![拌茄條的做法 茄子是家常菜中的常客，今天介紹一款消暑吃法-拌茄條 拌茄條怎麼做]( "拌茄條的做法 茄子是家常菜中的常客，今天介紹一款消暑吃法-拌茄條 拌茄條怎麼做")
- “茄子屬於茄科家族中的一員，是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。”食材明細主料茄子（3個）輔料蒜末（1勺）辣椒麪（1勺）老抽（0.5勺）醋（1勺）糖（0.5勺）醬油（2.5勺）芝...
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![酸辣拌茄條怎麼做-酸辣拌茄條的做法]( "酸辣拌茄條怎麼做-酸辣拌茄條的做法")
- “作為一名營養師我都是告訴大家，茄子皮中含有豐富的花青素，具有很好的保健功效，吃的時候不要削皮，但是做這道菜的時候還是把皮去掉了，因為這個菜的水分蒸發比較大，皮熟了以後口感粗糙，而且影響成品菜的色澤，所以，就偶爾為之吧。”食材明細主料茄子（一個）輔料香葱（2棵）蒜（2粒）配料辣椒醬...
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![温拌茄條怎麼做-温拌茄條的做法]( "温拌茄條怎麼做-温拌茄條的做法")
- “這道菜做法簡單，真正吃的時候會給你驚喜，但賣相一般。呵呵，主要是我攝影技術有限外加老公和女兒飢餓難耐，緩衝時間給的太少了。”食材明細主料紫茄子（一個）輔料彩椒（適量）香菜（適量）配料蒜（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）温拌茄條的做法步驟1、茄子切...
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![温拌茄條的做法 瘦身温拌茄條 温拌茄條怎麼做]( "温拌茄條的做法 瘦身温拌茄條 温拌茄條怎麼做")
- “寒冷的冬日裏，一道美味的瘦身温拌茄條將自己暫時從熱湯燉菜中解放出來感受一絲酸爽感受一絲生脆這美味定讓你難以忘懷時間：16分鐘熱量：87大卡分享：兩人份”食材明細主料茄子（200g）青椒（100g）輔料葱（少許）姜（少許）蒜（刪除）配料花椒（少許）鹽（少許）糖（刪除）生抽（3g）醋（刪除）雞精（8ml）辣椒油（刪除）酸甜（...
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![魚香肉醬拌茄條怎麼做-魚香肉醬拌茄條的做法]( "魚香肉醬拌茄條怎麼做-魚香肉醬拌茄條的做法")
- “今天做一款茄子的健康吃法，叫做“魚香肉醬拌茄條”。茄子是使用蒸的方法，而與它相伴的是炒制的魚香味道的肉醬，兩者搭配味道非常好。這道菜的具體做法如下；”食材明細主料長茄子（兩條400克）輔料豬肉末（80克）香菜（少許）澱粉（少許）配料葱末（15克）薑末（10克）蒜末（15克）鹽（1克）味精（1克）白糖（25克）...
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![扒茄條的做法 【東北】扒茄條 扒茄條怎麼做]( "扒茄條的做法 【東北】扒茄條 扒茄條怎麼做")
- ““扒”是烹製菜餚的技法之一，做法是要先把主料加工至熟備用，然後再用原湯或者重新熬製的湯汁把主料煨制入味，利用勾芡或者旺火收汁，翻勺出鍋裝盤。菜餚的口感軟爛入味。”食材明細主料茄子（3個）輔料油（適量）豆瓣醬（適量）生抽（適量）蒜（適量）麪粉（適量）醬香（口味）扒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）...
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![涼拌炸茄條怎麼做-涼拌炸茄條的做法]( "涼拌炸茄條怎麼做-涼拌炸茄條的做法")
- “茄子，為常見蔬菜，原產於亞洲熱帶地區，現我國各省均有種植。其營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。不僅有降低膽固醇的功效，還對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。1.清熱解暑茄子屬於寒涼性食物，有清熱活血，消腫止痛...
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![涼拌魚香茄條怎麼做-涼拌魚香茄條的做法]( "涼拌魚香茄條怎麼做-涼拌魚香茄條的做法")
- “學做川味拌魚香茄條，買來的泡椒都是綠色的，兑了一點紫薑，多少提點色彩。裝盤隨意彎了兩根茄條，天哪，拍出來是這個效果，有點雕刻時光的趕腳哈！是木雕，是茄雕還是茄雕呢！歐耶，開心就好！”食材明細主料茄子（2根）泡椒（20g）輔料大蒜（4瓣）醋（1勺）白糖（1勺）鹽（適量）葱（適量）油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（...
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![涼拌茄子的做法 “茄子”涼拌茄子 涼拌茄子怎麼做]( "涼拌茄子的做法 “茄子”涼拌茄子 涼拌茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（兩個）大蒜（一頭）新花生米（適量）輔料香油（適量）生抽（適量）雞精（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌茄子的做法步驟1、茄子兩個洗淨。2、刮皮。3、切段。4、碼入盤子裏。放蒸鍋裏蒸熟。5、煮熟的新花生米。6、用筷子插一下，茄子熟透軟軟的。7、茄子待...
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![炸茄條的做法 炸茄條&炸茄片 炸茄條怎麼做]( "炸茄條的做法 炸茄條&炸茄片 炸茄條怎麼做")
- “最近，媽媽摘了很多自家種的茄子，紅燒茄子吃膩了。於是，我決定做炸茄條和炸茄片！茄條點番茄醬，椒鹽茄片，不錯！想起就流口水了，因為我很喜歡吃炸的東西。”食材明細主料茄子（2條）玉米生粉（100克）雞蛋（1個）輔料番茄醬（適量）胡椒粉（3勺）鹽（1勺）油（適量）酸鹹（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸茄條的...
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![肉醬拌茄條怎麼做-肉醬拌茄條的做法]( "肉醬拌茄條怎麼做-肉醬拌茄條的做法")
- “這款拌茄條，細嫩鮮香，兒子説：“連我這麼不喜歡吃茄子的人都感覺好香。”剛一上桌就搶吃一空了。”食材明細主料嫩茄子（1個（中等大小））豬肉末（適量（瘦肉末不膩））輔料葱（適量）料酒（適量）黃豆醬（1大勺）花生油（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉醬拌茄條的做法步驟1、準備...
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![蒜香拌茄條怎麼做-蒜香拌茄條的做法]( "蒜香拌茄條怎麼做-蒜香拌茄條的做法")
- “三伏天很多人都沒有胃口，尤其是老人和孩子，吃不下飯睡不好覺，不妨試試這道蒜香拌茄條，非常簡單的家常菜，一蒸一拌，不但香辣爽口，開胃下飯，還有清熱解暑，美容養顏的功效。”食材明細主料茄子（3個）輔料蒜（4瓣）香油（適量）辣椒油（適量）蠔油（適量）香葱（1根）生抽（適量）鹽（少許）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗...
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![茄汁茄條怎麼做-茄汁茄條的做法]( "茄汁茄條怎麼做-茄汁茄條的做法")
- 食材明細主料圓茄子（1個）輔料青豆（1把）雞蛋（1個）配料番茄醬（適量）澱粉（適量）糖（適量）油鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁茄條的做法步驟1、將圓茄子去皮後切成細長條；2、加入少量的鹽醃製一下；3、再撒入點幹澱粉，攪拌均勻；4、將裹了幹澱粉的茄子放入加點鹽的雞蛋液中滾一下；5、...
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![茄醬茄條怎麼做-茄醬茄條的做法]( "茄醬茄條怎麼做-茄醬茄條的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）肉絲（適量）亨氏番茄醬（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料生抽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄醬茄條的做法步驟1、主料準備好2、茄子洗淨，切長條3、鍋裏放比平時炒菜多兩倍的油，燒熱後放入茄子，炒至軟熟後撈出4、鍋裏留少量油，放入肉絲拌炒5、炒至肉絲變色...
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![涼拌香辣茄條怎麼做-涼拌香辣茄條的做法]( "涼拌香辣茄條怎麼做-涼拌香辣茄條的做法")
- “長條茄子適合用來涼拌或紅燒吃，其實長條茄子的吃法很多。長茄子用來涼調北方的做法是把茄子剖成兩片上籠屜蒸熟，晾涼後用筷子劃成細條，然後伴上蒜泥，最後澆上葱油。下面的涼拌茄子不是北方的做法，但是借鑑了北方的作法，不同的是最後的調汁的區別而已。”食材明細主料嫩長茄子...
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![涼拌茄條怎麼做-涼拌茄條的做法]( "涼拌茄條怎麼做-涼拌茄條的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料油（適量）辣椒油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鮮雞汁（適量）醋（適量）蒜（適量）葱油（適量）香菜（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌茄條的做法步驟1、成品圖。2、茄子適量，洗乾淨去皮，切小段。3、切小條。4、適量玉米澱粉，茄子均勻裹一層。5、鍋裏適量油，倒入茄子中...
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![近乎無油版的涼拌茄子 蒜香手撕茄條怎麼做-蒜香手撕茄條的做法 【蒜香手撕茄條】－－－]( "近乎無油版的涼拌茄子 蒜香手撕茄條怎麼做-蒜香手撕茄條的做法 【蒜香手撕茄條】－－－")
- “茄子雖然很廉價，但它的營養卻是不可忽視的。我很喜歡吃茄子，煎的、炒的、炸的、拌的...，全是那麼美味。拌手撕茄條是個很容易的菜，以前我拌的時候一般都拌辣的，這次拌了個清淡的蒜香味，很受孩子的喜歡。一般情況下，做茄子都比較費油，但這個除了那幾滴增香的香油，沒有另外潑油，幾...
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![拌茄子的做法 愛做拌茄子 拌茄子怎麼做]( "拌茄子的做法 愛做拌茄子 拌茄子怎麼做")
- “哥哥的最愛！”食材明細主料紫皮長茄子（2根）輔料愛做調味醬（3勺）小米椒（3-4棵）香葱（1根）大蒜（3-4瓣）生抽（2勺）陳醋（2勺）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌茄子的做法步驟1、準備用料。2、茄子洗淨切條，鍋入水燒開,茄子條裝屜蒸10分鐘,將蒸好的茄子取出放涼，碼入盤中。3、將蒜末,...
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![剁椒香菜拌茄條怎麼做-剁椒香菜拌茄條的做法]( "剁椒香菜拌茄條怎麼做-剁椒香菜拌茄條的做法")
- “今天我就給大家推薦一道清爽的涼拌小菜---剁椒香菜拌茄子，這菜不用開火，不用一滴油，還不加鹽，但味道卻一點不打折。先選用適合涼拌的長條茄，切成細長條後就可放入微波爐中打熟了，這樣不用開火無油煙；做熟的茄子，拌入香菜、蒜末、蒸魚豉油和剁椒等調味料，由於蒸魚豉油和剁椒都含...
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![拌茄絲的做法 家鄉拌茄絲 拌茄絲怎麼做]( "拌茄絲的做法 家鄉拌茄絲 拌茄絲怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料香油（適量）鹽（適量）醋（適量）雞精（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌茄絲的做法步驟1、只需圓茄子一個。2、將茄子切成絲。3、加入鹽、香油、醋、雞精，攪拌均勻即可...
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![涼拌茄條的做法 涼拌菜（１０）涼拌茄條 涼拌茄條怎麼做]( "涼拌茄條的做法 涼拌菜（１０）涼拌茄條 涼拌茄條怎麼做")
- “就是喜歡吃茄子，燉的或是涼拌的！”食材明細主料圓茄子（半個）蒜（３瓣）輔料花生（一把）配料老抽（半羹匙）生抽（１羹匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌茄條的做法步驟1、圓茄子去皮洗淨－切成細長條－放蒸鍋裏面蒸七八分鐘2、將蒸好的茄條倒在小盆裏面－放少許鹽－用筷子順着一個方向攪...
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![涼拌手撕茄條怎麼做-涼拌手撕茄條的做法]( "涼拌手撕茄條怎麼做-涼拌手撕茄條的做法")
- “天氣太熱，就喜歡做一些涼拌類的小菜，手撕茄條一直是自己比較喜歡的，可做出來雖可口卻賣相不佳，這次搜索了很多資料，而且試驗了三次，終於讓這道美食有了一個視覺同味覺的雙重完美結合。”食材明細主料茄子（1條（500克））輔料蒜頭（2粒）小米椒（3個）香葱（2根）配料香油（適量）食油（適量）食鹽（適量）白...
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![涼拌茄條的做法 #早餐#涼拌茄條 涼拌茄條怎麼做]( "涼拌茄條的做法 #早餐#涼拌茄條 涼拌茄條怎麼做")
- “最近，肉類吃的較多，早上一般都吃麪包果醬火腿煎蛋之類的，吃時間長了，肯定會厭倦啊！於是，就做了這道涼拌茄子，沒想到，獲得了家人們的一致好評，請小夥伴們看過來吧！”食材明細主料綠茄子（1個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（2大勺）鮑魚汁（1小勺）料酒（1大勺）剁椒醬（適量）鹽（少許）木糖醇粉（適量）香菜（適...
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![茄汁山藥條的做法 夏拌零食---茄汁山藥條 茄汁山藥條怎麼做]( "茄汁山藥條的做法 夏拌零食---茄汁山藥條 茄汁山藥條怎麼做")
- “山藥的做法好多，可是拿來拌了以後做零食也是一款不錯的自制零食，有的寶寶喜歡吃香脆的這個就適合了，不過要是記得降火哦。大家都知道山藥是寶寶必選食物，可是具體瞭解不多。我剛剛上百度搜索了他的功效和大家分享一下他的價值和功效。山藥功效：健脾，補肺，固腎，益精。治脾虛泄瀉...
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![拌怪味茄條怎麼做-拌怪味茄條的做法]( "拌怪味茄條怎麼做-拌怪味茄條的做法")
- 食材明細主料茄子（4個）輔料蒜（1瓣）水（適量）配料醬油（適量）香油（適量）孜然粉（適量）糖（適量）醋（適量）芝麻醬（適量）怪味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拌怪味茄條的做法步驟1、茄子洗淨切條蒸20分鐘。2、香油爆香蒜末，加醬油、糖、醋、孜然粉、芝麻醬（用水調稀）、水翻炒至水開。3、把怪味醬澆到切...
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味味甜
