![茄汁開背蝦怎麼做-茄汁開背蝦的做法]( "茄汁開背蝦怎麼做-茄汁開背蝦的做法")
- “茄汁基圍蝦是一道粵菜。基圍蝦狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特薄，肉質非常細嫩，味道鮮美，其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。”食材明細主料基圍蝦（300g）輔料番茄醬（一碗）香葱（一根）白芝麻（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（兩勺）白胡椒粉（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茄汁開背蝦的做法步...
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![無油蒜蓉開背蝦怎麼做-無油蒜蓉開背蝦的做法]( "無油蒜蓉開背蝦怎麼做-無油蒜蓉開背蝦的做法")
- 食材明細主料基圍蝦（6只）朝天椒（2個）鹽（2克）小葱（2根）輔料蒜粒（8顆）料酒（3湯勺）清淡（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無油蒜蓉開背蝦的做法步驟1、準備食材2、蝦去蝦鬚蝦線以及內部贓物，背部用到劃開2/33、用鹽和料酒醃製15分鐘4、用鹽和料酒醃製15分鐘5、蒜粒切成蒜蓉，辣椒和小葱切小6、...
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![蝦怎麼開背去蝦線]( "蝦怎麼開背去蝦線")
- 用刀開後背再用牙籤去除。蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部，裏面會有一些髒東西，會影響口感需要去除，可以採用開背的方式，將蝦按在砧板上，用鋒利的刀從蝦背的頭部開始向尾部切開，注意不要切斷，開邊後用牙籤就可以很輕鬆就能把蝦線取出了。...
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![香辣蒜蓉開背蝦怎麼做-香辣蒜蓉開背蝦的做法]( "香辣蒜蓉開背蝦怎麼做-香辣蒜蓉開背蝦的做法")
- 食材明細主料鮮蝦（適量）輔料辣椒（適量）大蒜（適量）葱花（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒（適量）糖（適量）香油（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣蒜蓉開背蝦的做法步驟1、準備材料、紅燈籠椒一個、葱、大蒜。2、將所有材料切碎備用。3、拌入糖、鹽、雞精、胡椒粉、香油、醬油、醋、...
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![蒜蓉蒸蝦的做法 蒜蓉開背蝦 蒜蓉蒸蝦怎麼做]( "蒜蓉蒸蝦的做法 蒜蓉開背蝦 蒜蓉蒸蝦怎麼做")
- “將蝦背剖開後加入調製好的蒜蓉，這樣蒸出來的味道更，鮮甜的蝦肉帶着濃香的蒜蓉味。”食材明細主料鮮蝦（6只）蒜蓉（適量）葱（適量）姜（適量）輔料生抽（適量）芝麻油（幾滴）蠔油（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉蒸蝦的做法步驟1、圖中材料：大隻的蝦6只、蒜頭和姜適量2、蒜頭...
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![清蒸蒜蓉絲瓜開背蝦怎麼做-清蒸蒜蓉絲瓜開背蝦的做法]( "清蒸蒜蓉絲瓜開背蝦怎麼做-清蒸蒜蓉絲瓜開背蝦的做法")
- “清蒸蒜蓉絲瓜開背蝦。”食材明細主料大蝦（5只）絲瓜（180g）輔料蒜（適量）剁椒醬（少許）蒸魚豉油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸蒜蓉絲瓜開背蝦的做法步驟1、原料備齊，蝦開背去蝦線，胡椒粉、鹽、料酒醃製10分鐘。2、絲瓜去皮切成5毫米片，蒜切成米。...
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![剁椒蒜蓉開背蝦的做法 驚豔宴客菜輕鬆幾步搞定——剁椒蒜蓉開背蝦 剁椒蒜蓉開背蝦怎麼做]( "剁椒蒜蓉開背蝦的做法 驚豔宴客菜輕鬆幾步搞定——剁椒蒜蓉開背蝦 剁椒蒜蓉開背蝦怎麼做")
- “今天上一款新手也能非常輕鬆搞定的宴客菜，它的魅力在於不單操作簡單，味道超讚，而且造型也是非常漂亮的。輕輕鬆鬆幾小步操作，讓你做出絕對不一般的美味來，在宴客時也能美美地顯擺一把哦！趕快來試一試吧！蒸好的蝦味道非常地鮮美，當然，怕辣的話也可以把尖椒換成甜椒，營養和色彩是一...
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![香飄的蒜蓉開背蝦如何做簡單又好吃]( "香飄的蒜蓉開背蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大蝦：500輔料蒜：適量紅尖椒：適量蒸魚豉油：少許油：適量鹽：適量雞精：適量青尖椒：適量具體步驟1.將蝦泡洗乾淨。2.將蝦切去腳和頭，從中間切開，尾部不要切段。3.切好的蝦洗淨去蝦腸蝦線，尾朝上擺好。4.蒜切碎5.將植...
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![生嗆開背蝦怎麼做-生嗆開背蝦的做法]( "生嗆開背蝦怎麼做-生嗆開背蝦的做法")
- 食材明細主料蝦（適量）輔料生抽（適量）蒜（適量）姜（適量）白糖（少許）料酒（少許）葱（適量）白酒（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）生嗆開背蝦的做法步驟1、把蝦清洗乾淨後，在它的背部切開一條蝦厚度一半的口，把蝦線取出。我買的是活蝦，等它死了才切的，要不下不去刀。2、姜和蒜切片，葱切段，如果有...
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![香酥開背蝦如何做簡單又好吃]( "香酥開背蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料河蝦：半斤輔料青椒：1豆瓣醬：適量具體步驟1.將蝦洗淨！2.剪掉蝦尾！蝦鬚去蝦線！3.用小刀！將蝦開背！4.蝦裹澱粉！5.備用！鍋中倒油6.炸至金黃7.鍋中倒油，豆瓣醬！青椒！翻炒！...
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![粉絲開背蝦怎麼做-粉絲開背蝦的做法]( "粉絲開背蝦怎麼做-粉絲開背蝦的做法")
- 食材明細主料對蝦（適量）粉絲（適量）大蒜（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）香油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉絲開背蝦的做法步驟1、蝦，洗淨，抽蝦線2、龍口粉絲，悶一把3、大蒜兩頭4、蝦擺好盤，把燙好的粉絲剪成十釐米左右的長度鋪好5、鋪好粉絲，兩頭蒜弄成蒜泥，鋪在最上層6、生抽耗...
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![蒜蓉開背蝦怎麼做-蒜蓉開背蝦的做法]( "蒜蓉開背蝦怎麼做-蒜蓉開背蝦的做法")
- 食材明細主料活蝦（適量）蒜末（適量）輔料花椒（適量）花生油（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹽（一點）料酒（適量）香菜（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉開背蝦的做法步驟1、活蝦洗淨控水。2、開背減掉蝦鬚和腳。3、鍋中熱油放入大蝦煸炒。4、油多放一些，一定把蝦煎透這樣蝦才會更入味。5、蝦...
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![麻辣爸爸登場如何做簡單又好吃-麻辣開背大蝦]( "麻辣爸爸登場如何做簡單又好吃-麻辣開背大蝦")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料明蝦：500輔料蒜：適量葱：適量蒜苗：適量青花椒：適量大茴香：適量青椒：適量紅辣椒：適量砂糖：適量鹽：適量黃酒：適量生抽：適量醋：適量具體步驟1.大明蝦開背，去黑線，冰黃酒醃製五分鐘2.油熱放花椒，大茴香，辣椒粉翻炒，接着放青紅椒...
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![開背基圍蝦怎麼做-開背基圍蝦的做法]( "開背基圍蝦怎麼做-開背基圍蝦的做法")
- “基圍蝦是一種味道鮮美的海蝦，蝦中一般含有20%左右的蛋白質，是蛋白質含量非常高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍，甚至十幾倍。蝦跟魚肉相比，所含的人體必需的氨基酸、纈氨酸並不是很高。蝦跟魚、禽肉相比脂肪含量更少，含有豐富的牛磺酸、鉀、碘、鎂、磷等微量元素，還有維生素A等...
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![紅燒開背黑虎蝦怎麼做-紅燒開背黑虎蝦的做法]( "紅燒開背黑虎蝦怎麼做-紅燒開背黑虎蝦的做法")
- “我平時做白灼蝦比較多，只需要準備一些蘸汁即可。但今天的這個黑虎蝦，我決定用紅燒的方法，因為它肉厚，用紅燒恰好跟冬季很應，紅彤彤熱乎乎端上桌，是不是覺得瞬間就暖和起來了？多放點葱薑蒜末，舀兩勺澆在米飯上，也是極入味和下飯的。蝦背上開一刀，取出蝦線，吃起來更衞生，湯汁還會從這...
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![噴香金針菇開背蝦如何做簡單又好吃]( "噴香金針菇開背蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘金針菇開背蝦，蝦營養豐富，且肉質鬆軟，做蝦時想要能很好的保存蝦的營養，還能使蝦入味兒，還是得靠開背的大蝦，而且開背大蝦與金針菇的配合，原汁原味讓人一直流口水。而且這道菜防治高血壓，雖然製作過程複雜，但做好了...
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![清蒸開背蝦怎麼做-清蒸開背蝦的做法]( "清蒸開背蝦怎麼做-清蒸開背蝦的做法")
- “為了使這盤【清蒸大蝦】的造型獨特一些，選擇了這個樹葉形狀的盤子，本來準備10個大蝦，結果怎麼放都不好看，就用了8只大蝦烹製了這道佳餚。做法挺簡單的，味道好極了。蝦的做法多種多樣，並且是老少皆宜，深受人們喜愛的美味之一。其中的鹽水蝦更是百吃不厭，但是製作鹽水蝦，對蝦的要...
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![麻辣開背蝦怎麼做-麻辣開背蝦的做法]( "麻辣開背蝦怎麼做-麻辣開背蝦的做法")
- “蝦肉潔白Q嫩，黃瓜脆爽，色澤豔麗，麻辣鮮香。寒冷天裏，一家人圍坐一桌，來一盆麻辣開背蝦，吃的超級爽😍。”食材明細主料冰鮮蝦（適量）青椒（適量）紅椒（適量）黃瓜條（適量）黃豆芽（適量）輔料姜（適量）葱段（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）麻椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）...
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![美味開背蝦怎麼做-美味開背蝦的做法]( "美味開背蝦怎麼做-美味開背蝦的做法")
- “寶貝特別愛吃蝦，平時鹽水蝦居多，今天打算給她換換花樣，於是開背蝦誕生！”食材明細主料基圍蝦（適量）輔料葱薑蒜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味開背蝦的做法步驟1、製作過程其實很簡單。將蝦開背，對於新手來説，這個過程有點麻煩。2、起油鍋，放入姜、...
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![誘人的蒜蓉開背蝦如何做簡單又好吃]( "誘人的蒜蓉開背蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蒜蓉：80明蝦：300輔料生抽：5鹽：3料酒：15雞精：3調和油：適量具體步驟1.蝦頭那裏的劍齒剪掉，用料酒醃製一會，蒜剁成蒜蓉，用除了料酒的輔料全部跟蒜蓉拌勻備用2.給蝦開背，用牙籤把泥線去掉，先用剪刀把背部的蝦殼剪破，再...
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![開背糖醋大蝦怎麼做-開背糖醋大蝦的做法]( "開背糖醋大蝦怎麼做-開背糖醋大蝦的做法")
- “年夜飯少不了這紅紅的色彩，喜慶又上檔次！大魚大肉吃膩了，來一盤糖醋大蝦真是健脾開胃，備受歡迎，尤其是小朋友們的大愛，一大盤吃的精光。”食材明細主料大蝦（12只）輔料葱（適量）油（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）姜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）開背糖醋大蝦的做法步驟1、解凍洗淨2...
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![蒜泥粉絲開背蝦怎麼做-蒜泥粉絲開背蝦的做法]( "蒜泥粉絲開背蝦怎麼做-蒜泥粉絲開背蝦的做法")
- “蝦肉鮮香滑嫩，蒜香粉絲更入味，營養豐富。”食材明細主料基圍蝦（8只）輔料龍口粉絲（一小扎）蒜（適量）小米辣（4個）葱（少量）生抽（一勺）蠔油（一勺）鹽（少一點）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜泥粉絲開背蝦的做法步驟1、把蝦處理乾淨，後背輕輕用刀拍一下這樣蝦肉很磁石2、粉絲用温水泡軟，平鋪盤...
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![爆炒開背蝦怎麼做-爆炒開背蝦的做法]( "爆炒開背蝦怎麼做-爆炒開背蝦的做法")
- “昨天和朋友去迪斯尼玩了一天，很晚才回家。到了家居然發現可憐的老公還沒有吃飯。我就在冰箱裏找了些做起來比較方便的東西給他做。剩下了幾隻大蝦暴炒一下，大概炒了十支左右吧，老公表示沒夠吃。今天早晨起來告訴我昨天晚上做夢我和他搶大蝦吃。他好不容易休息，睡了一個上午...
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![美味的蒜茸粉絲開背蝦如何做簡單又好吃]( "美味的蒜茸粉絲開背蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘蒜茸粉絲開背蝦這是一道非常美味的佳餚，某知道蒜茸和蝦是很配的，蒜茸獨特的香味。加上鮮香的蝦和口感極好的粉絲。那真的算是人間美味了。這樣美味簡單又健康的美食，出現在自家的餐桌上怎麼會不受歡迎呢，收藏...
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![絲瓜蒜蓉開背蝦怎麼做-絲瓜蒜蓉開背蝦的做法]( "絲瓜蒜蓉開背蝦怎麼做-絲瓜蒜蓉開背蝦的做法")
- “今天用絲瓜做一道菜，絲瓜蒜蓉開背蝦。絲瓜用蒸熟了勾芡的方式烹調，不僅鎖住了營養成分不流失，還保留了鮮嫩爽口的特點，也是一種上佳的烹飪手法。這道絲瓜蒜蓉開背蝦，造型漂亮、口感鮮嫩，宴請客人倍有面子。”食材明細主料絲瓜（2個）蝦（半斤）輔料蒜（1頭）粉絲（適量）葱（1顆）調料花生油（1勺）蒜...
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味味甜
