當前位置:味味甜 >

關於錫紙包香辣小排的餐飲百科

錫紙包香辣小排怎麼做-錫紙包香辣小排的做法
  • 錫紙包香辣小排怎麼做-錫紙包香辣小排的做法

  • 食材明細主料小排(適量)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)配料蠔油(適量)老抽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)錫紙包香辣小排的做法步驟1、將小排剁小塊,用蠔油、老抽、料酒、白胡椒粉抓勻,醃製1小時入味;2、青紅辣椒去籽後,切成小丁;3、將青紅辣椒丁與醃好的小...
  • 8301
錫紙包魚如何加盟
  • 錫紙包魚如何加盟

  • 陽春三月,正是加盟投資的比較好時節,接下來的每一天每一個月都會進入到餐飲界百花齊放的絢麗歲月。選擇一家錫紙包魚品牌商,輕輕鬆鬆開店,賺錢也來得如此的輕輕鬆鬆,品牌商會幫助加盟商開店前的準備工作,解決掉開店後的所有後顧之憂,加盟商們只需要穩坐釣魚台,輕鬆就能把錢賺。錫...
  • 27119
錫紙烤排骨怎麼做-錫紙烤排骨的做法
  • 錫紙烤排骨怎麼做-錫紙烤排骨的做法

  • “烤排骨,比起丟在烤盤裏直接烤,用錫紙包裹起來烤出的排骨更肉質更加鮮嫩,肉香濃郁。”食材明細主料排骨(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)葱(適量)白芝麻(適量)薑絲(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)錫紙烤排骨的做法步驟1、將買回來的排骨浸泡水裏,每隔20-30...
  • 30507
茄汁錫紙包鱸魚怎麼做-茄汁錫紙包鱸魚的做法
  • 茄汁錫紙包鱸魚怎麼做-茄汁錫紙包鱸魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(1條)西紅柿(1個)輔料鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)番茄醬(適量)香葱(適量)薑片(適量)洋葱末(適量)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁錫紙包鱸魚的做法步驟1、厚底平底鍋鋪錫紙,將香葱段和薑片鋪上,鱸魚處理乾淨後,魚身兩面抹適量的鹽,放在葱姜上。2、往魚身上淋適量的料酒,用...
  • 30802
雙椒錫紙包鱈魚怎麼做-雙椒錫紙包鱈魚的做法
  • 雙椒錫紙包鱈魚怎麼做-雙椒錫紙包鱈魚的做法

  • “天氣越來越熱,尤其在下過幾場雨之後,胃口越來越差,有時候真的懶得動手做飯。今天做一道快手懶人菜,簡單,方便,開胃。關鍵是真的沒有技術含量,忙碌一整天之後,累的像大狼狗一樣,肚子餓,懶得動手,又不想隨便去外面湊合,好吧,這道菜真的很適合我這樣糾結的懶人--華麗麗的“雙椒錫紙包鱈...
  • 9801
燒烤味錫紙包魚怎麼做-燒烤味錫紙包魚的做法
  • 燒烤味錫紙包魚怎麼做-燒烤味錫紙包魚的做法

  • “話説,那天豬老二在空間發了張她在武漢某家店吃錫紙烤魚的照片,當時正是咋餓得發慌之時,盯着那張照片看了老半天,隔着電腦,在杭州的家中琢磨着那魚怎麼做的,於是乎,今天在家裏嘗試了下,味道那叫一個巴適呀!這也是俺第一次用烤箱,第一次嘗試做烤魚,趕緊拿出來秀秀,嘿嘿,咋口味比較重,調...
  • 27240
錫紙烤羊排怎麼做-錫紙烤羊排的做法
  • 錫紙烤羊排怎麼做-錫紙烤羊排的做法

  • 食材明細主料羊排(10個)輔料孜然(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)錫紙烤羊排的做法步驟1、羊排撒上鹽,孜然醃一個小時,味道稍重點好吃。2、用錫紙把羊排包起來,放到180度烤箱中烤25分鐘。3、打開錫紙,插一下羊肉,容易插透就熟了。4、將羊排轉移到油紙上,再...
  • 28872
錫紙包鱸魚的做法 【四川】錫紙包鱸魚 錫紙包鱸魚怎麼做
  • 錫紙包鱸魚的做法 【四川】錫紙包鱸魚 錫紙包鱸魚怎麼做

  • “錫紙鱸魚是鱸魚的一種吃法之一,就是用錫紙將新鮮鱸魚包起來製作而成的。由於錫紙的包裹,香味不能外溢,因此成菜更加鮮美,肉質更加細嫩,誘人食慾。”食材明細主料香葱(少許)料酒(1勺)鹽(少許)蒜(4瓣)青椒(少許)紅椒(少許)鱸魚(1條)姜(少許)洋葱(1個)A料白糖(2勺)蠔油(1勺)鹽(少許)清水(6勺)玉米澱粉(1小...
  • 30833
錫紙醬烤排骨怎麼做-錫紙醬烤排骨的做法
  • 錫紙醬烤排骨怎麼做-錫紙醬烤排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(200g)輔料烤肉料(15g)蒜末(10g)生抽(15ml)老抽(5ml)蠔油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)錫紙醬烤排骨的做法步驟1、排骨切塊洗淨2、焯水後再煮20分鐘左右。3、用COOK100烤肉料,蒜末,生抽,老抽,蠔油和少許清水調成醃料汁。4、排骨放進醃料汁拌勻,蓋上保鮮膜放冰箱...
  • 18798
錫紙黃花魚的做法 鮮香錫紙黃花魚 錫紙黃花魚怎麼做
  • 錫紙黃花魚的做法 鮮香錫紙黃花魚 錫紙黃花魚怎麼做

  • “香香辣辣的很好下飯,而且做起來沒什麼技術含量,適合初學做飯的朋友們~~”食材明細主料黃花魚(兩條)輔料香菇(5、6顆左右)洋葱(半顆)蒜(兩瓣)葱(少許)姜(若干)配料剁辣椒(兩勺)鹽(少許)糖(兩小勺)醬油(少許)料酒(少許)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)錫紙黃花魚的做法步驟1、黃花魚洗淨,用少許...
  • 19357
錫紙豬排怎麼做-錫紙豬排的做法
  • 錫紙豬排怎麼做-錫紙豬排的做法

  • “錫紙排骨,偷懶圍着烤箱轉悠的必學菜。我喜歡改變,每次調製不同的蜜汁總有不同的感覺,不過LG説一直都保持着我的味道,説不出哪一種單獨的味蕾刺激,但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的調配真的不必太拘泥於菜譜的比例,哪種醬料喜歡一些,就多放一些,總有一些驚喜等着你...
  • 13752
黑椒錫紙烤排骨的做法 蒜香黑椒錫紙烤排骨 黑椒錫紙烤排骨怎麼做
  • 黑椒錫紙烤排骨的做法 蒜香黑椒錫紙烤排骨 黑椒錫紙烤排骨怎麼做

  • “最近天天在弄一些花花菜菜,菜發芽了可是花卻不發芽,這點讓我很是鬱悶,這次用來墊排骨的生菜是我自己由一顆小小的種子種出來的,所以生吃也非常的放心,不需要擔心農藥過多不能生吃等問題,吃起來甜甜的青菜味。其實比起平時烤甜點之類的,我更喜歡烤肉,完全的肉食動物者,烤雞翅,烤肉...
  • 10068
錫紙小排如何做簡單又好吃
  • 錫紙小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料新鮮肋排:500輔料薑絲:適量葱末:適量蒜粒:適量黃豆醬:適量老抽:適量黃酒:適量椒鹽:適量蜂蜜:適量錫紙:適量具體步驟1.新鮮肋排洗淨切小塊。2.控幹水分後,把薑絲、葱末、蒜粒放入排骨中,再加入兩勺黃豆醬。3.倒入適量...
  • 6546
醬香錫紙烤魚怎麼做-醬香錫紙烤魚的做法
  • 醬香錫紙烤魚怎麼做-醬香錫紙烤魚的做法

  • “夏日炎炎,來一份輕食的無油煙燒烤更加健康,沒有烤箱也沒有關係,一口平底鍋就可以搞定。”食材明細主料青魚(300克)杏鮑菇(100克)調料葱伴侶6月香豆瓣醬(15克)味達美臻品料酒(30毫升)醬香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香錫紙烤魚的做法步驟1、準備食材:青魚洗淨切成厚片,杏鮑菇一個...
  • 11852
錫紙包排骨怎麼做-錫紙包排骨的做法
  • 錫紙包排骨怎麼做-錫紙包排骨的做法

  • 食材明細主料豬肋(500g)輔料叉燒醬(100ml)老抽(1茶匙(5ml))生抽(1茶匙(5ml))大蒜碎(1茶匙(5g))黑胡椒粉(1/2茶匙(3g))辣椒粉(1/2茶匙(3g))蜂蜜(2湯匙(30ml))微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)錫紙包排骨的做法步驟1、將豬肋排段放入一個大碗中,加入叉燒醬、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜...
  • 7392
烤玉米要包錫紙嗎
  • 烤玉米要包錫紙嗎

  • 需要。烤玉米的時候包錫紙是為了防止出現烤糊的情況,而且用錫紙包着烤玉米會使得烤出來的玉米外焦裏嫩,這樣的玉米吃起來的口感會更好。烤玉米的時候最好是選擇甜玉米,這樣烤出來的甜玉米吃起來口感會比較甜脆,而且口感也比別的玉米要好。...
  • 18486
烤地瓜用錫紙包和不用錫紙的區別是什麼
  • 烤地瓜用錫紙包和不用錫紙的區別是什麼

  • 口感和烤制的時間不一樣。1、烤紅薯將紅薯清洗乾淨,直接放在烤箱烤,烤好以後表皮會比較幹,入口有焦香感。2、烤紅薯將紅薯清洗乾淨,擦乾水分,包上錫紙再烤,烤好以後外皮會比較濕潤,口感會更加軟糯。3、紅薯直接烤的時間會比較短,紅薯包上錫紙烤,所用的時間會比較長。...
  • 24436
錫紙烤魚的做法 愜意小陽春——錫紙烤魚 錫紙烤魚怎麼做
  • 錫紙烤魚的做法 愜意小陽春——錫紙烤魚 錫紙烤魚怎麼做

  • “水始為冰,葉盡枝空,昨日城市一場冷雨,宣告立冬。雖只是氣温上帶給人微妙之感,但四季變換也需要儀式感方覺有趣。依照小蜜蜂的慣例,吃,便是最好的表達方式。趁着立冬,小蜜蜂給你們推薦與初冬最合襯的佳餚——錫紙烤魚。烤魚的熱氣騰騰最是誘惑,也最讓人矛盾。仲夏時享用總使人大...
  • 12742
【私房錫紙烤排骨】零油煙、零廚藝-錫紙烤排骨
  • 【私房錫紙烤排骨】零油煙、零廚藝-錫紙烤排骨

  • “家裏廚房是夕曬,暑假在家裏的時候天氣特別熱,廚房就像個蒸籠,不願在裏面多待。如果家裏邊有烤箱的話烤肉是很不錯的選擇~省去了很多油煙。烤肉做法也特別簡單,不需要特別關注火候什麼的,新手一樣可以做的很好吃。烤肉關鍵就是醃肉的汁~今天推薦一個我多次烤肉總結出來的方子...
  • 30858
錫紙包烤三文魚的做法 【錫紙包烤三文魚】 錫紙包烤三文魚怎麼做
  • 錫紙包烤三文魚的做法 【錫紙包烤三文魚】 錫紙包烤三文魚怎麼做

  • “這道菜做法簡單,營養豐富,味道清爽,老少皆宜。使用了錫紙包裹,並覆蓋上蔬菜來進行烘烤,可以最大限度的保證三文魚的肉汁飽滿,不腥不膩。”食材明細主料三文魚(一塊(我這塊大約150g))洋葱(1/4個)西紅柿(1個)輔料鹽(適量)現磨黑胡椒(適量)橄欖油(3ml)檸檬汁(10g)乾燥甘牛至(少許)乾燥百里香(少許)幹...
  • 18855
香辣錫紙烤豆腐怎麼做-香辣錫紙烤豆腐的做法
  • 香辣錫紙烤豆腐怎麼做-香辣錫紙烤豆腐的做法

  • “內脂豆腐大家一定都很熟悉了,在外包裝上赫然寫着“涼拌”兩個字,之所以不能炒,不能用其他的烹飪方式來製作,主要的原因是內脂豆腐太嫩了,內脂豆腐比玉子豆腐還要脆弱,稍微一碰就會碎,下鍋炒是想也別想的事情,但其實內脂豆腐加熱後吃更好吃!我最近分享過幾種關於內脂豆腐的非涼拌...
  • 27050
快手錫紙排骨怎麼做-快手錫紙排骨的做法
  • 快手錫紙排骨怎麼做-快手錫紙排骨的做法

  • “今天第一次用烤箱烤排骨,好吃到爆,快手又美味,無論味道還是口感都一級棒,瞬間光盤,孩子吃了將近四塊,這就跟大家分享一下~”食材明細主料排骨(十來塊)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(一勺)料酒(三勺)醬油(兩勺)鹽(適量)白糖(一勺)烤肉醬(適量)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)快手錫紙排骨的做...
  • 15394
家常錫紙小排如何做簡單又好吃
  • 家常錫紙小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:1000輔料海鮮醬:適量李錦記紅燒汁:適量生抽:適量老乾媽:適量料酒:適量蠔油:適量薑蓉:適量蒜蓉:適量芝麻油:適量蜂蜜:適量白砂糖:適量具體步驟1.排骨用清水泡1個小時,期間換幾次水泡去血水2.洗淨排骨瀝乾水分,...
  • 15691
錫紙包烤鱸魚的做法 比蒸着吃更過癮的【錫紙包烤鱸魚】 錫紙包烤鱸魚怎麼做
  • 錫紙包烤鱸魚的做法 比蒸着吃更過癮的【錫紙包烤鱸魚】 錫紙包烤鱸魚怎麼做

  • “餐廳裏經常看到的【錫紙包烤鱸魚】,在家就能做。鱸魚肉嫩刺少,不要總是蒸着吃了,這樣做吃起來更上癮夾一塊魚肉,再放進湯汁裏蘸蘸,一口就滿足了~~配菜金針菇也很優秀,答應我多放點。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料金針菇(1小把)洋葱(1/4個)調料蒜(7瓣)小米辣(2個)葱(4根)姜(3片)豆瓣醬(1大勺)白...
  • 12108
錫紙焗小海鮮怎麼做-錫紙焗小海鮮的做法
  • 錫紙焗小海鮮怎麼做-錫紙焗小海鮮的做法

  • 食材明細主料貝殼(適量)基圍蝦(適量)杏鮑菇(適量)紅椒(適量)輔料香辣豆豉(適量)黃豆醬(適量)蠔油(適量)沙茶醬(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)錫紙焗小海鮮的做法步驟1、原料2、醬料3、蝦開背之後倒入料酒葱姜和幾種醬料先拌勻10-15分鐘4、倒入切片的紅椒和杏鮑菇片5、拌勻醃製...
  • 15167
專題