當前位置:味味甜 >

關於糖醋水面筋的餐飲百科

糖醋水面筋怎麼做-糖醋水面筋的做法
  • 糖醋水面筋怎麼做-糖醋水面筋的做法

  • “小時候過年過節才有肉吃,那時肉要到食品站去買,那時最便宜的菜除了豆芽豆腐還有水面筋,吵了要吃肉的時候媽媽就會買點水面筋,糖醋好端桌上説吃肉吧,現在還記的那碗裏的水面筋跟肉一樣紅一樣香一樣有嚼勁兒。”食材明細主料水面筋(1個)輔料葱花(少許)醋(1勺)糖(2勺)水(30ml)鹽(2克)生抽(1...
  • 10263
自己做的糖醋麪筋如何做簡單又好吃
  • 自己做的糖醋麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小紅尖椒:1個麪筋:3根青椒:1個輔料鹽:適量生抽:幾滴清水:2勺雞粉:適量油:適量香醋:1勺米醋:1勺澱粉:少許白胡椒粉:適量葱花:少許白糖:2勺具體步驟1.準備材料。2.將調料(香醋1勺米醋1勺白糖2勺生抽幾滴澱粉少許清水2...
  • 14643
糖醋麪筋如何做簡單又好吃
  • 糖醋麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪筋:適量輔料白糖:適量醋:適量具體步驟1.麪筋我買的超市裏面袋裝的炸好的那種麪筋,將麪筋球切成兩半2.胡蘿蔔和黃瓜以及洋葱均切成片3.準備一隻小碗,放白糖,醋(糖和醋按照2:1的比例,這樣調出來的汁就會是酸甜的),澱...
  • 10677
糖醋水怎麼做-糖醋水的做法
  • 糖醋水怎麼做-糖醋水的做法

  • “這個水雖説味道不咋樣,但它有很多功效,他可以預防感冒,可以緩解拉肚子所導致的虛脱,而且經本人發現,喝了幾次後,臉色紅潤,嘴脣紅嫩紅嫩的,很柔軟,所以我推薦哦,”食材明細主料白開水(適量)輔料糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋水的做法步驟1、把一勺糖放進杯裏2...
  • 7005
糖醋麪筋白菜怎麼做-糖醋麪筋白菜的做法
  • 糖醋麪筋白菜怎麼做-糖醋麪筋白菜的做法

  • “今天用白菜梗搭配無錫油麪筋做了一個蔬菜!糖醋口味的非常開胃,很受歡迎!”食材明細主料白菜梗(450g)油麪筋(10個)輔料雞粉(少許)色拉油(25ml)醋(20ml)砂糖(2小勺)鹽(少許)葱花(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋麪筋白菜的做法步驟1、我用的白菜梗切成小塊2、完整的油麪筋先摳個...
  • 7001
糖醋脆麪筋如何做簡單又好吃
  • 糖醋脆麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪筋若干:適量輔料糖醋鹽澱粉蒜:適量具體步驟1.將麪筋切成條狀鍋熱後放入八角待八角變色放入切好的麪筋炸至酥脆然後出鍋放置一旁待用2.鍋中放入油然後放入蒜末待其爆香後放入白糖然後關火倒入老醋(如果...
  • 19635
糖醋青椒麪筋怎麼做-糖醋青椒麪筋的做法
  • 糖醋青椒麪筋怎麼做-糖醋青椒麪筋的做法

  • 食材明細主料麪筋(1塊)輔料薄皮青椒(2個)調料蒜末(適量)食用油(適量)糖(適量)鎮江香醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)糖醋青椒麪筋的做法步驟1、食材,麪筋洗淨用手撕成條,青椒去籽切絲。2、起鍋放油下入蒜末煸香。3、下入青椒麪筋。4、快速翻炒,調味放糖,鹽,鎮江香...
  • 8668
糖醋麪筋茭白怎麼做-糖醋麪筋茭白的做法
  • 糖醋麪筋茭白怎麼做-糖醋麪筋茭白的做法

  • “平時在我家最常做的就是茭白炒肉絲、茭白炒毛豆籽和油燜茭白。今天一早去菜場,看見本地菜農在賣茭白,一把一把紮好了帶着殼的,一問每一把大概1.7斤賣5元。買了一把回家,準備換個做法,做個糖醋味的茭白,裏面再加點我家喜歡吃的油麪筋。茭白有着它自身的清香味道,雖然不濃烈,但是...
  • 6645
糖醋麪筋包菜怎麼做-糖醋麪筋包菜的做法
  • 糖醋麪筋包菜怎麼做-糖醋麪筋包菜的做法

  • “包菜做成糖醋味的,非常下飯!”食材明細主料包菜(1顆)油麪筋(8個)輔料色拉油(適量)鹽(少許)熱炒鮮露(2勺)砂糖(2小勺)香醋(2勺)雞粉(少許)蒜瓣(2個)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋麪筋包菜的做法步驟1、包菜用手撕成小塊2、油麪筋用手指戳個洞3、起油鍋爆香蒜片4、放入包菜煸炒至發軟...
  • 14466
糖醋麪筋綠豆芽怎麼做-糖醋麪筋綠豆芽的做法
  • 糖醋麪筋綠豆芽怎麼做-糖醋麪筋綠豆芽的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(適量)麪筋(適量)輔料尖椒(適量)配料白糖(適量)白醋(適量)鹽(適量)薑絲(適量)味精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋麪筋綠豆芽的做法步驟1、看看原料吧2、麪筋切絲備用。3、將麪筋絲放油鍋中炸脆撈出。4、尖椒切絲,過油備用。5、綠豆芽洗淨控幹,放油鍋煸炒一...
  • 32459
糖醋麪筋怎麼做-糖醋麪筋的做法
  • 糖醋麪筋怎麼做-糖醋麪筋的做法

  • 食材明細主料麪筋(1根)輔料熟白芝麻(適量)料酒(1勺)醋(2勺)白糖(3勺)醬油(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋麪筋的做法步驟1、食材:麪筋。2、熟白芝麻。3、取1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺醬油、5勺水調勻成糖醋汁,待用。4、將麪筋放在案板上切開。5、放入碗中倒入開水...
  • 20821
美味的糖醋麪筋如何做簡單又好吃
  • 美味的糖醋麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料麪筋:3個鵪鶉蛋:9個輔料葱:1根糖:適量醋:適量澱粉:少量具體步驟1.準備食材2.輔材3.鵪鶉蛋煮熟剝皮待用4.倒入熱油6成熱倒入鵪鶉蛋炸至表面金黃撈出5.麪筋切塊待用6.熱火倒入油倒入葱花熗鍋7.倒入白糖炒紅倒入醋...
  • 30798
快手糖醋麪筋如何做簡單又好吃
  • 快手糖醋麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水面筋:250g青蒜:5根(100g)鎮江香醋:3湯匙(45ml)白砂糖:3湯匙(45g)鹽:1茶匙(5g)油:2湯匙(30ml)輔料具體步驟1.將水面筋用手撕成小塊,放入涼水中泡2小時,青蒜斜切成絲備用。2.大火燒開煮鍋中的水,放入泡好的麪筋,煮5分鐘撈起...
  • 17556
自制水洗面筋-水洗面筋
  • 自制水洗面筋-水洗面筋

  • 食材明細主料普通麪粉(適量)水(適量)輔料酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制水洗面筋的做法步驟1、和一個光滑的麪糰。2、面盆里加入水,揉洗面團。3、澱粉會被洗出來融在水裏,水會變得粘稠。4、倒掉澱粉水繼續加清水揉洗。5、揉的過程中麪糰會散掉沒關係,繼續洗,後...
  • 28405
十分誘人的糖醋麪筋如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的糖醋麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青椒:適量麪筋:300輔料白糖:適量醋:適量雞精:適量生抽:適量鹽:適量具體步驟1.1.材料準備2.2.麪筋切成片3.3.切好的麪筋焯遍水,撈出待用4.4.青椒切成絲5.5.鍋內放油,放入青椒,煸炒變色,盛出待用6.6.把麪筋炒到表...
  • 17117
糖醋面怎麼做-糖醋面的做法
  • 糖醋面怎麼做-糖醋面的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)輔料白糖(2勺)白醋(2勺)老抽(1勺)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋面的做法步驟1、麪條下鍋煮熟。2、撈出過涼水。3、麪條盛入碗中備用。4、碗中放兩勺白糖。5、放兩勺白醋。6、放一勺老抽。7、放適量鹽。8、加雞精。9、攪拌均勻。10、...
  • 32650
家常糖醋麪筋如何做簡單又好吃
  • 家常糖醋麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.1,準備材料2.2,將麪筋在水中充分洗淨後,撕成小條,青椒切絲,葱切末,姜切末,調味汁全部放在一個小碗中3.3,鍋中放油,倒入葱薑末4.4,倒入麪筋5.5,將調味汁倒入後,6.6,趕快倒入青椒,充分攪拌後,讓汁全部裹在菜上,即可...
  • 16963
糖醋白菜麪筋怎麼做-糖醋白菜麪筋的做法
  • 糖醋白菜麪筋怎麼做-糖醋白菜麪筋的做法

  • “糖醋味是我家女兒最愛的味道,哪怕是午餐就吃一道糖醋白菜麪筋,她也能吃下一碗米飯!”食材明細主料白菜(半棵)油麪筋(200克)輔料植物油(適量)鹽(少許)香醋(2大勺)砂糖(1大勺)雞粉(少許)生抽(1勺)葱花(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋白菜麪筋的做法步驟1、白菜洗淨切成條狀2、油麪...
  • 28784
糖醋麪筋的做法 “媽媽的味道"糖醋麪筋 糖醋麪筋怎麼做
  • 糖醋麪筋的做法 “媽媽的味道"糖醋麪筋 糖醋麪筋怎麼做

  • 食材明細主料油麪筋(150g)輔料糖(3勺)醋(4勺)鹽(少許)澱粉(適量)油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋麪筋的做法步驟1、油麪筋切絲備用2、用1個小碗,放入糖、醋、少許鹽、澱粉,加適量清水兑成碗汁3、炒鍋裏多放一些油燒熱,放入麪筋絲,大火煸炒4、炒至焦黃酥脆成出控油5、另起鍋...
  • 21719
糖醋水面筋如何做簡單又好吃
  • 糖醋水面筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料水面筋:8個輔料醋:適量白糖:適量具體步驟1.把水面筋按紋路用手撕成小片2.洗乾淨瀝乾3.第一次上載因為網絡不行就把中間燒的圖片給丟了。這裏一起説下吧。1先熱鍋,再加適量油,油裏先放鹽,(防上面筋粘鍋)放入面...
  • 21025
糖醋麪筋釀肉怎麼做-糖醋麪筋釀肉的做法
  • 糖醋麪筋釀肉怎麼做-糖醋麪筋釀肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(500g)油麪筋(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)雞蛋(適量)葱花(適量)鹽(適量)糠(適量)醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋麪筋釀肉的做法步驟1、豬肉洗淨剁碎2、加入雞蛋、葱花、生抽、料酒、鹽拌勻醃製一會3、將油麪筋戳一個孔、並將裏面壓實4、...
  • 8044
自制水面筋塞肉-水面筋塞肉
  • 自制水面筋塞肉-水面筋塞肉

  • “第一次學做水面筋,特意網購了石磨麪粉,試了500克麪粉,最後成品就十來個!”食材明細主料麪粉(500g)輔料豬肉泥(125g)料酒(1勺)鹽(少許)美極鮮味汁(1勺)白胡椒粉(少許)薑汁(半勺)鮑汁(1勺)葱姜水(適量)葱花(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制水面筋塞肉的做法步驟1、麪粉里加一...
  • 5248
高蛋白的來源——自制水面筋-水面筋
  • 高蛋白的來源——自制水面筋-水面筋

  • “健身期間要保證蛋白質的攝入量,不僅可以起到飽腹的作用,還是增肌必不可少的食物。當然,魚蝦裏含有非常豐富的蛋白質,但是無論是魚蝦,還是牛肉,天天吃總是價格不菲,雞胸肉倒是可以,可是偶爾也想換換口味,所以,我最愛的麪筋就有了用武之地!無論是水面筋還是烤麩,都可以作為蛋白質的來...
  • 29474
糖醋手撕麪筋怎麼做-糖醋手撕麪筋的做法
  • 糖醋手撕麪筋怎麼做-糖醋手撕麪筋的做法

  • “家庭美味,又酸又甜,簡單又好吃的一道家常菜----糖醋手撕麪筋”食材明細主料麪筋(兩個)青椒(兩個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料蠔油(一勺)生抽(一勺)香醋(兩勺)白糖(一勺)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹽(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋手撕麪筋的做法步驟1、麪筋洗淨用手撕成小條,青椒...
  • 30893
自制糖醋麪筋炒豆芽如何做簡單又好吃
  • 自制糖醋麪筋炒豆芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料豆芽:適量麪筋:適量輔料糖:適量醋:適量鹽:適量花椒:適量具體步驟1.準備好食材:1.豆芽菜洗淨控幹備用;2.麪筋切絲(這裏想吃酥脆的可以過油炸)備用;2.熱鍋涼油放入花椒,出香味把花椒撈出,放豆芽菜翻炒幾下隨後放面...
  • 6560
專題