當前位置:味味甜 >

關於拌和菜怎麼做好吃的餐飲百科

拌和菜怎麼做-拌和菜的做法
  • 拌和菜怎麼做-拌和菜的做法

  • “小時候過年外婆必做的一道爽口涼菜。”食材明細主料菠菜(250g)胡蘿蔔(適量)粉絲(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)味精(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌和菜的做法步驟1、準備材料。2、胡蘿蔔切絲。3、菠菜切段。4、大蒜泥或者大蒜末都可以,生抽和醋按1:2...
  • 13492
怎麼拌芹菜好吃
  • 怎麼拌芹菜好吃

  • 芹菜是大家餐桌上生活中常吃的一種蔬菜,做法簡單並且口感也比清爽,芹菜的營養價值也很高,含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等,可以解毒止咳、潤肺消腫以及降血壓等等,所以對於有大量營養價值以及功效的芹菜,我們一起來看看它的簡單做法吧。一、怎麼拌芹菜(一)花生米拌芹菜...
  • 22286
和菜怎麼做-和菜的做法
  • 和菜怎麼做-和菜的做法

  • 食材明細主料大白菜(1顆)五花肉(適量)片粉(1個)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)醋(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)和菜的做法步驟1、白菜清洗乾淨改刀備用。2、五花肉切片。3、豆腐切塊。4、片粉切塊,這是我們家鄉的特色,其它地方都沒有這...
  • 16479
爽口大拌菜的做法和營養
  • 爽口大拌菜的做法和營養

  • 夏天的天氣十分炎熱,會降低我們的食慾,胃口不好。炒菜吃不下,燉菜不想吃的時候,吃麻麻不香的時候。那就不如吃點像大拌菜這樣的涼菜。開胃又爽口,又簡單方便的菜,營養更是均衡~在炎炎的夏日做一盤爽口的大拌菜可是首選喲~話不多説,趕緊做起來吧~一、爽口大拌菜的做法食材準備生...
  • 13221
和菜的做法 #團圓飯#和菜 和菜怎麼做
  • 和菜的做法 #團圓飯#和菜 和菜怎麼做

  • “從小到大。特別喜歡吃家鄉的#和菜#。一般喜宴。生日才有大廚做這個。寓意特別好。食材也特別多。我很多沒有。就用家裏有得。老家做的是香辣味。但是做法卻特別簡單。昨天媽媽給我寄來了很多她自己做的紅薯粉。今天我也試試。味道還不錯。”食材明細主料紅薯粉(適量)胡蘿...
  • 13417
和風涼拌如何做簡單又好吃
  • 和風涼拌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芒果:2個三文魚刺身:1份(超市有售)蟹籽:少許輔料糖:少許鹽:少許芥末:1小包醬油:少許橄欖油:少許醋:少許具體步驟1.拍個合照~開始動手咯2.芒果去皮切粒,放鹽攪拌均勻3.三文魚刺身也是切粒4.所有配料攪拌均勻,加入...
  • 25616
生拌茼蒿菜的做法和營養價值
  • 生拌茼蒿菜的做法和營養價值

  • 都知道茼蒿是好東西,在距離我們很遙遠的中國古代,當時的人們就開始用茼蒿來製作飯菜,讓茼蒿加入了我們的食材大軍中去,而在古代,清炒茼蒿一向都是宮廷中的王公貴族才能品嚐到的食物,今天就來為大家分享一下生拌茼蒿菜的做法。生拌茼蒿菜的做法和營養價值茼蒿在生活中非常常見,吃...
  • 9279
涼拌黃瓜和粉絲怎麼做-涼拌黃瓜和粉絲的做法
  • 涼拌黃瓜和粉絲怎麼做-涼拌黃瓜和粉絲的做法

  • “爽口。”食材明細主料黃瓜(1個)粉絲(適量)輔料蒜末(適量)調料味極鮮(適量)醋(適量)雞精(適量)香油(適量)鹽(適量)白糖(少許)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌黃瓜和粉絲的做法步驟1、粉絲放鍋裏煮一下2分鐘即可,不能煮太長了時間了。2、黃瓜拍碎。3、切小塊,蒜切末備用。4、粉絲煮好,過...
  • 7479
涼拌菜菠菜拌淡菜如何做簡單又好吃
  • 涼拌菜菠菜拌淡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘菠菜拌淡菜是菠菜和淡菜一起做成的一款涼菜,也是屬於素菜的品種,味道還不錯,但是也跟拌涼菜的人的手藝有很大的關係,做出來以後下稀飯等吃,是非常不錯的一款選擇,喜歡的話,選擇新鮮的菠菜和淡菜,加入合適的調味料...
  • 25815
菜花和韭菜怎麼做好吃
  • 菜花和韭菜怎麼做好吃

  • 菜花就是我們常常説的花菜,花菜喝韭菜都是蔬菜,而且營養價值非常高,不僅如此,還非常的受大眾的喜愛。韭菜最常見的還是用來包餃子,這個韭菜餡的餃子是非常的好吃,非常適合下酒哦。那麼菜花和韭菜他們之間會擦出怎麼樣的火花呢?讓我們一起來看看吧。一、菜花和韭菜怎麼做1.將花菜...
  • 31480
美味涼拌鹽和兒如何做簡單又好吃
  • 美味涼拌鹽和兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘涼拌鹽和兒是一道美味可口富有營養價值的家常菜餚,深受廣大人民羣眾喜愛和推崇。鹽和兒富含維生素,多食用可以清熱解毒,明目,營養價值高,加入各種調料涼拌的風味更佳,口感脆嫩酸甜,讓人回味無窮。如此美味的菜餚,...
  • 29610
還有這樣的做法!-芹菜和韭菜除了炒和涼拌
  • 還有這樣的做法!-芹菜和韭菜除了炒和涼拌

  • 我們在做菜時,總喜歡將芹菜和韭菜拿來炒或者涼拌,比如:韭菜炒雞蛋、涼拌韭菜、豆豉涼拌芹菜、肉絲炒芹菜等。可是,對於這些菜,我們也許都已經吃膩了,想換點新鮮的吃法。今天呢,小編就帶大家瞭解一種芹菜和韭菜的一種新做法,相信你會喜歡的。芹菜和韭菜除了炒和涼拌,還有這樣的做法...
  • 25311
豆腐皮和什麼菜可以涼拌
  • 豆腐皮和什麼菜可以涼拌

  • 胡蘿蔔、青瓜、香菜。豆腐皮可以和胡蘿蔔、青瓜、香菜一起做成涼拌菜。做涼拌豆腐皮時要注意切絲焯燙後的豆腐皮不要過冷水,應瀝水晾涼後再做涼拌,豆腐皮過水後會導致水分太多會影響涼拌後的口感。豆腐皮是高蛋白低脂肪豆製品比較容易變質,建議當天做當天食用。...
  • 20881
蕨菜有哪些功效和營養價值-藕拌蕨菜怎麼做好吃
  • 蕨菜有哪些功效和營養價值-藕拌蕨菜怎麼做好吃

  • 大家應該都聽過“藕斷絲連”這個成語吧,平時經常吃藕的人一定都知道,即使是把藕切片處理了,它裏面的絲還是會相互勾連,這也是這個成語的來歷,藕片吃起來脆嫩爽口,比較適合清炒和涼拌,那麼大家知道藕拌蕨菜怎麼做好吃嗎?蕨菜有哪些功效和營養價值?一、藕拌蕨菜怎麼做好吃原料:鹽漬蕨...
  • 17078
涼拌黃瓜和麪筋怎麼做-涼拌黃瓜和麪筋的做法
  • 涼拌黃瓜和麪筋怎麼做-涼拌黃瓜和麪筋的做法

  • “天氣熱了,來做一份爽口的小涼菜。”食材明細主料黃瓜(一根)麪筋(半塊)輔料十香菜(適量)調料醋(少許)芝麻沙拉汁(適量)生抽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜和麪筋的做法步驟1、黃瓜洗淨切片,十香菜備用。2、麪筋切塊。3、菜都切好碼入盤中,等待和靈魂料汁的碰撞。4、將...
  • 14343
蕨菜和羊肉怎麼做好吃
  • 蕨菜和羊肉怎麼做好吃

  • 蕨菜在中國大陸廣泛分佈,在一些餐桌上也廣受歡迎,但是也有不少的網友在擔心它,因為在日本里面,它是誘發癌症的原因之一,它真的是這樣子的嗎?下面,小編價將為大家一一的細心解説出來,看看蕨菜到底是這麼樣的,平時我們該注意點什麼吧!一、蕨菜的介紹蕨菜是人們非常喜歡的野生菜,它含有...
  • 13391
家常肉醬和拌麪怎麼做-家常肉醬和拌麪的做法
  • 家常肉醬和拌麪怎麼做-家常肉醬和拌麪的做法

  • “即使是冬天,也特別愛吃拌麪,北方的室温還是非常高的,這款面是我家一年四季經常吃的面,總是那麼眷戀這款面的老味道,因為它可能有種媽媽的味道的感覺,總之它是我的愛,也是全家人的愛:”食材明細主料豬肉(100克)尖椒(1個)輔料黃豆醬(200克)葱花(20克)醬油(100克)五香粉(2克)白糖(4克)水澱粉(50克...
  • 21060
清拌秋葵如何做簡單又好吃-和風涼菜
  • 清拌秋葵如何做簡單又好吃-和風涼菜

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料秋葵:200日式味淋:15日式醬油:15楓糖漿(可用砂糖代替):5鹽:適量熟黑芝麻:適量海苔:適量輔料具體步驟1.選用新鮮的綠秋葵2.清水洗淨3.切丁備用4.鍋中煮水,水開後放入秋葵丁,加入少許鹽,煮沸5.煮好的秋葵撈起晾涼(亦...
  • 15540
拌莧菜的做法 拌莧菜#涼拌菜# 拌莧菜怎麼做
  • 拌莧菜的做法 拌莧菜#涼拌菜# 拌莧菜怎麼做

  • “今天我家的莧菜沒有入油鍋高温炒,而是做成了涼拌菜,還加了一些生蒜末,蒜末所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用,尤其對上呼吸道和消化道感染、黴菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。在這個陰雨綿綿的梅雨季節,多吃這道涼拌長壽菜,清熱解毒、殺菌還除濕,喜歡的就試試吧...
  • 25456
涼拌菜涼拌羊棲菜如何做簡單又好吃
  • 涼拌菜涼拌羊棲菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:23分鐘這道涼拌羊棲菜是一道十分常見的家常美食,涼拌菜是一道特別適合在炎炎夏天吃的食物,每次家庭聚餐或者是朋友請吃飯,只要是吃的中餐,餐桌上就一定可以看到涼拌菜的身影。涼拌菜不僅又能下稀飯而且下乾飯也特別...
  • 6542
涼拌菜芹菜涼拌雞絲如何做簡單又好吃
  • 涼拌菜芹菜涼拌雞絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:25分鐘這道芹菜涼拌雞絲是一道特別好吃的涼拌菜,涼拌十分適合在夏天吃,夏天吃涼拌菜特別的下飯,雞肉是一種特別好吃的肉類,比起豬肉,雞肉比豬肉更有營養,比起牛肉,雞肉比牛肉更加便宜。而芹菜是一種既便宜又好吃的蔬菜...
  • 26809
快速涼拌菜的做法 最具親和力的大白菜--快速涼拌菜 快速涼拌菜怎麼做
  • 快速涼拌菜的做法 最具親和力的大白菜--快速涼拌菜 快速涼拌菜怎麼做

  • “為什麼大白菜如此受歡迎,甚至成為秋冬兩季很多家庭的“當家菜”。因為大白菜的好人緣跟任何菜都能搭配,真正的沒有辱沒慈禧老佛爺冠名的“天下第一菜”,唯有大白菜可以生吃,可以煎炒;可以熬燉;可以包餃子;可以做泡菜。因為大白菜的易儲存;又在百菜之中獨佔鰲頭;自古以來成為南方...
  • 5713
清爽的拌蛋和藕如何做簡單又好吃
  • 清爽的拌蛋和藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘藕是荷花的根,每年秋天的時候最好吃。因為藕很清爽,所以可以拌着吃。那麼今天我就來教大家制作拌蛋和藕。這道菜很適合這個季節吃,製作方法很簡單,大家都可以很方便地學會,製作時間也很短,就算是下班回來做也是...
  • 12741
拌菜花椰菜和青豆的做法 熱拌菜之花椰菜和青豆 拌菜花椰菜和青豆怎麼做
  • 拌菜花椰菜和青豆的做法 熱拌菜之花椰菜和青豆 拌菜花椰菜和青豆怎麼做

  • 食材明細主料花椰菜(一朵)青豆(半碗)輔料大蒜頭(3-5瓣)生抽(1勺)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌菜花椰菜和青豆的做法步驟1、花椰菜和青豆一起煮2、三分鐘左右撈起花椰菜3、再煮三四分鐘後撈起青豆4、熱油燒至八九分熱,倒入有蒜瓣和鹽巴的碗裏,滋拉一下,花椒粒和辣椒段隨意放,喜...
  • 4255
醬拌蔬菜怎麼做好吃
  • 醬拌蔬菜怎麼做好吃

  • 隨着夏季的到來,整個城市都像是陷入了火爐一般,酷暑難當,人們不禁食慾下降,比起熱辣油膩的菜餚,人們會偏向於喜愛簡易涼爽的菜餚,接下來我們來了解一下各類醬拌蔬菜。一、醬拌蔬菜怎麼做好吃1.醬拌娃娃菜娃娃菜洗乾淨後切絲,可以加入自己喜歡的蔬菜,如黃瓜、西紅柿、胡蘿蔔等,將蔬...
  • 15834
專題