![筍乾鴨肉煲怎麼做-筍乾鴨肉煲的做法]( "筍乾鴨肉煲怎麼做-筍乾鴨肉煲的做法")
- “老家人都覺得鴨子喜歡水，好在水裏遊玩，所以性涼，適合夏天食補，不上火。鴨肉比較肥，單獨煲湯會比較膩，而筍乾高纖維，特別吸油，兩者搭配，清爽不油膩，是這鍋湯好喝的關鍵，鴨肉鮮嫩，筍乾脆爽開胃助消化。湯汁澆飯，兒子都能吃兩大碗。適合夏天沒胃口，清熱滋補不會上火。只是現在老鴨不多見...
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![五花肉鹹菜筍乾煲怎麼做-五花肉鹹菜筍乾煲的做法]( "五花肉鹹菜筍乾煲怎麼做-五花肉鹹菜筍乾煲的做法")
- 食材明細主料鹹菜（200g）五花肉（250g）泡筍乾（300g）輔料蒜頭（1個）鹽（適量）醬油（適量）胡椒粉（1匙）雞精（少許）鹹香（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五花肉鹹菜筍乾煲的做法步驟1、泡發好的筍乾、鹹菜、五花肉。2、將五花肉切厚塊；鹹菜洗淨後撕成條，再切段；準備去皮的蒜頭。3、起鍋熱油，鹹菜吃油，放...
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![鴨腎炒筍乾怎麼做-鴨腎炒筍乾的做法]( "鴨腎炒筍乾怎麼做-鴨腎炒筍乾的做法")
- 食材明細主料鴨腎（2個）筍乾（3棵）輔料胡蘿蔔（半根）辣椒（1只）薑片（適量）蒜米（適量）油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鴨腎炒筍乾的做法步驟1、準備好材料。2、熱油爆香姜蒜，加鴨腎一起爆炒。3、炒變色後，加醬油調味調色。4、炒勻醬油，加胡蘿蔔辣椒一起。5、一起炒勻。...
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![筍乾老鴨煲和蒜蓉粉絲蝦的做法 筍乾老鴨煲+蒜蓉粉絲蝦 筍乾老鴨煲和蒜蓉粉絲蝦怎麼做]( "筍乾老鴨煲和蒜蓉粉絲蝦的做法 筍乾老鴨煲+蒜蓉粉絲蝦 筍乾老鴨煲和蒜蓉粉絲蝦怎麼做")
- “筍乾老鴨煲是我們杭州的一道特色名菜，湯醇味美油而不膩，肉質軟嫩酥而不爛。蒜蓉粉絲蝦香味濃郁鹹鮮下飯，這兩道菜就能搞定一家人的胃。因為都是適合趁熱吃的，所以我經常會一起做。同時上桌的小祕訣就是北鼎多功能蒸燉鍋，上蒸下燉，燉鴨的期間來處理蝦和粉絲，合理利用時間真的是...
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![梅菜筍乾蒸鴨怎麼做-梅菜筍乾蒸鴨的做法]( "梅菜筍乾蒸鴨怎麼做-梅菜筍乾蒸鴨的做法")
- 食材明細主料鴨（半隻）梅菜筍乾（一小碗）輔料姜（適量）配料白糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅菜筍乾蒸鴨的做法步驟1、鴨子半隻，梅菜筍乾一小碗，姜一塊2、鴨子切塊裝盆，姜切薄片蓋在上面3、梅菜筍乾剁碎後蓋在鴨肉上，撒上白糖放入蒸鍋大火蒸1.5小時4、開蓋拌勻梅菜筍乾和鴨...
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![筍乾燜鴨肉怎麼做-筍乾燜鴨肉的做法]( "筍乾燜鴨肉怎麼做-筍乾燜鴨肉的做法")
- “筍乾燜鴨肉有着一定的滋陰功效，對於陰虛火旺，所導致的咽喉腫痛、口腔潰瘍，如果適當食用一些筍乾燜鴨肉，通過其滋陰的作用，達到敗火和緩解上述症狀的功效。也有着很好的補氣功效，對於氣虛，所導致的容易疲勞、精神倦怠、四肢無力，通過補氣，達到增補氣力，緩解疲勞，提高身體素質的都能...
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![筍乾豬肉煲怎麼做-筍乾豬肉煲的做法]( "筍乾豬肉煲怎麼做-筍乾豬肉煲的做法")
- 食材明細主料梅頭上肉（350g）筍乾（適量）輔料葱薑蒜（適量）新疆辣皮子（2個）調料老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）蠔油（適量）小米黃酒（適量）鹹香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）筍乾豬肉煲的做法步驟1、筍乾提前二小時用温水泡發，豬肉切塊瀝乾，姜蒜備好。筍乾泡好可以改刀小塊點。2、鍋預熱，倒油，放入姜...
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![濕筍乾燉水鴨怎麼做-濕筍乾燉水鴨的做法]( "濕筍乾燉水鴨怎麼做-濕筍乾燉水鴨的做法")
- “某日聊天，朋友説杭州盛產濕筍乾，味道相當不錯，做起來還很方便，不用泡發。我説沒試過，於是朋友從杭州給我寄來了一大袋，非常感謝。濕筍乾的做法很簡單，可以燉湯，可以炒，因為是鹹的，還省了調味，不錯。買了一隻老水鴨，一起燉湯，味道很很好，香濃鮮香。”食材明細主料水鴨（1只）輔料濕筍乾（200...
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![筍乾啤酒鴨怎麼做-筍乾啤酒鴨的做法]( "筍乾啤酒鴨怎麼做-筍乾啤酒鴨的做法")
- “啤酒鴨是一道風味獨特的漢族佳餚，是深受廣大食客喜愛的菜餚。據傳起源於清代。啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，既去除了鴨子的腥味，也使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。今天這道菜，還加入了筍乾和木耳，營...
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![蘿蔔乾鴨肉煲怎麼做-蘿蔔乾鴨肉煲的做法]( "蘿蔔乾鴨肉煲怎麼做-蘿蔔乾鴨肉煲的做法")
- 食材明細主料鴨肉（半隻）輔料蘿蔔乾（適量）青紅辣椒（適量）葱薑蒜（適量）調料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔乾鴨肉煲的做法步驟1、鴨解凍，入開水鍋中焯水。2、洗淨剪成小塊，瀝乾。3、鍋預熱，小火將鴨塊炒出油。4、盛入碗中，鍋中油留着備用。5、鴨...
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![筍乾燜鴨怎麼做-筍乾燜鴨的做法]( "筍乾燜鴨怎麼做-筍乾燜鴨的做法")
- “看到別人發的筍乾菜，想起來家裏還有點筍乾，為了不被放壞，買半隻鴨來燜了，鴨肉其實我是不太喜歡吃的，吃豬肉久了換換口味，魚的話老人不吃魚腥類，懶得做那麼多菜，而且外面賣的都是飼料魚，也不想買，倒是很想回孃家弄點魚曬乾，老爸的魚塘來去活水，吃的魚草！做這個菜我反正是吃筍乾，筍對我...
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![筍乾煲鴨湯怎麼做-筍乾煲鴨湯的做法]( "筍乾煲鴨湯怎麼做-筍乾煲鴨湯的做法")
- “朋友給的筍乾，説是他家裏人自己採摘曬制的特別鮮嫩，跟鴨肉一起煲湯特別鮮美，而且裏邊的筍乾吃着也很軟很脆。”食材明細主料鴨肉（500g）筍乾（100g）輔料紅棗（5g）姜（3g）鹽（5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筍乾煲鴨湯的做法步驟1、筍乾用開水泡30分鐘。2、泡好的筍乾瀝乾水分切小塊...
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![酸筍鴨腳煲怎麼做-酸筍鴨腳煲的做法]( "酸筍鴨腳煲怎麼做-酸筍鴨腳煲的做法")
- “非常適合下雨天在家追劇，但很重口味，要及時的通風透氣，否則鄰居以為你在吃💩”食材明細主料帶皮鴨瓜（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）油豆腐果（適量）酸筍（適量）調料豆瓣醬（2勺）酸辣（口味）煨（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸筍鴨腳煲的做法步驟1、超巿裏備齊食材，回家洗淨備用。鴨瓜子洗淨去掉指甲焯水備...
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![壓榨筍老鴨煲怎麼做-壓榨筍老鴨煲的做法]( "壓榨筍老鴨煲怎麼做-壓榨筍老鴨煲的做法")
- “特色：湯醇味濃，油而不膩，酥而不爛，生津開胃。最近肉吃多了人特別不舒服，整天昏昏沉沉。本打算吃幾天素菜調節調節，無奈嘴上又饞肉。老婆大人經過上網查找、詢問朋友、翻閲資料，給我做了個壓榨筍老鴨煲。大大的飽了我的口服，裏面的筍特別想特別好吃，結果筍吃完了鴨子都沒吃幾塊，第...
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![筍乾老鴨煲怎麼做-筍乾老鴨煲的做法]( "筍乾老鴨煲怎麼做-筍乾老鴨煲的做法")
- 食材明細主料老鴨（1只）輔料筍乾（適量）幹香菇（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）薑片（適量）葱結（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筍乾老鴨煲的做法步驟1、老鴨一隻洗淨2、筍乾用温水浸泡兩小時以上3、臘肉(或火腿都可以)洗淨切片4、準備所有食材：鴨剁成塊、筍乾切段、薑片、葱結、幹...
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![筍乾鴨湯怎麼做-筍乾鴨湯的做法]( "筍乾鴨湯怎麼做-筍乾鴨湯的做法")
- “非常喜歡這道菜，老鴨湯可以除濕解毒滋陰養胃，夏天給寶寶吃別的肉會怕膩，所以我基本每星期都會煲一次”食材明細主料鴨肉（適量）筍乾（適量）輔料姜（適量）枸杞（適量）鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筍乾鴨湯的做法步驟1、鴨肉洗乾淨，浸泡半個小時把血水浸泡掉，加薑片放入電飯鍋...
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![竹筍鴨煲怎麼做-竹筍鴨煲的做法]( "竹筍鴨煲怎麼做-竹筍鴨煲的做法")
- “鴨肉是所有肉類中最適合夏季食用的，肉性温涼，具有補陰虛的作用。從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少等病症。能買到老鴨的話，最好用老鴨哦，更滋補。家裏面有口大肚小的砂鍋的話，最好用選那種，水一次性加夠，味道會更好。這次用這種直筒...
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![豬肉筍乾煲怎麼做-豬肉筍乾煲的做法]( "豬肉筍乾煲怎麼做-豬肉筍乾煲的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）筍乾（適量）輔料姜（適量）油（適量）老抽（適量）生抽（適量）冰糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉筍乾煲的做法步驟1、筍乾泡發洗淨2、鍋中放入適量油燒熱後放入豬肉姜煸炒3、炒至豬肉出油脂後4、放入筍乾5、加入料酒、生抽、老抽、鹽、糖6、...
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![野竹筍鴨腿煲怎麼做-野竹筍鴨腿煲的做法]( "野竹筍鴨腿煲怎麼做-野竹筍鴨腿煲的做法")
- “為家人制定合理膳食是我們不斷學習的任務，熱字當頭最耗體能，少吃可不行；天熱吃啥好，除了苦瓜、絲瓜、魚肉外，食用些的鴨肉，也是不錯的選擇；性涼、清火又作降噪。鴨肉除了清炒、紅燒、滷製和燒烤外，煲湯也美味，鴨肉的營養充分融入湯中，非常鮮美。今天就大家分享一道用鴨肉湯，採用鴨...
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![幹筍燒老鴨的做法 美汁美味的【幹筍燒老鴨】 幹筍燒老鴨怎麼做]( "幹筍燒老鴨的做法 美汁美味的【幹筍燒老鴨】 幹筍燒老鴨怎麼做")
- “鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。”食材明細主料老鴨（1只）輔料鹽（適量）幹筍（適量）三耳...
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![筍乾燒鴨怎麼做-筍乾燒鴨的做法]( "筍乾燒鴨怎麼做-筍乾燒鴨的做法")
- “放假了，不是清理存貨麼？清理了一遍發現了這個筍乾好像是去年同事送的，還有這麼好的東西竟然忘了吃，趕緊去買了半隻鴨子，筍乾一大早就泡好，來一個筍乾燒鴨，好吃得不得了!”食材明細主料鴨子（半隻）筍乾（200克）輔料姜（適量）蒜（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）配料八角（適量）桂皮（適量）料酒（適量）老抽（適量...
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![鹹菜筍乾豬肉煲怎麼做-鹹菜筍乾豬肉煲的做法]( "鹹菜筍乾豬肉煲怎麼做-鹹菜筍乾豬肉煲的做法")
- “悶熱的天氣吃啥都沒胃口，這一鍋獨具客家特色的鹹菜筍乾豬肉煲，簡直是炎炎夏日的下飯神器，鹹鮮的鹹菜和脆爽的筍乾簡直是神仙搭配，老公每次都能多幹半碗米飯。大家動手做起來吧……🍚🤪”食材明細主料半肥豬腿肉（250g）鹹菜（250g）筍乾（250g（泡發後））輔料薑片（適量）蒜瓣兒（適量）調料老抽（適...
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![筍乾鴨子湯怎麼做-筍乾鴨子湯的做法]( "筍乾鴨子湯怎麼做-筍乾鴨子湯的做法")
- 食材明細主料筍乾（165克）鴨子（630克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）香醋（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）筍乾鴨子湯的做法步驟1、食材：筍乾（已提前泡發6——7個小時）。2、鴨子（已洗淨）、薑片。3、將泡發好的筍乾清洗清洗。4、撕開，放在案板上切開待用。5、將鴨子放...
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![筍乾臘鴨怎麼做-筍乾臘鴨的做法]( "筍乾臘鴨怎麼做-筍乾臘鴨的做法")
- “最近迷戀吃我奶奶送給我的筍乾，自己做的筍乾味道特別好，自從上次做了筍乾五花肉，筍乾豬蹄，今天打算嘗試一下筍乾臘鴨。臘鴨我也是第一次吃，喜歡臘味的人絕對會愛上臘鴨的味道。”食材明細主料臘鴨（半隻）筍乾（適量）葱（若干）小紅椒（兩個）姜（若干）輔料鹽（適量）料酒（適量）紅燒汁（適量）白糖（適量）醬...
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![筍乾燜臘鴨怎麼做-筍乾燜臘鴨的做法]( "筍乾燜臘鴨怎麼做-筍乾燜臘鴨的做法")
- 食材明細主料臘鴨（適量）筍乾（適量）木耳（適量）輔料香菜（適量）配料蠔油（適量）姜（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）筍乾燜臘鴨的做法步驟1、材料：臘鴨。2、材料：筍乾、木耳、香菜（筍乾、木耳均需提前用水泡發。）3、鍋燒熱，將臘鴨下鍋小火翻炒，一直炒到把臘鴨的油逼出來。4、放入...
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味味甜
