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關於麻辣花椒雞的做法的餐飲百科

麻辣花椒雞怎麼做-麻辣花椒雞的做法
  • 麻辣花椒雞怎麼做-麻辣花椒雞的做法

  • “花椒雞在辣椒,醬料的襯托下呈暗紅色,翠綠的花椒隱藏其中,夾一塊雞肉嚐嚐,肉質鮮嫩,麻婆豆腐的辣味與花椒的麻味,以及雞肉的香味融為一體,這是一道舌尖上的享受的菜餚。”食材明細主料雞肉(適量)南瓜(適量)青筍(適量)輔料三生川麻婆豆腐醬(適量)三生川幹辣椒(適量)鮮花椒(適量)大葱(適量)姜(適...
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椒麻小麻花怎麼做-椒麻小麻花的做法
  • 椒麻小麻花怎麼做-椒麻小麻花的做法

  • “椒麻小麻花這道菜,可以直接吃,口感生脆,也可以下水煮來吃,燙火鍋,口感更佳😊。”食材明細主料麪粉(適量)輔料小蘇打(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)十三香(適量)酵母粉(適量)麻香(口味)酥(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒麻小麻花的做法步驟1、麪粉中加入少許鹽、酵母粉、小蘇打、花椒粉、十三香,温水...
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青椒麻辣雞丁怎麼做-青椒麻辣雞丁的做法
  • 青椒麻辣雞丁怎麼做-青椒麻辣雞丁的做法

  • “喜歡吃辣子雞丁,每次去飯館總要點上一盤,飯館裏的辣椒放得特別多,雞肉就一點點,總是在辣椒堆裏找雞肉吃,讓人吃得很不過癮;還是自己做實惠些,也乾淨衞生,喜歡吃肉就多放點,可以隨意搭配組合,自己吃得舒服就行了”食材明細主料雞腿(2個)青椒(3個)輔料葱(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜...
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麻辣青椒雞丁怎麼做-麻辣青椒雞丁的做法
  • 麻辣青椒雞丁怎麼做-麻辣青椒雞丁的做法

  • “今來一款:麻辣青椒雞丁!開胃爽口,麻辣可口,多吃一碗飯呢!雞肉的蛋白質含量比例較高,很容易被人體吸收,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉温中益氣,健脾胃,活血脈,強筋骨,多食有益哦!辣椒更是味辛,性熱,入心,精啤,温中散寒,開胃消食...
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麻辣雞米花怎麼做-麻辣雞米花的做法
  • 麻辣雞米花怎麼做-麻辣雞米花的做法

  • “很多人估計都有和我一樣的毛病買材料的時候吧不嫌多,結果一頓之後吧就剩在這裏啦家裏那袋麪包糠放了好久了,雞胸肉也是,昨兒個天氣不錯就想着給自己來點小零食加入了一些自己喜歡的調料吃的我那叫一個爽。。。來來來我們一起嗨一哈....”食材明細主料雞胸肉(兩塊)輔料鹽(一勺...
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麻辣椒炒花蛤蜊怎麼做-麻辣椒炒花蛤蜊的做法
  • 麻辣椒炒花蛤蜊怎麼做-麻辣椒炒花蛤蜊的做法

  • “不用幹辣椒,就用新鮮的麻辣椒,味道很特別哦。”食材明細主料花蛤蜊(1000克)麻辣椒(100克)花生油(1湯匙)輔料葱(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣椒炒花蛤蜊的做法步驟1、花蛤蜊洗淨2、瀝乾水分3、麻辣椒洗淨4、切碎5、熱鍋冷油6、油熱放麻辣椒翻炒至辣椒斷生7、放蛤蜊8...
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麻花辣子雞怎麼做-麻花辣子雞的做法
  • 麻花辣子雞怎麼做-麻花辣子雞的做法

  • “家裏有些椒鹽味小麻花零食不好吃,沒人吃,冰箱正好有兩隻凍雞腿,我把它們一起做成了菜,沒想到很好吃耶,非常受歡迎!”食材明細主料雞腿(2只)小麻花(300)輔料姜(4片)蒜(3瓣)鹽(1匙)料酒(2勺)胡椒粉(半匙)老抽(小半勺)生抽(半勺)幹辣椒(半碗)花椒(10g)白糖(1匙)蠔油(半匙)白芝麻(1匙)五香粉(半匙)麻辣(口味)炒(工...
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麻辣花生炒雞丁怎麼做-麻辣花生炒雞丁的做法
  • 麻辣花生炒雞丁怎麼做-麻辣花生炒雞丁的做法

  • 食材明細主料雞肉(400克)麻辣花生(50克)輔料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣花生炒雞丁的做法步驟1、準備材料.2、雞肉切丁,放入半勺鹽,半勺料酒抓勻,醃10分鐘.3、熱鍋入油,放入雞丁.4、翻炒至變色.5、在放入麻辣花生,加半勺鹽翻炒翻炒.6、放半勺...
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麻辣青椒雞絲怎麼做-麻辣青椒雞絲的做法
  • 麻辣青椒雞絲怎麼做-麻辣青椒雞絲的做法

  • “雖是一道快手菜,但確可以作為宴請大餐的涼拌菜,調料是關鍵哦~”食材明細主料雞胸(200克)青椒(1只)輔料六月鮮(2勺)油辣子(2勺)花椒(5~8顆)鹽(適量)麻油(2勺)蒜末(2瓣)花生碎(適量)黑胡椒粉(適量)麻香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣青椒雞絲的做法步驟1、材料洗淨備用2、煮開水至沸騰,放2片...
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青紅辣椒雞蛋花怎麼做-青紅辣椒雞蛋花的做法
  • 青紅辣椒雞蛋花怎麼做-青紅辣椒雞蛋花的做法

  • “青椒雞蛋花的做法很簡單,味道卻非常好,是一道很下飯的快手家常小炒,一般情況下,三分鐘左右即可以做出一道青椒炒雞蛋。我早餐就愛做這雞蛋花,簡單快,可以加餅子和饃饃一起吃,開胃又下飯。女兒超喜歡早餐就吃這菜,還喜歡每次做些薄餅子,卷在一起吃,還喜歡再讓我煮奶茶,説這樣吃,開胃...
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雙椒麻辣雞怎麼做-雙椒麻辣雞的做法
  • 雙椒麻辣雞怎麼做-雙椒麻辣雞的做法

  • “麻辣鮮香,下酒的好菜。”食材明細主料雞(適量)輔料尖青辣椒(適量)紅小米辣(適量)姜(適量)蒜(一頭)大葱(適量)汶川花椒(適量)幹辣椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙椒麻辣雞的做法步驟1、新鮮雞半隻,改刀剁小塊2、青尖椒改刀3、其餘配料改刀,備用4、熱鍋,倒入約雞肉兩倍的油量5、...
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椒麻腰花的做法 辣翻頭--椒麻腰花 椒麻腰花怎麼做
  • 椒麻腰花的做法 辣翻頭--椒麻腰花 椒麻腰花怎麼做

  • “濃烈與清新兼顧,不加任何掩飾,小米椒直奔主題,辣味在口腔中就開始綻放,直愣愣地就辣翻了頭。”食材明細主料豬腰(1副)輔料小米椒(適量)香葱(適量)配料香醋(適量)六月鮮醬油(適量)料酒(適量)香油(適量)麻椒(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)超辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒麻腰花的做...
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鮮香麻辣花椒雞怎麼做-鮮香麻辣花椒雞的做法
  • 鮮香麻辣花椒雞怎麼做-鮮香麻辣花椒雞的做法

  • “這道菜的味道非常濃郁,麻辣鹹香充分融入到雞肉中,吃起來很過癮,辣中帶麻,口口鮮香,回味悠長。”食材明細主料三黃雞(適量)輔料鮮花椒(適量)乾花椒(適量)幹辣椒(適量)芹菜(適量)葱(適量)姜(適量)調料紅99麻辣燒雞濃縮調料(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)鮮香麻辣花椒雞的做法步驟1、...
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香脆麻辣雞米花怎麼做-香脆麻辣雞米花的做法
  • 香脆麻辣雞米花怎麼做-香脆麻辣雞米花的做法

  • “小零食,小零食,自己做的安全衞生,味道更好!”食材明細主料雞胸肉(200g)輔料麪包糠(100g)麻辣醃料(20g)料酒(10g)土豆粉(10g)雞蛋液(10g)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香脆麻辣雞米花的做法步驟1、雞胸肉切丁。2、把醃料和料酒倒入醃製。3、把醃製好的雞丁裹上土豆粉,蘸上雞蛋液,最後...
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椒麻酸辣手撕雞怎麼做-椒麻酸辣手撕雞的做法
  • 椒麻酸辣手撕雞怎麼做-椒麻酸辣手撕雞的做法

  • “#涼拌菜#十分鐘做一道懶人菜,麻辣鮮香,有滋味。天氣越來越熱了,推薦一款椒麻酸辣手撕雞,營養豐富又開胃。夏天胃口不佳時,煮幾個雞腿,用手撕撕,放幾片檸檬和小米辣,澆上醬油醋,再淋入大勺花椒油,好吃到停不下來,絕對是治癒系的美食~~~”食材明細主料雞腿(4只)調料食用油(1大勺)料酒(1大...
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香葱芝麻椒鹽花捲的做法 麻辣香葱芝麻椒鹽花捲 香葱芝麻椒鹽花捲怎麼做
  • 香葱芝麻椒鹽花捲的做法 麻辣香葱芝麻椒鹽花捲 香葱芝麻椒鹽花捲怎麼做

  • 食材明細主料小麥麪粉(適量)酵母(適量)輔料白糖(適量)色拉油(適量)葱花(適量)辣椒油(適量)白芝麻(適量)温水(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香葱芝麻椒鹽花捲的做法步驟1、酵母用温水化開、然後倒入麪粉裏。2、揉成光滑的麪糰,蓋上濕布,放入温暖處發酵,約一個多小時。3、面里布滿小...
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麻辣椒炒雞蛋怎麼做-麻辣椒炒雞蛋的做法
  • 麻辣椒炒雞蛋怎麼做-麻辣椒炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)麻辣椒(3個)輔料醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣椒炒雞蛋的做法步驟1、把雞蛋煎熟2、放入麻辣椒3、加入醬油,鹽,炒熟即可...
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麻辣泡椒雞爪怎麼做-麻辣泡椒雞爪的做法
  • 麻辣泡椒雞爪怎麼做-麻辣泡椒雞爪的做法

  • “Q彈爽口的泡椒雞爪、一年四季都百搭!麻麻辣辣才夠味。”食材明細主料雞爪(適量)胡蘿蔔(適量)甜椒(適量)芹菜(適量)輔料泡椒(適量)花椒(適量)香葉(適量)涼白開(適量)麻辣(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)麻辣泡椒雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨、剪掉指甲備用。2、多半切開、好入味。3、鍋里加...
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麻椒雞拌蓮花白怎麼做-麻椒雞拌蓮花白的做法
  • 麻椒雞拌蓮花白怎麼做-麻椒雞拌蓮花白的做法

  • “姐姐給我拿了一隻麻椒雞,味道那叫一個好呀。只是讓少爺他爹只吃肉,他不願意吃,就燙了點蓮花白,給他拌着吃。”食材明細主料麻椒雞(適量)蓮花白(適量)輔料香菜(一棵)調料食鹽(半克)生抽(5g)香油(小許)臘八蒜(幾顆)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻椒雞拌蓮花白的做法步驟1、取一塊蓮花...
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麻辣雙椒怎麼做-麻辣雙椒的做法
  • 麻辣雙椒怎麼做-麻辣雙椒的做法

  • 食材明細主料紅椒(適量)尖辣椒(適量)輔料油(適量)配料蠔油(適量)花椒(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣雙椒的做法步驟1、主料:紅椒、尖辣椒。2、把紅椒、尖椒切條。3、起鍋熱油、放入花椒,小火炒香。4、放入紅椒條、尖椒條。5、煸炒均勻,加入蠔油。6、烹入少...
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麻椒辣炒雞怎麼做-麻椒辣炒雞的做法
  • 麻椒辣炒雞怎麼做-麻椒辣炒雞的做法

  • 食材明細主料小公雞(適量)輔料幹朝天椒(8個)麻椒(1勺)紅辣椒(6個)螺絲辣椒(5個)薑絲(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)麻椒辣炒雞的做法步驟1、小公雞宰殺乾淨2、剁成小塊~3、用熱水焯一下4、焯好,控幹水分,加入適量的鹽,味精,生抽,醃製20分鐘5、辣椒切成小圈~姜切成薑絲~6、配菜7、炒...
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麻辣山椒雞珍怎麼做-麻辣山椒雞珍的做法
  • 麻辣山椒雞珍怎麼做-麻辣山椒雞珍的做法

  • 食材明細主料雞珍(500克)泡山椒(100克)輔料紅椒(1個)葱(2根)姜(2片)鹽(適量)雞粉(適量)白糖(適量)料酒(適量)香醋(適量)辣椒油(適量)花椒粒(適量)香油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣山椒雞珍的做法步驟1、雞珍清洗乾淨。2、紅椒切圈,葱切段,姜切絲。3、泡山椒4、雞珍入放了薑片及料酒的...
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麻辣藤椒雞怎麼做-麻辣藤椒雞的做法
  • 麻辣藤椒雞怎麼做-麻辣藤椒雞的做法

  • “雞肉纖維細緻、老少皆宜,是餐桌上最常出現的肉類之一。但想把雞肉做得好吃卻不是那麼簡單,大塊烹製不宜入味,長久燉煮軟爛有餘而鮮味不足。解決之道就是把雞肉以清水煮至剛熟,保留了雞肉本來的鮮香,再以美味的調味汁慢慢融入其中,牢牢鎖住其味,絕對的麻辣鮮香夠好吃。”食材明...
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花生芝麻辣椒醬怎麼做-花生芝麻辣椒醬的做法
  • 花生芝麻辣椒醬怎麼做-花生芝麻辣椒醬的做法

  • “因為家裏人都很喜歡辣椒。今天中午小丫頭∩_∩就突發奇想嘗試了一下!”食材明細主料花椒粉(適量)辣椒粉(適量)花生(適量)芝麻(適量)輔料鹽(適量)麻辣(口味)醬(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花生芝麻辣椒醬的做法步驟1、先把鍋燒熱,倒油,小火把花生炸熟。2、花生變焦黃色後放芝麻,再炒出香味!3...
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麻辣花椒雞如何做簡單又好吃
  • 麻辣花椒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料三黃雞:1只南瓜:200青筍:1根鮮花椒:100乾紅辣椒:10個大葱:5段薑片:5片輔料老乾媽豆豉辣醬:60糖:5鹽:5開水:500ml具體步驟1.將鮮花椒洗淨後,用清水浸泡30分鐘後,再倒掉水,繼倒入清水再浸泡30分鐘。2.三黃雞去內臟洗淨後,...
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