![櫻桃戚風蛋糕怎麼做-櫻桃戚風蛋糕的做法]( "櫻桃戚風蛋糕怎麼做-櫻桃戚風蛋糕的做法")
- “夏天熬製的櫻桃醬，秋天終於吃完了，最後的一些櫻桃醬做了戚風蛋糕，味道挺好，吃着蛋糕就能嚼到果肉，很驚喜。用的是學廚6寸陽極模，大約9分滿模”食材明細主料低筋粉（38克）牛奶（40克）玉米油（40克）輔料雞蛋（2個）細砂糖（30克）櫻桃果醬（80克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）櫻桃戚風蛋糕的做...
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![櫻桃奶油蛋糕的做法 最美櫻桃季——櫻桃奶油蛋糕 櫻桃奶油蛋糕怎麼做]( "櫻桃奶油蛋糕的做法 最美櫻桃季——櫻桃奶油蛋糕 櫻桃奶油蛋糕怎麼做")
- “美麗的櫻桃季，鮮美的本地櫻桃紛紛上市，它的季節很短，所以要抓住最後的櫻桃季，把它和甜品融為一體！最近比較熱衷於草編裱花，今天試了下新款，增加了一根粉紅的直條是不是更漂亮點！”食材明細主料雞蛋（3個（150克左右））低筋麪粉（60克）可可粉（5克）白糖（50克）食用油（40克）牛奶（40克）白醋（幾滴）輔料動...
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![鄉村風櫻桃芝士蛋糕怎麼做-鄉村風櫻桃芝士蛋糕的做法]( "鄉村風櫻桃芝士蛋糕怎麼做-鄉村風櫻桃芝士蛋糕的做法")
- “這個蛋糕中的芝士用量並不多，不喜歡香濃芝士的人也可以毫無負擔的享用。裏面還添加了大量的杏仁粉，給蛋糕帶來鬆軟、入口即化的口感”食材明細主料無鹽黃油（72克）黑櫻桃（220克）奶油奶酪（60克）泡打粉（2克）砂糖（110克）雞蛋（2個）檸檬汁（5克）杏仁粉（95克）香草精（3克）輔料低筋麪粉（35克）甜味（口味）烤...
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![戚風蛋糕的做法 正宗戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 正宗戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉（90g）雞蛋（四個）色拉油（50g）橙汁（60g）輔料檸檬汁（五滴）配料細砂糖（80g）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白分別打到兩個盆裏。蛋白不得沾上一點水和蛋黃2、將蛋黃...
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![懶人做蛋糕——戚風蛋糕的最簡單做法-戚風蛋糕]( "懶人做蛋糕——戚風蛋糕的最簡單做法-戚風蛋糕")
- “戚風蛋糕，ChiffonCake，英文的Chiffon就是“雪紡綢”的意思，單從字面上就可以看出，這是一種細膩柔軟如絲綢般的蛋糕。與海綿蛋糕不同的是：海綿蛋糕是通過打發全蛋，而戚風蛋糕則是通過打發蛋白來製作的蛋糕，也是目前人氣最高的蛋糕，這主要歸功於它的綿軟和美味可口。”食材明細主...
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![櫻花戚風蛋糕的做法 櫻花戚風蛋糕【6寸】 櫻花戚風蛋糕怎麼做]( "櫻花戚風蛋糕的做法 櫻花戚風蛋糕【6寸】 櫻花戚風蛋糕怎麼做")
- “一段情緣，根植於這櫻花芳菲的季節，相邀在這春意深深的時光，迎一場繁花盛事，於寫意的光影裏享受一段最真誠的浪漫。”食材明細主料低筋麪粉（60克）鹽（1克）玉米油（30克）白砂糖（40克）輔料純牛奶（45克）檸檬汁（數滴）雞蛋（3個）裝飾部分：櫻花酸奶水果（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）櫻花戚...
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![戚風蛋糕的做法 最基礎的蛋糕————戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 最基礎的蛋糕————戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “剛開始做做這個戚風蛋糕的時候失敗過很多次，一直都是發不起來，成品大都是餅狀的，後來才發現蛋白的打發是這個蛋糕是否成功的關鍵，做好這點，基本就能成功。”食材明細主料雞蛋（5只）低粉（100克）白糖（40克）牛奶（60克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好的原...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕，屬海綿蛋糕類型，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含較少的飽和脂肪，因此適合各個年齡階層的人吃。”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（28g）玉米粉...
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![2 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕]( "2 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕")
- “這是繼水浴法後，想試驗下平時大家做的普通烤法而做的戚風蛋糕。不過今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面開裂了，不象昨天的一點裂沒有開。後來問了下玩美食的朋友，才知道我居然忘記在蛋糕上面噴水了，噴水是為了預防蛋糕表皮硬化太快。實驗過後，有好多問題總算清楚啦。而且蛋糕裏...
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![戚風蛋糕的做法 戚風 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風 戚風蛋糕怎麼做")
- “我這個戚風是不是也回縮塌陷了呢？〉兩次都是這樣的，但是蛋白打法我覺得可以了，因為我把盆倒過來也沒有流啊”食材明細主料低粉（85克）雞蛋（5個）色拉油（40克）鮮牛奶（40克）細砂糖（加蛋白）（60克）細砂糖（加蛋黃）（30克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、過程沒有拍，只拍一張...
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![櫻桃戚風的做法 外表普通，味道不凡——櫻桃戚風 櫻桃戚風怎麼做]( "櫻桃戚風的做法 外表普通，味道不凡——櫻桃戚風 櫻桃戚風怎麼做")
- “天氣實在是太熱太熱了，已經接連十幾天不曾下雨，天天都是烈日當頭，炙熱難耐。看最近天災人禍不斷，乾旱、水災、颱風、地震、事故、暴恐……數不勝數。我們的地球到底怎麼了？我們的社會又是怎麼了呢？有時候想想生命真是萬分脆弱的，一個小小的意外，一次不經意的疏忽都有可能對它造...
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![戚風蛋糕的做法 最簡單的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 最簡單的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “休息日，做個戚風給兒子吃。”食材明細主料雞蛋（五隻）麪粉（80g）輔料色拉油（50g）水（50g（牛奶））配料糖（80g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將材料稱好，分別是油50g2、水50g（沒有牛奶，我用的果珍）3、低筋麪粉80g（家裏沒有，用的麥芯粉60g加20g澱粉配製）4、糖80。5、雞蛋...
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![櫻桃戚風小蛋糕怎麼做-櫻桃戚風小蛋糕的做法]( "櫻桃戚風小蛋糕怎麼做-櫻桃戚風小蛋糕的做法")
- “用戚風蛋糕的方法，來做小蛋糕。一爐烤出來沒有倒扣，竟然回縮了，另外一爐做好後倒扣，小蛋糕就那麼美美的。看樣子做戚風版本的蛋糕，真是一個環節都不能省哦。”食材明細主料低粉（85克）色拉油（45克）純牛奶（45克）雞蛋（5個）白糖（65克）輔料櫻桃（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）櫻桃戚...
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![戚風蛋糕的做法 還是那個最經典的味道--【戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 還是那個最經典的味道--【戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做")
- “入口即化，鬆軟細膩，如嬰兒肌膚般滑潤，這就是傳説中的--【經典戚風蛋糕】已經做過無數個戚風啦！今天突然覺得經典、簡單滴才是最美好的！給親們最簡單的美好！”食材明細主料低筋粉（93至95g）輔料雞蛋（4個）糖（90g）油（40g）牛奶（40g）白醋（3至4滴）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做...
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![戚風蛋糕的做法 我的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 我的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “今天終於做出了戚風蛋糕。看了很多配方，遲遲不敢動手做。今天把幾個方子混合，別説還真的有型了。”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（30ml）油（20ml）白糖（30克）玉米麪（5克）低筋粉（50克）輔料鹽（小半勺）泡打粉（少許）白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆中，黃...
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![蜂蜜核桃戚風蛋糕怎麼做-蜂蜜核桃戚風蛋糕的做法]( "蜂蜜核桃戚風蛋糕怎麼做-蜂蜜核桃戚風蛋糕的做法")
- “君之有一款蜂蜜小蛋糕，初觸烘焙的時候反覆折騰，雖然甜死人，但歡迎度還挺高。再用蜂蜜做蛋糕，便忍不住想起它來。也僅僅只是想想而已，重複多次，不想再去重複。那道蜂蜜蛋糕應該屬於海綿蛋糕的做法，想想好像還沒做過關於蜂蜜的戚風蛋糕，那麼，就來個蜂蜜戚風吧。教程一搜即得，蜂蜜核...
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![櫻桃酸奶戚風蛋糕怎麼做-櫻桃酸奶戚風蛋糕的做法]( "櫻桃酸奶戚風蛋糕怎麼做-櫻桃酸奶戚風蛋糕的做法")
- “和長帝結緣於微博，那時候剛剛入烘焙坑，關注了長帝微博。後來換烤箱的時候果斷選擇了長帝的32a。對於一個顏控來説，總覺得長帝的烤箱欠缺了那麼一點。直到長帝炫彩系列CRTF32WBL出現，一下子擊中我的內心。很榮幸得到試用，還是我最愛的粉色。第一烤，做了個戚風蛋糕，成品很不錯哦...
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![核桃巧克力戚風蛋糕的做法 核桃巧克力戚風小蛋糕 核桃巧克力戚風蛋糕怎麼做]( "核桃巧克力戚風蛋糕的做法 核桃巧克力戚風小蛋糕 核桃巧克力戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕輕柔細綿，最受歡迎~~因為要帶了去出遊，為了方便攜帶所以做成小杯的巧克力和核桃的搭配堪稱絕妙、、、”食材明細主料低粉（25克）可可粉（10克）輔料色拉油（20克）蛋（2個）牛奶（20克）糖（30克）核桃仁（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）核桃巧克力戚風蛋糕的做法步驟1、分離蛋白...
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![香草戚風蛋糕——最基礎的蛋糕怎麼做-香草戚風蛋糕——最基礎的蛋糕的做法]( "香草戚風蛋糕——最基礎的蛋糕怎麼做-香草戚風蛋糕——最基礎的蛋糕的做法")
- “戚風蛋糕中的戚風是法語chiffon(本意為雪紡綢)的音譯，意指這種蛋糕具有如絲綢般輕盈柔軟度質感。戚風蛋糕傳説是在1927年由美國洛杉磯一位名叫哈利.貝克的人發明的。戚風蛋糕之所以能擁有蓬鬆柔軟的口感，是因為使用了用蛋清製作而成的蛋白霜，輕盈爽口的滋味則是因為使用了...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（水浴法） 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（水浴法） 戚風蛋糕怎麼做")
- “我是烘焙新手，一直以來美食網上的朋友説烤戚網蛋糕容易烤開裂，所以我昨天就想起芝士蛋糕是用的水浴法，我改這水浴法烤出來的戚網會不會開裂呢？咱是一想就動手的人，所以就立刻試驗了。結果是比較成功的，真的蛋糕面沒有開裂，應該是因為有水汽，所以蛋糕的表面沒有硬化過度。但是兩...
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![戚風蛋糕的做法 DIY戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 DIY戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “DIY在家做蛋糕沒有泡打粉、膨鬆劑、防腐劑，健康又美味，很好吃呢！我把製作過程做個簡單的概述，就是蛋白糊和蛋黃糊充分混合均勻。蛋白糊=蛋白5個砂糖60克打發；蛋黃糊=蛋黃5個砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克混合均勻；蛋白糊蛋黃糊=蛋糕糊。下面就介紹很詳細的步驟，詳細到...
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![獼猴桃戚風蛋糕的做法 【美國】獼猴桃戚風蛋糕 獼猴桃戚風蛋糕怎麼做]( "獼猴桃戚風蛋糕的做法 【美國】獼猴桃戚風蛋糕 獼猴桃戚風蛋糕怎麼做")
- “把獼猴桃做成蛋糕，雖然連一個獼猴桃都解決不掉，還是挺好奇，獼猴桃的戚風會是個什麼味道？那麼一點點獼猴桃想必並不能給蛋糕增添多少果香，不過想象獼猴桃的籽嵌在其中，沒準兒會讓人誤以為是芝麻。自從換了烤箱，戚風就從來沒合上過嘴，這一次更是裂出了新花樣——居然是沿圓周裂出...
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![戚風蛋糕的做法 3蛋戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 3蛋戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “愛上烘焙有段時間了，糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉強能吃的蛋餅，一次一點經驗一點教訓，功夫沒負不服輸的我，大概在第10次挑戰戚風蛋糕後，終於做出了外形口感都比較完美的蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3顆）細砂糖（60克）色拉油（60ml）牛奶（80ml）低筋麪粉（80克）輔料泡打粉（3克）奶香（口味）烤（工藝）一...
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![香蕉核桃戚風蛋糕怎麼做-香蕉核桃戚風蛋糕的做法]( "香蕉核桃戚風蛋糕怎麼做-香蕉核桃戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料蛋黃（3個）蛋白（4個）低粉（70克）香蕉泥（100克）輔料核桃碎（40克）配料糖（60克）玉米油（40ml）牛奶（20ml）檸檬汁（1大勺）白醋（幾滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香蕉核桃戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃加入20克糖攪拌均勻2、加入玉米油攪拌均勻3、加入香蕉泥攪拌均勻4、加入牛奶攪拌均...
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![櫻花戚風蛋糕卷怎麼做-櫻花戚風蛋糕卷的做法]( "櫻花戚風蛋糕卷怎麼做-櫻花戚風蛋糕卷的做法")
- “櫻花是在春天百花爭豔的季節脱穎而出的。用鹽漬櫻花製作烘焙甜品，有清鹹的口感，淡淡的花香，很是一種春天般的浪漫享受。”食材明細主料低粉（40g）砂糖（20g）雞蛋黃（5個）雞蛋清（4個）黃油（40g）綿白糖（50g）輔料檸檬汁（適量）醃漬櫻花（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）櫻花戚風蛋糕卷的做...
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味味甜
