![幹豆腐白菜絲的做法 【東北】幹豆腐白菜絲 幹豆腐白菜絲怎麼做]( "幹豆腐白菜絲的做法 【東北】幹豆腐白菜絲 幹豆腐白菜絲怎麼做")
- “n年前，偶然在朋友的媽媽家吃了頓飯，老人家嘛，又沒有事先準備，做的都是家常菜，粗茶淡飯。。。看着沒什麼大食慾，但盛情難卻。。。沒想到，一下子就愛上了這道“幹豆腐拌白菜絲”，至今，都是家裏的保留菜品，久吃不膩。十多年後，當聽説做這菜的老媽媽已經老年痴呆要靠老伴伺候時，很是唏...
- 16833
![東北人戲稱為“國菜”-尖椒幹豆腐]( "東北人戲稱為“國菜”-尖椒幹豆腐")
- 尖椒幹豆腐是東北的傳統名菜之一，被戲稱為“國菜”，可見其平民化的特點非常鮮明，也算是一款非常“接地氣”的菜餚，今天我們就來説一説尖椒幹豆腐的做法，以及給出一些食用上的建議來和大家共同討論一下,來看看尖椒幹豆腐又有哪些學問。一、尖椒幹豆腐簡介尖椒幹豆腐是一道以幹...
- 10537
![白菜燒乾豆腐的做法 家常菜----白菜燒乾豆腐 白菜燒乾豆腐怎麼做]( "白菜燒乾豆腐的做法 家常菜----白菜燒乾豆腐 白菜燒乾豆腐怎麼做")
- 食材明細主料白菜（500克）幹豆腐（少許）輔料胡蘿蔔（少許）木耳（少許）配料色拉油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（3克）薑末（3克）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燒乾豆腐的做法步驟1、將大白菜清洗乾淨，切成片，裝入盤中待用。2、將胡蘿蔔清洗乾淨，切成片，將幹豆腐清洗乾淨，切成片，將木耳...
- 22927
![辣椒幹豆腐的做法 東北家常菜：辣椒幹豆腐 辣椒幹豆腐怎麼做]( "辣椒幹豆腐的做法 東北家常菜：辣椒幹豆腐 辣椒幹豆腐怎麼做")
- “家常快手東北菜！”食材明細主料幹豆腐（400g）辣椒（2個）輔料豆瓣醬（適量）圓葱（半個）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣椒幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切成菱形塊備用。2、辣椒用刀拍一拍後切段。3、圓葱切丁，葱姜切末。4、生抽、耗油、老抽、雞精、澱粉、半碗水攪拌均勻。5、幹豆腐...
- 22414
![素燉幹豆腐的做法 【東北】素燉幹豆腐 素燉幹豆腐怎麼做]( "素燉幹豆腐的做法 【東北】素燉幹豆腐 素燉幹豆腐怎麼做")
- 食材明細主料幹豆腐（300g）輔料白糖（0.5勺）生薑（適量）蠔油（2勺）鹽（0.5勺）醬油（2勺）葱（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素燉幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切碎、葱薑切片2、鍋中放適量油，倒入葱姜爆香3、添入適量水4、放入、鹽、糖、醬油、蠔油燒開5、倒入幹豆腐絲，蓋上蓋子中火燉10分...
- 8933
![東北幹豆腐怎麼做呢]( "東北幹豆腐怎麼做呢")
- 東北幹豆腐怎麼做呢，看看文章介紹的具體步驟，喜歡吃這款美食的可以自己動手做，東北幹豆腐可以説是一款特色的美食，幹豆腐的口感不錯，可以和很多食物搭配起來吃，並且幹豆腐的口感是比較清淡的，所以適合口味不重的人吃，東北幹豆腐怎麼做呢1、首先準備一定量的黃豆，這個要看自己想做...
- 10477
![白菜乾豆腐怎麼做-白菜乾豆腐的做法]( "白菜乾豆腐怎麼做-白菜乾豆腐的做法")
- “清淡可口，減肥降脂”食材明細主料白菜（適量）幹豆腐（適量）葱（適量）姜（一片）蒜（兩瓣）輔料生抽（兩勺）醋（一勺）鹽（適量）植物油（適量）香油（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜乾豆腐的做法步驟1、幹豆腐切絲2、白菜幫切順條3、葱蒜切片，姜切絲4、小碗中放入兩勺生抽一勺醋，適量香油，適量澱粉...
- 29239
![幹豆腐白菜絲怎麼做-幹豆腐白菜絲的做法]( "幹豆腐白菜絲怎麼做-幹豆腐白菜絲的做法")
- “每逢佳節胖三斤，估計是現在的我們最為頭疼的事情。放假外出最少不了的就是吃吃喝喝，打着品嚐美食的幌子，給自己一個十足吃喝的理由，貌似還理所當然。可是每次假期結束，又開始為增長的體重數字懊惱不已。於是乎，生活就是在這樣的糾結和矛盾中循環上演。知道大家的苦楚，假期結束...
- 10572
![油淋幹豆腐的做法 東北名菜油淋幹豆腐 油淋幹豆腐怎麼做]( "油淋幹豆腐的做法 東北名菜油淋幹豆腐 油淋幹豆腐怎麼做")
- “鮮香滑嫩，回味無窮。”食材明細主料幹豆腐（500克）輔料雞汁（適量（或火腿））薑絲（適量）葱絲（適量）蒜瓣（2瓣）花椒粉（一勺）辣椒段（適量）配料料酒（25克）白糖（25克）精鹽（適量）味精（適量）開水（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油淋幹豆腐的做法步驟1、先把幹豆腐切成5釐米長的絲，放入開水中打...
- 24803
![熗拌幹豆腐絲的做法 【東北菜】-熗拌幹豆腐絲 熗拌幹豆腐絲怎麼做]( "熗拌幹豆腐絲的做法 【東北菜】-熗拌幹豆腐絲 熗拌幹豆腐絲怎麼做")
- “幹豆腐是東北特產，也叫“東北幹豆腐”，是一種壓成薄片狀的豆腐製品。深受東北人民的鐘愛。它不但是各種美食的製作材料，本身也是一道精美的菜餚。熗拌幹豆腐是很簡單又美味的小菜，幾乎是牛肉麪店、燒烤店、火鍋店的常客，可以根據每人的口味適當添加配菜。”食材明細主料幹豆...
- 6480
![白菜葉燒豆腐的做法 【東北】白菜葉燒豆腐 白菜葉燒豆腐怎麼做]( "白菜葉燒豆腐的做法 【東北】白菜葉燒豆腐 白菜葉燒豆腐怎麼做")
- “白菜的吃法簡單多樣，一般白菜葉適合燒、燉、煲湯；如果炒、熘，選擇白菜幫更好一些。聽起來這種方法有點麻煩，其實如果習慣了，也就是簡單的分割一下，分開烹製就可以了。”食材明細主料凍豆腐（300克）白菜葉（300克）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜葉燒豆...
- 12181
![東北薰幹豆腐卷怎麼做-東北薰幹豆腐卷的做法]( "東北薰幹豆腐卷怎麼做-東北薰幹豆腐卷的做法")
- “東北的薰幹豆腐卷，是小時候也不可能常吃的一道家喻户曉的菜，那時也只有在逢年過節的時候或者是來客的人時候吃上一次，隨着生活水平的提高，和飲食界的迅速發展，這道菜也許都被大家遺忘了吧，現在讓我們重温一下吧！”食材明細主料幹豆腐（適量）輔料香葱（適量）配料鹽（適量）五香粉（適量）料酒...
- 25688
![東北辣豆腐怎麼做-東北辣豆腐的做法]( "東北辣豆腐怎麼做-東北辣豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）蒜末（適量）輔料辣椒麪（適量）澱粉（適量）海鮮醬油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）東北辣豆腐的做法步驟1、豆腐切片備用。2、鍋中放入油。油温八成熱把豆腐下入鍋中炸，炸至兩面金黃撈出備用。3、鍋中放入油將辣椒麪用油炒下放入蒜末海鮮醬油放水（辣椒麪...
- 12466
![鮮辣豆腐絲的做法 【東北】鮮辣豆腐絲 鮮辣豆腐絲怎麼做]( "鮮辣豆腐絲的做法 【東北】鮮辣豆腐絲 鮮辣豆腐絲怎麼做")
- “這是一道家常菜，用綠尖椒和幹豆腐搭配烹製，鮮辣的味道來自於綠色的尖辣椒。口感軟糯的幹豆腐絲裏含有綠尖椒的清鮮辣味，是一款營養豐富的開胃佳餚。”食材明細主料幹豆腐（300克）尖辣椒（4個）輔料油（1湯匙）鹽（6克）味精（2克）生抽（1茶匙）葱（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...
- 28902
![海帶白菜燒豆腐的做法 【東北】海帶白菜燒豆腐 海帶白菜燒豆腐怎麼做]( "海帶白菜燒豆腐的做法 【東北】海帶白菜燒豆腐 海帶白菜燒豆腐怎麼做")
- “這是用海帶、白菜、凍豆腐這三種食材搭配燒製的一道家常菜餚，其實也可以將其中的任意兩樣搭配燒製。一般燒製的菜餚最好選擇凍豆腐，如果用新鮮的豆腐最好選擇燉制的方法，湯要多一些。”食材明細主料泡髮帶（300克）凍豆腐（1塊）大白菜（600克）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（少許）葱（適量）鹹鮮（口...
- 20242
![東北燉乾菜的做法 噴香東北燉乾菜 東北燉乾菜怎麼做]( "東北燉乾菜的做法 噴香東北燉乾菜 東北燉乾菜怎麼做")
- “以前家裏是從來不種地，吃的都是在市場買，後來爸爸退休了，倆口子在家裏沒事，就忙活着種菜，每年都會種很多菜。秋天媽媽就會將不好儲存的菜曬成幹或者冷凍起來。今年也是，所以她給我們帶來了很多曬乾的和冷凍的菜。媽媽燉的這個幹豆角和茄子比我做得好吃，不過我做的這個已經很受...
- 16286
![東北白菜燉幹豆腐怎麼做-東北白菜燉幹豆腐的做法]( "東北白菜燉幹豆腐怎麼做-東北白菜燉幹豆腐的做法")
- “最家常東北菜”食材明細主料白菜幫（4個）幹豆腐（100g）五花肉（50g）輔料生抽（一勺）鹽（適量）雞湯塊（半個）蠔油（一勺）胡椒粉（少許）花椒粒（少許）葱（適量）姜（適量）其他（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）東北白菜燉幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切粗條，五花肉切薄片，葱薑切片，白菜洗淨切絲2、鍋燒熱入油燒熱下入...
- 28997
![尖椒幹豆腐的做法 東北名菜：尖椒幹豆腐 尖椒幹豆腐怎麼做]( "尖椒幹豆腐的做法 東北名菜：尖椒幹豆腐 尖椒幹豆腐怎麼做")
- “豆腐中含有豐富的蛋白質，而且豆腐中的蛋白質屬完全蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，營養價值高。豆腐中含有的卵磷脂，可除去附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。含有多種礦物質，能補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小孩、老年人的骨骼生...
- 21895
![尖椒幹豆腐的做法 【東北】尖椒幹豆腐 尖椒幹豆腐怎麼做]( "尖椒幹豆腐的做法 【東北】尖椒幹豆腐 尖椒幹豆腐怎麼做")
- “我的家鄉在東北，要説東北的特色菜比較經典的基本都是燉菜，比如小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、酸菜汆白肉、排骨燉芸豆、茄子燉土豆、鮎魚燉豆腐，還有最經典的亂燉......燉菜雖然也很好吃，但是樣子一般都不太好看，這尖椒幹豆腐應該屬於為數不多的炒菜之一（幹豆腐我們老家這樣叫，記得...
- 6708
![東北雞湯烤乾豆腐串怎麼做-東北雞湯烤乾豆腐串的做法]( "東北雞湯烤乾豆腐串怎麼做-東北雞湯烤乾豆腐串的做法")
- “東北人最講究吃，那麼對於東北人來説除了大家都知道的烤冷麪還有什麼呢？今天我給大家介紹一款也是東北很有名的烤串，雞湯烤乾豆腐串，你吃過嗎？今天我給大家簡單的介紹一下。”食材明細主料雞（1只）幹豆腐（1斤）烤料（足量）輔料鴨油（適量）微辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）東北雞湯烤乾豆...
- 24043
![香菜乾豆腐卷的做法 東北小吃之一——香菜乾豆腐卷 香菜乾豆腐卷怎麼做]( "香菜乾豆腐卷的做法 東北小吃之一——香菜乾豆腐卷 香菜乾豆腐卷怎麼做")
- “在我的家鄉東北，從小學到大學，每天放總是有很多小吃，每天都流着口水路過，因為不能吃太多，回家會被媽媽説不衞生，其中有一樣，現在每年回到老家還是有，幹豆腐卷香菜和葱，一煎或一炸或一烤，散上孜然刷上醬料，那叫一個香，“幹豆腐”也稱千張，豆腐皮，我們那裏就叫幹豆腐，而且還有一個地方做...
- 23111
![幹豆腐白菜炒海帶絲怎麼做-幹豆腐白菜炒海帶絲的做法]( "幹豆腐白菜炒海帶絲怎麼做-幹豆腐白菜炒海帶絲的做法")
- “幹豆腐炒白菜在東北是道很平常的家常菜。加上海帶絲，有降低血清膽固醇，降低血壓，保持血管彈性的功效。”食材明細主料幹豆腐（1張）白菜心（1個）海帶絲（200克）胡蘿蔔（1段）大葱（1段）輔料油（少許）蠔油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）幹豆腐白菜炒海帶絲的做法步驟1、...
- 5086
![東北尖椒幹豆腐怎麼做-東北尖椒幹豆腐的做法]( "東北尖椒幹豆腐怎麼做-東北尖椒幹豆腐的做法")
- “尖椒幹豆腐是東北人非常喜愛的菜。這道菜最重要的是要選擇細軟，嫩薄，筋性十足的優質幹豆腐。如果幹豆腐質量不過關，即使再好的廚師也無能為力。”食材明細主料幹豆腐（200g）五花肉（100g）尖椒（一個）輔料紅椒（適量）蒜（適量）生抽（一勺）老抽（一勺）鹽（適量）水澱粉（適量）味精（適量）花椒麪（少許）微辣（口味...
- 10280
![白菜拌豆腐乾的做法 “白菜”白菜拌豆腐乾 白菜拌豆腐乾怎麼做]( "白菜拌豆腐乾的做法 “白菜”白菜拌豆腐乾 白菜拌豆腐乾怎麼做")
- “少爺回來兩個周了，今天跟我説從回來還沒吃過涼拌白菜呢。我買的白菜很便宜，一塊錢兩斤，就吃白菜最省錢啦。正好炸了豆腐乾，給他拌一個。”食材明細主料豆腐乾（幾塊）白菜心（150g）輔料紅椒（30g）香菜（20g）調料食鹽（1g）味精（1g）白糖（2g）生抽（小許）臘八醋（5g）香油（小許）芝麻鹽（小許）大蒜（幾瓣）蒜香（口味）拌...
- 31773
![東北特色燉菜之白菜凍豆腐五花肉圖解]( "東北特色燉菜之白菜凍豆腐五花肉圖解")
- 之前有個室友是東北那邊的，他説他從小到大，冬天總是離不開這道白菜豆腐燉五花肉，老是聽他提起，我也想直到這道菜到底是個什麼滋味兒能令他如此念念不忘，於是趁有個空閒的週末，讓他手把手教我做了一下，味道真絕。主料五花肉：適量白菜：六片排骨：六塊輔料葱薑蒜：適量幹辣椒：六個鹽：適量料...
- 24710
味味甜
