以，我自己用普通的材料做了這道意式風味的冷麪，希望大家喜歡！”食材明細主料生拉麪（適量）輔料煙燻火腿絲（適量）水煮蘆筍（適量）熟雞蛋（適量）洋葱（1/4個）蒜頭（1瓣）番茄（2個（最好用熟透的，去皮切...
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![意式拖鞋面包怎麼做-意式拖鞋面包的做法]( "意式拖鞋面包怎麼做-意式拖鞋面包的做法")
- “不用麪包機的好吃的歐包---Ciabatta,又叫意大利拖鞋面包(大概因為模樣很像拖鞋吧唧:)),中文音譯為巧巴達,是一種意大利的麪包.它的含水量據説可以高達至90％.法式棍棒麪包(Baguette)的含水量在50％左右(面水比例為2:1).含水量高的拖鞋面包,做出來的結果是外皮清脆,內裏喧軟...
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![意式肉醬意麪怎麼做-意式肉醬意麪的做法]( "意式肉醬意麪怎麼做-意式肉醬意麪的做法")
- 食材明細主料意麪（適量）牛肉碎（適量）輔料洋葱（適量）胡羅卜（適量）西芹（適量）蘑菇（適量）蕃西（適量）配料芝士粉（適量）番茄醬（適量）阿里根奴（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）意式肉醬意麪的做法步驟1、意麪煮熟鍋下黃油洋葱炒香下意麪稍炒出鍋裝盤澆上肉醬撒上芝士粉放上蕃西2、洋葱。胡羅...
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![意式肉醬面的做法 意大利麪——意式肉醬面 意式肉醬面怎麼做]( "意式肉醬面的做法 意大利麪——意式肉醬面 意式肉醬面怎麼做")
- “喜歡吃意大利口味的，肉醬面，批薩、香腸...包括噁心的蝸牛都不放過，苦於做不好，在網上查，感覺口味又不對，配料也不對，只好放棄！經常在超市看到有意大利麪醬，就是那種調配好的，摸在手裏稀呼呼的。但必定裏面少不了防腐劑！所以決定醬料自己做，回想自己吃過的一些意大利麪，最愛的還是肉...
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![中式意麪怎麼做-中式意麪的做法]( "中式意麪怎麼做-中式意麪的做法")
- 食材明細主料苦瓜（25g）火腿（25g）胡蘿蔔（25g）蕎麥意麪（100g）輔料黑胡椒（少量）意式混合香料（少量）奶酪（2片）番茄醬（3勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）中式意麪的做法步驟1、將意麪煮熟，大約十分鐘，期間撒入少許食鹽，使得面容易軟和入味2、煮麪的同時可以準備其他食材，火腿切丁、苦瓜、胡蘿...
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![意式蔬菜麪包怎麼做-意式蔬菜麪包的做法]( "意式蔬菜麪包怎麼做-意式蔬菜麪包的做法")
- “上週做的迷迭香意式香料麪包，基礎意式麪糰加了迷迭香，成為香料麪包。以基礎麪糰為基礎，可以有多種變化，這周就做了蔬菜麪包，就是在基礎意式麪糰上加入了一部分蔬菜。書上加入的蔬菜包括西蘭花、蠶豆、土豆、紅薯、南瓜、彩椒、糖漬胡蘿蔔。我發好面一踅摸，發現一樣沒有好吧，因...
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![焗烤法式麪包怎麼做-焗烤法式麪包的做法]( "焗烤法式麪包怎麼做-焗烤法式麪包的做法")
- 食材明細主料牛肉醬罐頭（100g）長條法國麪包（1條）輔料意大利香料（適量）起司絲（50g）葱香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）焗烤法式麪包的做法步驟1、將法國麪包對剖備用。2、取作法1下層的法國麪包均勻塗上義大利肉醬，再撒上起司絲。3、烤箱預熱150℃，放入作法2的法國麪包烤約15分鐘。4...
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![意式涼麪的做法 花樣意麪--意式涼麪 意式涼麪怎麼做]( "意式涼麪的做法 花樣意麪--意式涼麪 意式涼麪怎麼做")
- “想吃……就試了試、吃起來和外面賣的涼麪差不多……”食材明細主料意大利麪（適量）黃瓜（一根）輔料醬油醋（適量）蒜（適量）麻醬（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）意式涼麪的做法步驟1、原材料2、把意麪放鍋裏煮熟3、把黃瓜去皮、切絲、或者用擦板擦成絲、待用4、一勺子味達美醬...
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![意大利烤麪包片怎麼做-意大利烤麪包片的做法]( "意大利烤麪包片怎麼做-意大利烤麪包片的做法")
- “Bruschetta（意式烤麪包）作為傳統意大利美食中最常見的一道“appetizer”（前菜），Bruschetta同時融合了番茄的酸甜，克魯託橄欖油的温潤，除了吃起來口感酸爽開胃之外，製作過程更是簡單易學。”食材明細主料法式長棍麪包（1根）羅勒葉（1把）黑胡椒粉（10g）蒜蓉（一勺）輔料番茄（1-2個）橄欖油（一勺（cru...
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![意式麪包怎麼做-意式麪包的做法]( "意式麪包怎麼做-意式麪包的做法")
- ““發酵的時間短了所以很多味道和色彩沒有在發酵過程中被挖掘出來，而是被埋沒在了澱粉中。意式酵頭方法可以改良這些麪包，就像中種麪糰和波蘭酵頭對法式麪包的影響一樣。”“意式酵頭的大量使用能夠最大限度地從澱粉中釋放糖分，產生的甜味遠遠多於配方中糖產生的甜味。烘焙...
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![意式素雅全麥麪包怎麼做-意式素雅全麥麪包的做法]( "意式素雅全麥麪包怎麼做-意式素雅全麥麪包的做法")
- 食材明細主料高筋粉（100G）全麥粉（100G）輔料水（120G）配料橄欖油（40G）鹽（適量）迷迭香（適量）酵母（4G）聖女果（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）意式素雅全麥麪包的做法步驟1、把酵母融於30度左右的温水中，靜待5分鐘。2、把高粉，全麥粉，鹽和（1）放入麪包機。按8發麪程序。然後在聽到提示聲後倒...
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![意式焗面怎麼做-意式焗面的做法]( "意式焗面怎麼做-意式焗面的做法")
- 食材明細主料芝士碎（適量）玉米（適量）意麪（適量）辣椒（適量）培根（適量）牛肉粒（適量）輔料番茄醬（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）意式焗面的做法步驟1、意麪下鍋煮8min左右2、意麪撈出3、將意麪鋪在烤盤上（我為了省事兒，就直接鋪在錫紙上了😂）然後撒上玉米、培根、辣椒等材料，最上面鋪...
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![意式歐芹橄欖麪包怎麼做-意式歐芹橄欖麪包的做法]( "意式歐芹橄欖麪包怎麼做-意式歐芹橄欖麪包的做法")
- “意式蔬果類麪包，往往裏面加一些羅勒，歐芹及橄欖等，加之優質的橄欖油，味道更濃郁香醇。”食材明細主料高筋麪粉（250g）水（125g）雞蛋（35g）酵母（4g）糖（25g）鹽（4g）橄欖油（15g）輔料歐芹（少許）黑橄欖（少許）香草（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）意式歐芹橄欖麪包的做法步驟1、將主要材料放入麪包機攪拌...
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![迷迭香意式麪包的做法 迷迭香意式香料麪包 迷迭香意式麪包怎麼做]( "迷迭香意式麪包的做法 迷迭香意式香料麪包 迷迭香意式麪包怎麼做")
- “意式香料麪包，是使用蛋白質含量略少的麪粉製作有彈性的麪糰，加上揉入麪糰中的大量橄欖油的香味，是意式香料麪包的特點和魅力所在。除了橄欖油的香味，麪包無糖但是非常鬆軟，也是它的一個特點。連我非常喜甜的母上大人，都説“太好吃了”。”食材明細主料高筋麪粉（450g）低筋麪粉（50...
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![意式烤茄盒怎麼做-意式烤茄盒的做法]( "意式烤茄盒怎麼做-意式烤茄盒的做法")
- “閒暇之餘您不妨可以換換自己的口味，比如週末不外出時，可以試着做做西餐練練手藝，入門兒後您會喜歡的。今天我把一道比較簡單的，具有意大利風味的異域美食推薦給您，怎樣試試嗎？我把它稍加改良簡化了一下，口味兒還保持基本不變，只是材料略有所減少，為的是便於在您所居住的城市購買...
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![真假火龍果麪包怎麼做-真假火龍果麪包的做法]( "真假火龍果麪包怎麼做-真假火龍果麪包的做法")
- “之前試了全用火龍果汁。結果成品出爐涼了顏色就沒了。所有第二次加了紫薯。”食材明細主料高筋粉（220g）酵母（2g）鹽（2g）奶粉（8g）紫薯泥（100g）紅心火龍果泥（100g）牛奶（20g）黃油（16g）輔料高筋粉（220g）牛奶（110g）奶粉（8g）鹽（2g）酵母（2g）黑芝麻（100g）黃油（16g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）真假火龍果...
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![放假約起-意式小西餐]( "放假約起-意式小西餐")
- 本來是和小姐妹一起去吃火鍋的，但是看到這家西餐店看着不錯，於是進來了，裝修很好看，很適合拍一點小照片，吃了幾樣菜都還不錯，沒有踩雷區。水果沙拉，獼猴桃有點酸，但總體味道還不錯。番茄意麪，吃起來也不錯。草莓火龍果茶，是用新鮮水果打的，挺好喝的。牛肉披薩，牛肉粒超足，肉質也嫩嫩的...
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![老式麪包的做法 #烤箱美味#老式麪包 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 #烤箱美味#老式麪包 老式麪包怎麼做")
- “老式麪包，不可思議的鬆軟！”食材明細酵頭高粉（150克）低粉（50克）細砂糖（15克）即發乾酵母（4克）牛奶（160克）主麪糰高粉（150克）低粉（50克）細砂糖（65克）鹽（5克）蛋液（60克）牛奶（50克）黃油（45克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老式麪包的做法步驟1、酵頭裏的所有材料放在一起2、揉成團即可3、放温暖處...
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![烤脆糖法式麪包怎麼做-烤脆糖法式麪包的做法]( "烤脆糖法式麪包怎麼做-烤脆糖法式麪包的做法")
- 食材明細主料法國麪包（１條）奶油（適量）砂糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤脆糖法式麪包的做法步驟1、烤箱預熱１２０度2、法國土司切片，並進烤箱烤約５分（只要考到脆脆的即可，不可考到上色）出爐放涼3、奶油打發，抹在烤過的法國麪包上（薄薄一層）。4、平均適量撒糖上去。這時把烤箱預熱...
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![意式胡辣麪包棒怎麼做-意式胡辣麪包棒的做法]( "意式胡辣麪包棒怎麼做-意式胡辣麪包棒的做法")
- “意大利是著名的美食國度，眾多美食都和麪包、麪粉有關，除了有名的披薩、佛卡夏、潘尼託尼等，還有一種非常流行，廣受喜愛的小吃麪包——麪包棒，也叫阿拉棒、啤酒棒。説起麪包棒，據説有300多年的歷史，在1679年由意大利北部LanzoTorinese的麪包師發明，相傳連拿破崙也很鍾愛它。和其...
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![港式意麪怎麼做-港式意麪的做法]( "港式意麪怎麼做-港式意麪的做法")
- “利用微波爐和微波美食烹飪袋做港式意麪，非常簡單。”食材明細主料意大利麪（75g）輔料洋葱（適量）火腿（適量）油（適量）配料白糖（適量）生抽（適量）味精（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）港式意麪的做法步驟1、將意大利麪用開水泡軟。火腿切丁，洋葱切絲備用。2、倒入意大利麪、洋葱絲...
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![意式烤片怎麼做-意式烤片的做法]( "意式烤片怎麼做-意式烤片的做法")
- “香脆的麪包片配上番茄沙司，一口下去，多重口感，”食材明細主料麪包片（4片）牛奶（30g）黃油（10g）黃瓜（適量）沙拉醬（適量）輔料淡奶油（50g）煉乳（10g）糖粉（20g）番茄（適量）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）意式烤片的做法步驟1、黃瓜番茄切丁，2、淡奶油，鍾愛鐵塔，雖然安佳的也不錯，總統的有些難打發，還有...
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![意式麪包棒怎麼做-意式麪包棒的做法]( "意式麪包棒怎麼做-意式麪包棒的做法")
- “意大利麪包棒是意大利西北部地區一種較為特別的麪包種類，麪包呈細條狀，以其脆硬、清淡的口味為主要特點，據説這種麪包深受法蘭西第一帝國皇帝拿破崙的喜愛；意式麪包棒主要選用法式專用麪包粉和硬粒小麥粉為主要原料，這些原料我都沒有，只有用普通的高筋粉來製作，另外我自作主張...
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![烤包子的做法 用烤麪包的方式：烤包子 烤包子怎麼做]( "烤包子的做法 用烤麪包的方式：烤包子 烤包子怎麼做")
- “前兩天家裏蒸包子，還剩了一小碗餡。忽然靈光一閃——你們要不要吃烤包子？小時候總是喜歡把蒸好的包子放在爐火上烤得焦黃焦黃的。這一次，換一種方式，直接把包子烤熟。新疆不就有烤包子嘛？”食材明細主料麪粉（200克）乾酵母（3克）細砂糖（5克）鹽（1/4小勺）水（100克）輔料芹菜肉餡（適量）油（適量）...
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味味甜
