![鹼水面包的做法 充滿回憶的德國鹼水面包——Brezel 鹼水面包怎麼做]( "鹼水面包的做法 充滿回憶的德國鹼水面包——Brezel 鹼水面包怎麼做")
- “我們一家在德國生活過幾年，那時女兒還小，所以德國的一些小吃對她來説是充滿着童年的味道。國內有些麪包房也有Brezel賣，也許是為了適合國人的口感，買過幾家店但是口喊都跟在德國吃到過的不一樣。為了幫女兒找到她幼時的回憶，我看了很多方子，也看了很多文章，經過試驗，終於做出了...
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![充滿回憶的蒜蓉白肉如何做簡單又好吃]( "充滿回憶的蒜蓉白肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘又到一年的立夏日了，聽説勾起了你們記憶中媽媽做的白肉，雖然我沒體會過，但是好像很好吃的樣子。離家久了就容易想起童年時媽媽做的菜餚，不論酸甜苦辣鹹，在媽媽的手裏總能能夠極致的發揮每一料味道，運用到恰至好...
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![德國鹼水包怎麼做-德國鹼水包的做法]( "德國鹼水包怎麼做-德國鹼水包的做法")
- “鹼水包起源於德國，因發源地在巴伐利亞，因此又被稱為巴伐利亞鹼水包。因為最經典傳統的造型如馬鐙狀，又如行禮的雙臂，被稱為普雷結。事物都是發展的，不必完全拘泥於一種形狀或者配方，在此基礎上多做變化，就老有新意和不斷挑戰的所帶來的快感。鹼水包不能用普通的食用鹼或者小蘇...
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![鹼水面怎麼做-鹼水面的做法]( "鹼水面怎麼做-鹼水面的做法")
- 食材明細主料麪粉（400g）水（200g）輔料鹽（4g）食用純鹼（4g）原味（口味）未知（難度）鹼水面的做法步驟1、200g水中放入鹽和純鹼。攪拌溶化。2、麪包機中放入400g麪粉和鹽鹼水。按餃子皮功能和麪。3、麪糰取出，整理一下，醒二十分鐘。4、麪糰分成四份。5、擀成面片。6、兩面撒上乾麪粉，像摺扇子樣...
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![德國鹼水面包如何做簡單又好吃]( "德國鹼水面包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋粉：500水：250鹽：10酵母：10奶粉：20輔料焙考林烘培鹼：40具體步驟1.焙考林烘培鹼加水溶成烘培鹼水，放冰箱冷卻待用。可以多次使用，但要放冰箱冷藏。烤箱預熱210度2.將所有配料揉成光滑的麪糰，揉好放置鬆弛15分鐘...
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![德國鹼水面包普雷結怎麼做-德國鹼水面包普雷結的做法]( "德國鹼水面包普雷結怎麼做-德國鹼水面包普雷結的做法")
- “第一次學做德國鹼水面包---普雷結，這款麪包少油少糖，淡淡的海鹽味，很有嚼勁兒，味道非常棒，很健康的一種麪包!”食材明細主料高粉（250g）細砂糖（12克）水（140克）鹽（4克）酵母（2克）黃油（10克）輔料烘焙鹽（少許）烘焙鹼（15g）温水（400g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）德國鹼水面包普雷結的做法步驟1...
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![烘焙食譜 鹼水面包做法怎麼做-鹼水面包做法的做法 鹼水面包做法]( "烘焙食譜 鹼水面包做法怎麼做-鹼水面包做法的做法 鹼水面包做法")
- “鹼水面包的做法麪糰配料：高筋麪粉250g、水145g、酵母5g、澱粉10g、奶粉15g黃油23g、鹽3,5、裝飾芝麻少許鹼水配料：温水250g、食用鹼7.5g、鹽2g、難度4星、時間130min、人數4人”食材明細主料高筋麪粉（250g）酵母（5g）奶粉（15g）鹽（2g）温水（250g）輔料水（145g）澱粉（10g）黃油（23g）芝麻（少許）食用...
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![奶油麪包的做法 滿載回憶的奶油麪包 奶油麪包怎麼做]( "奶油麪包的做法 滿載回憶的奶油麪包 奶油麪包怎麼做")
- “還記得那中間夾着奶油，軟綿綿香噴噴的難忘口感嗎？一款很經典的奶油麪包，陪着我們一起渡過美好的校園時光。直到現在，回憶中的那種美味也不曾改變，讓我們一起用烘焙尋找這份難以忘懷的回憶吧！”食材明細主料高筋麪粉（240克）細砂糖（24克）全蛋液（27克）酵母（3克）黃油（20克）鹽（2克）牛奶（60克）輔...
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![充滿回憶的蛋黃蒸芋頭如何做簡單又好吃]( "充滿回憶的蛋黃蒸芋頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蛋黃蒸芋頭對於我來説是一道充滿回憶的菜。小時候會吃蠻多的芋頭，各式的芋頭菜不用説了，就是最簡單的蒸，也特別喜歡。蛋黃蒸芋頭讓芋頭以另一種形象出現在餐桌上，也挺招人喜歡的。並且芋頭還有補肝胃，添精益髓...
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![讓你充滿濃濃的回憶殺-老式麪包這樣做]( "讓你充滿濃濃的回憶殺-老式麪包這樣做")
- 麪包並不是我國的傳統麪食，在麪包剛剛傳入中國的時候我們充滿智慧的勞動人民發明了老式麪包。雖然這麼多年過去，麪包已經成為生活中的常見食物，麪包的種類也越來越多。但仍有許多人熱衷這一份美味。讓我們也自己動手在家制作老式麪包吧。一、老式麪包的製作方法1.製作老式面...
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![德國方形麪包怎麼做-德國方形麪包的做法]( "德國方形麪包怎麼做-德國方形麪包的做法")
- “和大傢伙的感覺一樣，這款高顏值的麪包居然起了個和它一點也不搭的名字。”食材明細卡士達醬蛋黃（2個）細砂糖（30g）低粉（10g）玉米澱粉（8g）鮮奶（200g）無鹽黃油（10g）麪糰材料全蛋液（50g）高筋麪粉（270g）低筋麪粉（30g）奶粉（18g）鹽（3g）細砂糖（30g）酵母（4g）無鹽黃油（40g）水（160g）碎菠蘿粒無鹽黃油（40g）細砂糖（30g）...
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![德國鹼水包的做法 德國鹼水包(普雷結) 德國鹼水包怎麼做]( "德國鹼水包的做法 德國鹼水包(普雷結) 德國鹼水包怎麼做")
- “德式鹼水包是德國，奧地利，瑞士等德語地區的特色麪包，顏色深褐偏紅，表皮薄硬略脆，內部細密柔軟，這種獨特質感和風味來自一種意想不到的原料-濃鹼（lye，NaOH)，從而賦予鹼水包獨特的口感.十分有嚼勁.”食材明細主料高筋麪粉（250g）酵母（2g）糖（5g）水（130ml）鹽（4.5g）黃油（5g）輔料烘焙鹼（30g）水（1000ml）...
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![充滿回憶味道的豆渣白麪饅頭如何做簡單又好吃]( "充滿回憶味道的豆渣白麪饅頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘粗雜糧吃起來口感通常要比細糧差一些，豆渣白麪饅頭利用粗糧細作的製作方法，改善了我們品嚐時的口感。將做豆漿剩下的豆渣再次利用起來，和細糧白麪一起。熟悉的香氣就氤氲了起來，但是又能兼顧到我們對健康飲食...
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![鹼水面的做法 自制勁道好吃的鹼水面 鹼水面怎麼做]( "鹼水面的做法 自制勁道好吃的鹼水面 鹼水面怎麼做")
- “此配方：也適合手擀麪和壓面機，我用的是Beko倍科廚師機K6。鹼水面，口感滑順，勁道好吃，乾淨衞生，口味獨特的味道讓人難忘！”食材明細主料麪粉（300克）温水（108克）輔料食用鹼（1.5克）鹽（1.5克）鹹鮮（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹼水面的做法步驟1、食用鹼+温水攪勻。2、麪粉+鹼水+鹽放入...
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![德國鹼水面包怎麼做-德國鹼水面包的做法]( "德國鹼水面包怎麼做-德國鹼水面包的做法")
- “這款麪包又叫啤酒面包，據説吃這款麪包無論喝多少啤酒，對人身體都是沒有害處的。它是用鹼水浸泡接着烘烤出爐，新鮮品嚐時會帶着鹼味也很有嚼勁。”食材明細主料高筋麪粉（250克）水（145克）芝麻（適量）酵母粉（5克）澱粉（10克）奶粉（15克）黃油（20克）鹽（4克）輔料烘焙鹼（10克）温水（330克）鹹鮮（口味）烤（工藝）...
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![營養的德國鹼水面包如何做簡單又好吃]( "營養的德國鹼水面包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時德國鹼水面包聽名字就很高大上，但是，不管他是那個國家的我們都可以做出來，這款麪包相比於我們國內的麪包來説那是相當有嚼勁的，不過這款麪包對於初學者來説確實有難度，在製作時一定要按照步驟來，不然做出來的口...
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![帶你回味“媽媽的味道”圖解-充滿了回憶的茴香苗餃子]( "帶你回味“媽媽的味道”圖解-充滿了回憶的茴香苗餃子")
- 用茴香和肉餡包餃子，是一道常見的家常味。甚至可以代表媽媽的味道，充滿了回憶，温暖了記憶。茴香的香氣濃郁，屬於温性食物，冬天吃更好。這兩樣食材很容易買到，但是還是有許多人不是很會做這個，接下來就跟大家一起分享這道茴香餃子在做法主料茴香：200g豬肉：300g麪粉：500g輔料葱、姜、...
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![德國紐花面包的做法 德國紐花面包Brezel 德國紐花面包怎麼做]( "德國紐花面包的做法 德國紐花面包Brezel 德國紐花面包怎麼做")
- “這些食材是夠做六個紐花面包的。德國啤酒有名，而Brezel正是啤酒最好的麪包搭檔。經過鹼水浴後，味道尤其地香。表面的口感有些奇怪，硬而脆，卻又覺得是軟的。裏面是空洞的蜂窩組織，軟而香。鹽粒是絕對不可以少的，根據個人口味可多可少倒是。正是那不經意一粒鹽的鮮與這鹼後出來...
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![甜蜜的德國鹼水面包如何做簡單又好吃]( "甜蜜的德國鹼水面包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘不知道有沒有女生和我一樣，非常喜歡逛麪包店。一走進麪包店就不能控制自己。最後多以買一大堆顏值高的麪包收場。今天就要給大家推薦這款我喜歡的顏值高且美味的德國鹼水面包。這款麪包自己就能在家烘焙呢...
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![豬肉蛋卷如何做簡單又好吃-那回憶中充滿了愛的]( "豬肉蛋卷如何做簡單又好吃-那回憶中充滿了愛的")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮的豬肉餡：適量葱：少許薑末：少許料酒：1湯勺生抽：1湯勺蛋清：1湯勺水或高湯：30ml鹽：少許糖：少許胡椒粉：少許雞蛋：3-4個玉米澱粉：1湯勺水：3湯勺輔料黃瓜：1條枸杞：數粒具體步驟1.豬肉蛋卷其實做起來並不難。可以作為涼菜...
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![老婆餅的做法 充滿回憶的老婆餅 老婆餅怎麼做]( "老婆餅的做法 充滿回憶的老婆餅 老婆餅怎麼做")
- “説起老婆餅就不得不説説我跟我老公的故事，我們倆是高中同學，從朋友變成戀人，到現在我們倆對確立男女朋友關係的日子都有分歧，我説大一，他説高三，還記得高三的時候，他是我們班的班長，每天去的很早，而我家離的遠，要做通勤車去的也早，我們又是前後桌，每天我到學校後拉開書桌都會看見自...
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![鹼水面包怎麼做-鹼水面包的做法]( "鹼水面包怎麼做-鹼水面包的做法")
- “鹼水面包”食材明細主料麪糰（適量）小麥粉（500g）酵母（4g）白砂糖（20g）清水（285g）黃油（10g）食鹽（5g）奶粉（10g）輔料烘焙鹼（10g）温水（200g，40度）海鹽（少許）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹼水面包的做法步驟1、把麪糰用量食材除黃油外，一同倒進麪包桶，啟動和麪程序10分鐘後再加入黃油再次啟動10分...
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![德國鹼水面包的做法 德國鹼水面包Brezel 德國鹼水面包怎麼做]( "德國鹼水面包的做法 德國鹼水面包Brezel 德國鹼水面包怎麼做")
- “德國鹼水面包材料很簡單，沒有太多輔料，是一款很健康的麪包。麪糰經過烘烤鹼浸泡，烤後呈現漂亮的深棕色，麪包麥香味十足，組織綿密，非常有韌勁，越嚼越香。就像國人喝啤酒需要花生毛豆啥的當下酒菜，德國人喝啤酒時，下酒菜是鹼水面包Brezel。”食材明細麪糰材料王后T55麪包粉（400g）低...
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![簡單德國鹼水面包如何做簡單又好吃]( "簡單德國鹼水面包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘我不知道別人對於麪包是怎麼樣的一種情感，反正我對面包真的是愛得深沉的啊！主要是它很經濟實惠，而且很方便容易得到。如果説是自己在家裏製作的話，那它也是很容易製作的。今天就讓我們來教你如何製作德國鹼水...
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![鹼水面包的做法 德普烘焙實驗室-鹼水面包 鹼水面包怎麼做]( "鹼水面包的做法 德普烘焙實驗室-鹼水面包 鹼水面包怎麼做")
- “一款德國典型的代表作麪包，也是歐式麪包的典型，近年來在國內，備受推崇；”食材明細主料高筋麪粉（250g）酵母（5g）奶粉（15g）鹽（適量）鹼水（適量）温水（250G）輔料水（適量）澱粉（10g）黃油（23g）白芝麻（適量）食用鹼（7.5g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹼水面包的做法步驟1、將高筋麪粉、酵母、澱粉、奶粉...
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味味甜
